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홍콩 미식가 홀린 3인의 셰프…'모수 홍콩'서 펼친 한식 런웨이 2023-05-18 17:50:34
일념과 계획으로 늦은 밤 모수 서울 키친에 모여 보쌈김치를 담갔다. 이번 행사의 코스 중간에 등장한 보쌈김치는 잘생긴 배추 속에 젓갈 맛과 고춧가루 양념으로 버무린 무, 쪽파, 미나리, 밤, 감말랭이, 전복, 새우 등 호화스러운 재료들은 물론 석이버섯과 대추 고명까지 올려 완성됐다. 일부러 약간 높은 실온에 보관한...
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무대 떠나 오븐 앞으로…남촌빵집 파티시에 '맛있는 변신' 2023-04-26 18:03:10
베이킹 공부, 밤엔 연습생 생활을 했다. ‘아시아 프린스’라는 별명으로 일본에서 인기를 끌었던 류시원 씨의 코러스 활동도 했다. 2013년 일본 기획사 오디션에 도전해 가수로 공식 데뷔했다. ‘LG루키스’라는 3인조 보이그룹으로 활동하며 오리콘차트 8위까지 올랐다. 그는 “데뷔 직후 한·일 관계가 악화하고 한류...
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"비싼데 뭐하러 위스키 마셔요"…요즘 2030 푹 빠진 한국 술 2023-04-24 22:00:03
소주는 쌀, 보리 등의 재료를 발효시켜 만든 청주를 가열해 만든 술이다. 도수가 높지만 깔끔한 맛과 향이 특징이다. 가격은 병당 만 원이 넘고 일부 한정판 증류주는 몇 십만원을 넘나들기도 한다. 일반 희석식 소주에 비해 소량 생산되는 프리미엄 라인이라는 이유로 'K 위스키'라는 별명이 붙었다. 지난해 가수...
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마이크를 내려놓고 오븐 앞에 서다..남촌빵집 파티셰의 반전 과거[하수정의 티타임] 2023-04-24 09:30:54
밤엔 연습생 생활을 했다. 방학때는 당시 '아시아 프린스'라는 별명으로 일본에서 최고의 전성기를 누렸던 류시원씨의 코러스 활동도 했다. 그 뒤 파티셰의 길을 걸었지만 무대 위에서 느꼈던 행복을 잊지 못했다. 2013년 일본 기획사 오디션에 도전해 가수로 공식 데뷔한 이유다. 'LG루키스'라는 3인조...
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도대체 뭐가 다르길래…19만원짜리 막걸리 없어서 못 판다 2023-04-18 21:08:23
'바밤바'와 협업해 '쌀 바밤바밤'를 선보여 출시 100일 만에 200만병이 팔려나가기도 했다. 막걸리 업체 관계자는 "2030세대를 중심으로 저도수·프리미엄 술 문화가 자리 잡으면서 막걸리도 K-칵테일의 맛처럼 구현했다"며 "알코올 도수가 낮으면서 달달함을 더해 술이 약한 사람도 부담 없이 마실 수...
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공주알밤, 2000년 재배 역사…건강효과 탁월 2023-04-17 16:34:46
지역에서의 밤 재배는 약 2000년의 역사를 자랑하고 있다. 진나라 때 편찬된 삼국지의 마한, 송나라의 후한서 등 중국 역사서에는 ‘마한에서 굵기가 배에 견줄 만한 큰 밤이 난다’라고 기록돼 있다. 당나라 위징의 수서나 이연수의 북사라는 책에도 ‘백제 나라에서 큰 밤이 생산되고 있다’는 기록이 발견됐다. 조선시대...
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[인터뷰] 최원철 공주시장 "밤 가공·유통산업 적극 육성" 2023-04-17 16:34:02
저장성이 뛰어나다”며 “차령산맥 비탈면에 밤나무를 심어 일교차와 물 빠짐을 고려한 선조들이 훌륭한 농법을 선택한 결과로, 품질 좋은 공주밤을 생산하기 위한 농가의 땀이 헛되지 않았다는 점을 증명한 것 같다”고 말했다. 그는 이어 “진나라(삼국지), 송나라(후한서)의 옛 문헌들에 따르면 공주지역에서 큰 밤을 생...
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미 생산자물가 3년만 최대폭 하락…'기밀문건 유출' 용의자 체포 [모닝브리핑] 2023-04-14 06:52:14
무효 1명으로 부결이었습니다. 초과 생산된 쌀의 정부 매입을 의무화하는 내용의 해당 법안은 국민의힘 반대 속에 더불어민주당 등 야당 주도로 지난달 23일 국회 본회의를 통과했으나, 윤 대통령은 지난 4일 이 법안에 대해 취임 후 처음으로 거부권을 행사했습니다. 헌법 53조에 따르면 대통령이 거부권을 행사한 법안이...
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뉴욕증시, 국채금리 상승에 하락…건조하고 일교차 큰 날씨 [모닝브리핑] 2023-03-29 06:59:27
방안을 논의할 예정입니다. 양곡관리법 개정안은 쌀 수요 대비 초과 생산량이 3~5%이거나 쌀값이 전년 대비 5~8% 하락할 때 정부가 초과 생산량을 전량 매입하는 내용이 골자입니다. 그러나 정부·여당은 정부의 매입 비용 부담 증가 및 농업 경쟁력 저하 등 부작용을 지적하며 반대해왔습니다. ◆ '428억 약속'...
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요동치는 환율…내게 맞는 환테크 방법은? [송영찬의 핀테크 짠테크] 2023-03-14 12:00:34
통화 매매를 밤 11시50분까지 할 수 있다는 점도 큰 차이입니다. FX마켓은 레벨에 따라서 다른 환율우대가 주어지는데요. 가입 즉시 가입 포인트 1만 1점, 출첵 포인트 100점으로 80%의 환율우대가 주어지는 '레벨3' 등급을 받을 수 있습니다. 출석체크, 달러매매, 환율 맞히기 등의 조건을 달성할 때마다 보너스...
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