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㈜놀부, 놀부직화족발 흥부부대찌개 등 신메뉴 선보여 2016-08-11 13:30:12
있다. 소비자들이 원하는 불맛, `놀부직화족발` 놀부보쌈의 놀부직화족발은 소비자들이 선호하는 뜨거운 불맛을 가미한 메뉴다. 100도의 끓는 물에서 한 번 삶고 200도의 뜨거운 불 속에서 다시 구워 깊은 향과 촉촉한 식감이 특징이다. 돼지 앞다리에 8가지 한약재를 넣고 삶아내 맛의 풍미를 더했다. 소비자의 취향에...
원할머니보쌈·족발, 중국 상해 매장 오픈 2016-07-29 18:23:40
운영하는 `원할머니보쌈·족발`이 중국 상해 치신루에 매장을 오픈했습니다. 치신루점을 비롯한 원할머니보쌈 중국 매장은 중국의 식문화를 반영한 현지화 운영 방침이 특징이라고 회사 측은 설명했습니다. 특히 메뉴판 안에서 각자의 기호에 맞는 요리를 선택해, 자신만의 세트 메뉴를 구성하는 중국의 식문화를 반영한...
경기특별사법경찰단, 식품위생법 위반 '배달전문음식점' 340곳 적발 2016-07-20 13:34:26
점검한 음식종별로는 치킨이 1207개소로 가장 많았고 이어 족발.보쌈 765개소, 닭발 106개소, 피자 85개소 순이었다. 백반, 돈가스, 해장국, 부대찌개 등 다양한 음식들은 기타로 분류됐으며 522개소를 점검했다. 적발된 340개소의 위반 내용은 ▲유통기한 경과원료 사용 및 보관 85개소 ▲원산지 허위 및 거짓표시 121개소...
덕양구 맛집 `최현숙족발보쌈`, 여름철 몸보신 및 야식 메뉴로 인기 2016-07-09 10:00:01
호수공원과 가까운 화정에 위치한 `최현숙족발보쌈`이 쫄깃한 족발과 보쌈을 선보이며 눈길을 끌고 있다. 유명 맛집 방송에도 여러번 소개된 `화정 최현숙족발보쌈`은 MSG를 첨가하지 않고 한약재 14가지와 생강, 마늘 등을 혼합한 천연육수를 만들고, 이 육수에 2시간 가량 고기를 푹 삶아내 고기 특유의 잡내와 비린내가...
놀부보쌈, 합리적인 가격의 흥부보쌈 출시 2016-07-08 08:21:01
대표이사는 가성비 높은 신메뉴 개발을 위해 메뉴 연구개발(R&D)에 아낌없는 투자를 지원하고 있다. 김영철 놀부 대표이사는 "놀부보쌈은 가성비는 물론 다양한 신메뉴를 출시하며 보쌈·족발 업계의 리딩 브랜드로 자리매김하고 있다"며 "상반기 누적 매출액 10억 원을 돌파한 놀부직화족발처럼 흥부보쌈도 놀부의 인기...
야식 최강자 ‘화정 최현숙족발보쌈’ 맛집으로 인기 2016-07-01 15:31:09
every1 맛있을지도 등에 소개가 된 ‘화정 최현숙족발보쌈’을 꼽을 수 있다. 한약재 14가지와 생강, 마늘을 혼합하여 만든 천연육수에 2시간 정도 삶아 고기 특유의 잡내나 비린내를 잡아주고, 10~15분 정도 김을 빼주고 온장고에 보관해 족발의 탱글하고 쫀득함 살아있고 족발이 식어도 맛이 변하지 않는 것이 특징이다....
‘2TV 저녁 생생정보’ 빙수족발, 뼛속까지 시원 ‘여름에 딱’ 2016-06-20 18:17:54
수원시 <이서방왕족발보쌈>을 찾아갔다. 이 가게는 다른 가게와 달리 ‘시원한’ 족발로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 싱싱한 국산족발을 육수에 삶아 채소, 그리고 살얼음 동동 뜬 양념을 함께 담아낸다. 마치 빙수같이 얼어있는 매콤한 양념에 족발을 싸 먹으면 쫄깃함을 배가시킨다고 한다. 특히 숙성된 동치미로...
‘2TV 저녁 생생정보’ 11900원 무한리필, 족발+보쌈+치킨+막국수까지 ‘푸짐’ 2016-04-18 18:51:53
1인 11900원 족발보쌈 무한리필 가게를 찾아 서울 구로구 <맛있는 족발보쌈>을 찾아갔다. 이 가게의 주메뉴는 탱탱한 육질을 자랑하는 족발이다. 족발의 재료는 비싼 국내산 앞다리를 고집해 질을 높였다. 이 밖에도 보쌈, 치킨, 막국수도 판매되는데, 하나 같이 전문점 못지않은 맛을 자랑한다고. 특히 모든 재료가 무한...
‘2TV 저녁 생생정보’ 13500원 무한리필, 족발부터 치킨까지 ‘6가지 메뉴 무제한’ 2016-03-29 19:15:45
이 가게에서는 족발, 보쌈, 치킨, 매운 불족발, 냉채족발, 치킨샐러드 등 무려 6가지 메뉴를 무한리필로 제공한다. 가격이 저렴하지만 보쌈고기를 제외한 모든 재료는 국내산을 사용한다. 수입산인 보쌈고기는 홍삼뿌리와 약재를 아낌없이 넣어 돼지고기 특유의 느끼함을 잡아준다. 이렇게 모든 음식이 정성을 다해...
배달음식점 80% `배달 앱` 쓴다··"매출 늘고 비용 줄어" 2016-03-24 12:11:32
사용 비중이 높은 업종은 치킨, 피자·양식, 족발·보쌈, 한식·분식, 중식 순으로 특히 치킨 업종은 앱 사용률이 무려 89%에 달했다. 배달 앱 가맹점의 연간 배달 매출은 평균 504만원 증가,같은 기간 배달 앱 가맹점이 아닌 업소의 연간 배달 매출이 평균 1,788만원 감소한 것과 대조적이다. 배달 앱 가맹점은 지난해...