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[여행의 향기] 밝게 미소 짓는 '관광 코리아'…친절한 당신이 국가대표 ! 2017-01-08 16:54:58
칡 보쌈과 칡 족발 등 칡을 사용한 요리를 전문으로 하는 식당으로 문어가 통째로 올라오는 문어보쌈도 인기메뉴다. 지역을 대표할 수 있는 음식 개발 및 연구에 대한 노력을 인정받아 원주시 모범음식점으로 선정되기도 했다.종사자 미소국가대표로 선정된 엄 대표에게 외국인 손님은 피하고 싶은 대상이 아니다. 그녀의...
가성비 열풍 내년에도 이어진다…보쌈&찌개 등 복합점포도 주목 2016-12-18 14:32:26
대응 전략이다. 놀부보쌈&부대찌개, 원할머니보쌈족발&박가부대찌개, 본죽&비빔밥카페, bbq프리미엄카페 등이 대표적이다. 맥주 파는 카페, 맥주 파는 패스트푸드점이나 도시락 카페 등도 비슷한 사례다. ‘나홀로족’ 증가로 배달 서비스는 더 활황을 나타낼 가능성이 높다. 특히 푸드테크(food tech: 음식과 앱...
미스터보쌈, 여성창업의 키워드는 쉬운 운영과 적절한 본사관리 2016-12-09 14:38:51
전통가마솥에서 20여 가지의 한방 식재와 함께 직접 삶는 조리 방식을 고수하고 있는 것으로 유명하다. 이는 건강을 중시하는 웰빙창업시장에도 빼놓을 수 없는 키워드다. 현재 미스터보쌈은 족발과 보쌈, 그리고 비빔국수까지 함께 맛볼 수 있는 둘둘보쌈을 출시 했으며 현재 전국 130여 개 매장을 돌파했다. 12월까지...
미스터보쌈, 신메뉴 `둘둘보쌈` 론칭으로 감동 두 배 노린다. 2016-11-17 15:44:13
미스터보쌈이 신메뉴로 보쌈과 족발을 한 번에 맛 볼수 있는 둘둘보쌈을 론칭했다. `둘둘보쌈`은 `김치둘, 고기둘, 감동둘`이라는 슬로건으로 순살족발과 보쌈, 백김치와 무김치, 그리고 비빔국수까지 한 번에 구성된 것이 특징이다. 족발과 보쌈 두 가지 메뉴를 함께 즐기거나 혹은 서로 다른 메뉴를 원하는 가족들이나...
‘수요미식회’ 유재환 “음식에 집중하려고 혼밥 즐긴다” 2016-10-19 19:12:45
흰 우유를 같이 먹는다. 특히 족발과 흰 우유는 최고”라며 엄지손가락을 들어 올려 폭소를 선사한다. 스스로를 대식가라고 밝힌 유재환은 ‘혼밥’을 즐긴다고 밝혀 관심을 모은다. “사람들과 함께 식사를 하면 대화를 해야 하고, 그러다 보면 음식에 집중을 할 수 없다. 그래서 밥은 거의 혼자 먹고, 약속을 잡을 때는...
식감과 육즙, 좋은 족발의 필수 조건 2016-10-06 15:14:08
즐겨 찾는 음식 중 하나는 다름아닌 족발이다. 족발은 치킨과 보쌈, 중국 음식 등 사람들이 가장 즐겨 찾는 배달 음식 중 하나로, 최근에는 매운 족발과 냉채 족발 등 종류가 다양해지며 더욱 큰 인기를 얻고 있다. 젊은이들의 경우, 비단 배달음식이 아니더라도 트렌디한 술 안주와 먹거리로 선호하고 있으며, 족발 맛집...
외식창업 `청와삼대칼국수`, 모바일 고객센터로 창업문의 2016-10-05 11:06:22
칼국수&족발 보쌈전문점 `청와삼대칼국수`, 카카오톡 옐로아이디 론칭… 접근성 높여 창업에 앞서 많은 예비창업자들은 유망창업아이템은 무엇인지, 더 나아가 본사 경쟁력은 어떤지 등 창업정보 수집에 최선을 다한다. 이러한 노력을 통해 얻은 정보를 토대로 예비창업자들은 하나의 아이템을 선택, 본격적인 창업에...
"본사서 정기적으로 철저한 맛 관리 점심특선 등 메뉴 다양…안정적 매출 " 2016-10-03 13:43:27
- 원할머니보쌈·족발 응암점 신인규 사장 [ 고은빛 기자 ] “매장에 하루 평균 100명이 옵니다. 매장을 연 지 15년이 지났는데 그동안 판 보쌈만 적어도 30만그릇가량 됩니다.”신인규 원할머니보쌈·족발 응암점 사장(63·사진)은 매장이 단순한 음식점이 아니라 ‘따끈한 보쌈과 족발이 있는...
스마트폰으로 秋夕 선물··모바일 상품권 판매 급증 2016-09-09 10:06:15
음료 e쿠폰 판매가 7배 이상(665%) 늘었고, 족발·보쌈 e쿠폰은 8배 이상(733%), 치킨 e쿠폰은 2배 이상(142%), 백화점·마트 상품권과 영화예매권 판매도 30% 이상 늘었다. 받는 사람의 주소를 몰라도 휴대전화 번호만 알고 있으면 선물을 보낼 수 있는 데다, 받는 사람이 원하는 시간과 장소에서 상품을 이용할 수...
내게 딱 맞는 프랜차이즈 창업…1 대 1 상담 받고 결정하세요 2016-08-28 13:43:36
bbq, 원할머니보쌈·족발 등 12개 프랜차이즈 가맹본부가 참가한다. 브랜드 설명과 함께 질의응답 시간도 마련했다. 행사장 외부에 마련된 가맹본부별 부스에서 1 대 1 상담 기회도 제공한다. 한경 생애설계센터도 부스를 마련, ‘생애재무설계’를 무료로 컨설팅해준다.소상공인전략연구원은 원하는...