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치킨에 '로제 소스'를?…BBQ가 선보인 신메뉴 [이미경의 인사이트] 2022-04-02 15:35:03
시즈닝이 더해진 크런치 버터치킨이었다. 파인애플과 마요네즈를 섞어 새콤달콤한 맛이 나는 '파인마요소스'를 함께 제공하는데, 가격은 2만2000원이다. 기본적으로 짭짤한 맛이 나는 황금올리브 치킨에다가 시즈닝, 소스까지 더해져 다채로운 맛이 나긴 했지만 몇 조각 먹으면 금방 물릴 것 같다는 평가도 나왔다....
`갓파더`, 이색X파격 기분 좋은 부자-모녀 `일탈` 에피소드 신선 재미 선사 2022-03-31 08:50:15
치즈 조개구이와 마요네즈 티본스테이크 그리고 컵라면 볶음밥을 요리하며 친누나와 조카, 최환희(지플랫)의 감탄을 자아냈다. 이후 KCM이 컵라면 볶음밥을 접시에 이쁘게 플레이팅하는 것을 실패한 뒤, 최환희(지플랫)가 자신과 다르게 완벽히 해내자 토라진 모습을 보인 순간은 2.1%(닐슨, 수도권 가구)의 최고 시청률을...
오뚜기, 성수동에 굿즈 판매 팝업스토어 개점 2022-03-17 10:32:36
카레, 마요네즈, 산타수프 등 오뚜기 대표 제품 등으로 꾸며졌다. 이번 팝업스토어에서는 오뚜기의 첫 브랜드 굿즈인 '오뚜기 팔레트'를 선보이는데 반소매 티셔츠, 마켓백, 머크컵, 장난감 큐브 등 총 7가지로 구성돼 있다. 기존 팝업스토어에서는 다른 기업과의 협업 제품을 판매했다. kaka@yna.co.kr (끝)...
英런던 박웅철 셰프, 한국의 맛으로 '미쉐린 ★' 2022-02-21 17:22:50
비슷한 비프 타르타르에 프랑스에선 마요네즈를 쓰곤 하는데 박 셰프는 여기에 6개월 이상 숙성한 약고추장을 첨가해 한국의 맛을 더했다. 미쉐린은 솔잎에 대해 “유럽에서 익힌 기술에 고국의 풍미를 더했다. 으스대거나 과하게 복잡하지 않되 세련되고 차분하다”고 평가했다. 박 셰프는 우송대 외식조리학과 출신으로...
[디지털 이코노미] 혁신이 성장으로 이어지기 위한 경쟁의 조건은 2022-02-21 10:01:13
미국 마요네즈 판매량의 87%를 차지하며, 죽기 전에 관을 고르려 한다면 시장의 82%를 점유하는 두 개의 관 제조업체 중 하나를 선택해야 한다. 물론 기업의 집중화는 시장지배력의 척도지만, 해자의 구축 형태가 정교해지는 오늘날 집중화가 시장지배력을 판단하는 전부가 되기 어렵다. 하지만 오늘날의 집중화는 시장을...
영국서 한국인 셰프 처음으로 미슐랭 별 받았다 2022-02-21 07:00:02
비슷한 비프 타르타르에 프랑스에선 마요네즈를 쓰곤 하는데 박 셰프는 여기에 6개월 이상 숙성한 약고추장을 첨가한다. 트러플(송로버섯) 치즈 샌드위치를 응용해서 감태와 영국 치즈를 사용한 요리를 만들었고 한국의 백화반이란 음식에서 따와서 하얀 채소로 만든 전채 요리에는 잣밀크와 들기름을 넣는다. 박 셰프는...
안다즈 서울 강남, 무제한 와인 포함된 ‘이자카야 버블 앤 바이츠’ 프로모션 출시 2022-02-15 10:00:09
마요네즈를 곁들인 치킨 가라아게, 막걸리 육수 제철 조개 스튜, 덴푸라 바스켓, 해산물 오코노미야끼를 비롯해 매실 콤포트를 곁들여 구운 브리치즈를 메인으로 내세우는 풍성한 치즈 & 델리 플래터, 말차와 팥 모나카 디저트까지 포함한다. 카나페 스타일의 안주들은 테이블로 직접 제공된다. 여기에 레드, 화이트,...
[세계의 창] '나쁜' 물가 상승 불러온 日 금융완화 정책 2022-02-14 17:18:17
4~12%, 마요네즈가 3~9% 등이다. 이런 현상을 두고 악순환의 고리를 끊는 경기불황 탈출 신호탄으로 받아들일 수 있을 것인가? 대답은 ‘아니다’이다. 중앙은행의 핵심 역할은 물가 안정이다. 대부분 국가에서는 급격한 물가 상승 ‘억제’에 주안을 둔다. 이와는 반대로 일본은행의 목표는 물가 상승을 가져오도록 하는...
[책마을] 2시간22분 밥 먹는 佛의 '미식 혁명' 2022-02-10 18:09:24
다음은 생선. 연어나 아귀, 가자미에 마요네즈나 타르타르소스가 곁들여진다. 접시를 비우면 바닷가재 요리가 나오고, 그다음엔 육류 차례다. 소고기나 양고기 혹은 다진 고기나 채소로 속을 채운 가금류다. 강낭콩과 버섯, 찐 쌀이 고명 역할을 한다. 원형으로 썰어 토스트 위에 얹은 푸아그라까지 마치면 한입 크기의...
마요네즈 뿌렸다고…트럭으로 친구 들이받은 美남성 2022-02-05 17:25:20
마요네즈를 둘러싼 다툼 끝에 친구를 차로 치어 살해한 미국 남성에게 중형이 선고됐다. 4일(현지시간) AP 통신과 아이오와 현지 매체 디모인 레지스터에 따르면 법원은 크리스토퍼 얼배처(29)의 1급 살인 혐의에 대해 종신형을 선고했다. 얼배처는 2020년 12월 동네 주점에서 술을 마시다가 동석한 친구 케일럽...