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"중국산도 아닌데…" 새우젓서 툭 떨어진 담배꽁초에 '분통' 2024-01-08 15:41:59
A 씨는 최근 동네 식자재 마트에서 새우젓 2kg 한 통을 샀다고 했다. 그는 "뚜껑을 열고 새우젓을 볼에 담는 데 뭐가 툭 하고 떨어지더라"라며 "황당하고 성질이 나서 그 자세로 멈췄다"라고 설명했다. A 씨는 볼에 담긴 새우젓 위에 덩그러니 놓여있는 담배꽁초 사진도 함께 게재했다. 이물질을 확인한 A 씨는 해당 마트에...
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'노지 스마트팜' 실험 나선 CJ프레시웨이 2024-01-03 17:56:48
식자재 유통업체 CJ프레시웨이가 농산물을 안정적으로 공급하기 위해 계약 재배를 확대하고 있다. 노지에 스마트 농법을 접목해 이상 기후, 원재료 가격 상승, 노동력 부족 등 농산물 수급에 영향을 주는 위기 요인에 대응하겠다는 전략이다. 일반 농가와 계약해 감자, 양파, 마늘 등을 재배하는 면적은 지난해...
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"설 선물 미리 준비 하세요"…사전 예약하면 할인 듬뿍 2024-01-03 16:07:10
다양한 식자재를 한 번에 선물할 수 있는 ‘갤러리아 시그니처 선물세트’도 판매한다.○대형마트, 10만원대 한우 세트도이마트 롯데마트 홈플러스 등 대형마트는 지난달부터 설 선물세트를 예약 판매 중이다. 이달 26일까지가 사전 예약판매 기간이다. 이마트는 10만원대 한우 세트 물량을 대폭 늘렸다. 15만원대 ‘한우...
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롯데마트·슈퍼, 설 선물 부담없게…'알뜰세트' 늘렸어요 2024-01-03 16:06:48
선물세트도 출시했다. 건강한 식자재로 유명한 ‘설성목장’의 한식 장인 노하우와 무항생제 한우·한돈으로 만들어진 ‘설성목장 한우 곰탕만두 세트’(6만6300원), 프리미엄 외식 브랜드 ‘본가’와 협업해 소갈비찜, 소불고기, 너비아니 총 16팩으로 구성한 ‘본가 선물세트’(10만5000원)가 대표적이다. 주류 선물세트...
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"감자튀김 빠진 버거 세트 안돼"…파격 도전 나선 CJ프레시웨이 [한경제의 신선한 경제] 2024-01-03 15:35:50
“스마트팜 계약재배를 통해 식자재 유통업체는 안정적으로 식재료를 공급할 수 있고 농가 입장에서는 안정적인 판로를 확보할 수 있다”며 “농가 생산성이 높아지는 효과가 있다고 판단했다”고 말했다. 시설재배 아닌 노지재배로스마트팜은 초기 투자 비용이 많이 들기 때문에 일반농민보다는 기업농민이 적극적으로...
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한파·송년회…천정부지 치솟는 농산물값 2023-12-29 17:49:56
농가에서 출하를 늦추는 영향도 있다. 한 식자재 유통업체 관계자는 “파프리카는 잡채 재료로 쓰여 소비자들이 명절에 많이 찾는 작물”이라며 “겨울에는 착과부터 수확까지 60일 정도 걸리기 때문에 농가에서는 대목인 설 무렵에 출하할 수 있도록 재배 시기를 조정하고 있다”고 설명했다. 제철을 맞은 딸기와 감귤은 1...
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"연말에 '이것' 즐겨먹었는데"…한파에 가격 폭등 '초비상' [한경제의 신선한 경제] 2023-12-29 14:37:25
한 식자재 유통업체 관계자는 “파프리카는 잡채 재료로 쓰여 소비자들이 명절에 많이 찾는 작물”이라며 “겨울에는 파프리카 착과부터 수확까지 약 60일 정도 걸리기 때문에 농가에서는 ‘대목’인 설(2월 10일) 부근에 출하할 수 있도록 재배 시기를 조정하고 있다”고 설명했다. 이번 주 들어 한파는 주춤해졌지만 설...
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롯데마트의 승부수…"제품 90%가 식료품" 2023-12-27 17:54:10
있는 ‘요리하다 키친’이 대표적이다. 마트식 오마카세를 표방한 ‘요리하다 스시’, 인근 북한산 캠핑족을 겨냥한 ‘요리하다 그릴’도 있다. 가공식품 차별화에도 공들였다. ‘글로벌 상품존’에는 세계 각국의 식자재와 조미료가 가득했다. 다양해진 입맛에 맞춰 비건, 밀가루가 들어가지 않은 ‘글루텐 프리’ 제품 구...
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"매장 90%가 먹거리"...롯데마트 은평점, '그랑 그로서리'로 탈바꿈 2023-12-27 09:19:24
리뉴얼한 롯데마트 은평점은 서울 은평구의 은평 뉴타운과 삼송 신도시 등의 대형단지가 인접해 신혼부부, 3040세대 소비자가 밀집한 상권으로 꼽힌다. 신선 식자재는 물론 즉석 조리 식품, 밀키트 선호도가 높은 것과 동시에 젊은 세대를 중심으로 트렌디한 식재료에 대한 수요도 높아 롯데마트의 먹거리 매출 상위 점포...
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매장 90%를 먹거리로 채웠다…롯데마트, '그랑 그로서리' 오픈 2023-12-27 06:00:07
마트는 기존 은평점이 은평 뉴타운과 삼송 신도시 등 대형 아파트 단지에 인접해 있어 신혼부부와 3040 소비자층 비중이 높았던 만큼 신선한 식자재와 즉석조리 식품에 대한 수요가 높을 것으로 보고 리뉴얼을 진행했다고 설명했다.강성현 롯데마트·슈퍼 대표이사는 "그랑 그로서리는 매일매일의 먹거리 고민을 궁극적으로...
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