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`바삭바삭` 크런치푸드 꾸준한 인기 비결 2013-01-24 09:19:35
외식업계가 ‘크런치푸드’로 겨울철 고객 입맛잡기에 나섰다. ‘크런치푸드’란 바삭한 식감을 살린 메뉴로, 씹는 느낌과 소리 때문에 스트레스가 풀린다고 할 만큼 많은 사랑을 받고 있다. 때문에 외식업계는 고객들의 스트레스를 한방에 날려주면서 입맛까지 돋울 수 있는 다양한 크런치푸드를 새롭게 선보이고 있다....
<외식업 출점제한..동네밥집·프랜차이즈 갈등> 2013-01-24 06:03:05
대상은 '동네밥집'의 대표 모임격인 외식업중앙회가 중심이 돼 선정됐다. 프랜차이즈 협회는 회의에서 대기업 계열사와 달리 이들 4개 업체는 한 개 점포에서 시작해 사업을 크게 번창시킨 성공 사례인데, 규모가 커졌다고 무분별하게 대기업과 같은 잣대로 규제하는 것은 본 취지에 어긋난다고 반발한 것으로...
춥구나…C.O.L.D 업종 2013-01-23 17:18:56
변화와 경영' 조사운송(carriage)·유통상점(offline store)·보험(life insurance)·외식(dining) 올겨울 한파에 업종별 표정이 엇갈렸다. 추운 날씨로 인해 운송(carriage) 유통상점(offline store) 보험(life insurance) 외식(dining) 등 이른바 ‘cold 업종’은 피해를 봤고 의료와 관광, 홈쇼핑 분야 매출은 증가한...
받는 사람도 기분 좋은 명절 선물 고르기 2013-01-23 16:34:52
수 있으며 참문어도 판매중이다. 외식문화기업 ‘강강술래’는 온라인쇼핑몰과 전화주문을 통해 한우불고기와 양념갈비, 한우사골곰탕 등 설 선물세트를 최대 64% 할인 판매한다. 오는 27일까지 한우명품세트와 한우실속세트 등을 구매하면 선착순 130명에게 올리브유, 화장품, 민음사 도서 등 사은품을 증정하는 이벤트도...
한파에 취약한 C.O.L.D 업종...한파특수 홈쇼핑 `명암` 2013-01-23 11:24:25
운송(Carriage), 유통상점(Offline store), 보험(Life Insurance), 외식(Dining) 등 이른바 `COLD 업종`이 한파에 취약한 것으로 조사됐다. 23일 대한상공회의소에 따르면 최근 국내 300개 기업을 대상으로 기상변화가 경영에 미치는 영향을 조사한 결과 46.7%가 `올겨울 한파와 폭설에 손해를 입었다`고 응답했다. 특...
한우 선물세트 사면 '빵빵'한 경품이 와르르르 2013-01-23 11:15:57
외식문화기업 강강술래가 한우 선물세트 구매 고객에게 사은품을 증정한다고 23일 밝혔다. 오는 27일까지 진행되는 이번 이벤트에 참여하려면 강강술래의 온라인 쇼핑몰 혹은 전화 주문을 통해 한우 명품세트를 구매하면 된다. 한우명품세트 1호 또는 2호 구매시 신송식품의 프리미엄 버진 올리브유...
< C·O·L·D 업종은 한파에 취약> 2013-01-23 11:00:07
운송(Carriage), 유통상점(Offline store), 보험(Life Insurance), 외식(Dining) 등 이른바 'COLD 업종'이 한파에 취약한 것으로조사됐다. 23일 대한상공회의소에 따르면 최근 국내 300개 기업을 대상을 기상변화가 경영에 미치는 영향을 조사한 결과 46.7%가 '올겨울 한파와 폭설에 손해를 입었다'고...
수지맛집 모임하기 좋은 샐러드뷔페 "본프레" 2013-01-23 10:25:30
연령층의 입맛을 사로잡아 가족모임장소, 외식장소, 회식장소로 적합하다는 평을 받고 있다. 여기에 더불어 아이들을 위한 키즈룸과 유모차, 수유실도 마련되어있어 자녀가 있는 가족단위 손님들이 편안하게 식사할수 있다 한편,다른 샐러드 뷔페와는 다르게 전문 파티쉐가 매장에서 직접 만드는 홈메이드 베이커리...
스쿨푸드, 인도네시아 자카르타 진출 2013-01-23 09:13:16
높아지면서 한국에서 가장 인기 있는 외식 브랜드인 스쿨푸드에 직접 방문한 인도네시아 점주의 적극적인 관심으로 이번 진출이 성사됐다. 오픈과 동시에 현지에서 뜨거운 반응이 있다고 전해오는 만큼 인도네시아에 순조롭게 안착할 것으로 기대한다. 이번 자카르타점 오픈을 계기로 스쿨푸드 브랜드 뿐만 아니라 한국에 ...
2013년 경제위기의 외식업 창업전략은? 2013-01-22 17:25:59
마찬가지로 합리적인 저가격대의 외식을 선호하게 되며 이런 대표적인 아이템이 바로 패스트푸드 또는 외식 업종이다. 특히 패스트푸드는 국민간식이자 젊은이들의 주식으로, 불황기에도 상대적으로 소비심리가 왕성한 10대~20대를 주 고객으로 하고 있는 것이 특징이다. 패스트푸드의 대표적 프랜차이즈로는 외국계인...