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[신酒류가 뜬다] 그 많던 막걸리는 어디 갔을까 2013-07-12 17:09:53
전통주…신세대 겨냥 신제품 개발 '안간힘' 외국산 주류들이 한국시장에서 위세를 떨치고 있는 가운데 2011년 이후 열기가 한풀 꺾인 막걸리 등 전통주 판매는 갈수록 위축되고 있다. 한류열풍을 등에 업고 강세를 보였던 일본시장에서도 엔저(低)와 과당경쟁으로 어려움을 겪고 있다. 통계청에 따르면 2012년...
오늘 산 생막걸리, 3개월 지나도 마신다 2013-07-11 16:57:37
걸고 있다”며 “전통주 활성화를 위해 유통기술 개발을 계속 추진하겠다”고 말했다.김유미 기자 warmfront@hankyung.com ▶ 롯데百, 와인 30만병 최대 80% 할인▶ 하이트진로 맥주 'd' 5ℓ점보캔▶ [취재수첩] 논란거리 된 '술 점유율 공개 중단'▶ "밍밍한 맥주와 한판" 에일맥주 공습▶ "내 입맛대로...
[2013 상반기 한경 소비자 대상] 기본에 가치 더한 상품…소비자 지갑을 열다 2013-07-03 15:35:00
와인 등에 밀려 어려움을 겪고 있는 전통주 막걸리 시장에도 오랜만에 주당들의 ‘입맛’을 자극하는 신제품이 나왔다. 국순당이 지난 4월 초 선보인 신제품 ‘대박’ 막걸리는출시 2개월 만에 판매량이 500만병을 돌파했다. 이에 따라 국순당의 기존 인기 브랜드인 ‘국순당 생막걸리’와 ‘우국생’을 제치고 국순당 내...
장마철 단골메뉴와 어울리는 상큼 발랄 ‘화이트 와인’ 2013-07-02 11:00:07
등의 전통주와 함께 하는 것이 보통이나 지짐의 느끼함도 덜어주고 신선하고 상큼한 맛과 향이 기분도 상쾌하게 하는 ‘화이트 와인’과의 조합도 권할 만하다. 해물파전, 김치전, 감자전 등 지짐의 재료에 잘 어울리는 와인을 준비하면 더욱 특별하게 즐길 수 있다. 해산물과 채소의 질감, 파전의 바삭함을 동시에 즐기고...
<하반기 달라지는 것>-농식품·수산 2013-06-27 12:02:31
6일부터 전통주 산업 진흥을위해 제조면허, 품질인증 등 관련 제도가 개선된다. 전통주 제조면허 추천 사무가 지자체로 이양되고 주류 제조면허 추천 결과를 매번 변동 사항이 있을 때마다 농식품부에 보고하던 방식에서 연 1회 정기보고하는 방식으로 개선된다. ▲ 특별관리해역 연안오염 총량관리대상 지역...
"내 입맛대로 마신다"…술·커피·탄산수도 DIY 2013-06-24 17:08:38
풀자 전통주 시장 '무한경쟁'▶ [취재수첩] 논란거리 된 '술 점유율 공개 중단'▶ "밍밍한 맥주와 한판" 에일맥주 공습▶ 위스키 시장은 비틀거려도 싱글몰트 '나만 잘 나가'▶ 더 세진 와인열풍…수입 사상최대[한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스]ⓒ <성공을 부르는 습관>...
[취재수첩] 논란거리 된 '술 점유율 공개 중단' 2013-06-18 17:37:42
함량 표기한다▶ 공정위 영업제한 풀자 전통주 시장 '무한경쟁'▶ "밍밍한 맥주와 한판" 에일맥주 공습▶ 위스키 시장은 비틀거려도 싱글몰트 '나만 잘 나가'▶ 더 세진 와인열풍…수입 사상최대[한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스]ⓒ <성공을 부르는 습관> 한경닷컴, 무단 전재...
[Travel] 바람에 실린 솔향 가득…'힐링의 섬'을 품다 2013-06-16 17:59:58
없는 사람이 있다. 다테 마사무네. 일본 전통주인 청주 중 가장 일반적이고 청주를 대표하는 이름이 된 정종은 바로 마사무네(政宗) 가문에서 제조한 술에 붙여진 이름이었다. 일본의 3대 인물로 꼽히는 도요토미 히데요시나 오다 노부나가, 도쿠가와 이에야스는 아는 이들이 많지만 다테 마사무네는 한국인에게는 잘 알려...
`톡`치면 순식간에 슬러시로 만드는 설빙고 출시 2013-06-13 15:54:05
전통주 등 대부분의 음료 제품 용기 종류와 관계없이 활용할 수 있다. 여름철 대표 메뉴인 동치미나 냉면 육수도 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담아 2시간~2시간 30분만 보관하면 얼음을 띄운 여름 메뉴들을 쉽게 조리할 수 있다. 설빙고에 장시간 보관해도 과냉각상태가 지속되는 것은 물론이다. 이번에 선보인 `설빙고`는 총...
"밍밍한 맥주와 한판" 에일맥주 공습 2013-06-11 17:07:03
표기한다▶ 공정위 영업제한 풀자 전통주 시장 '무한경쟁'▶ 오비맥주, 진한 맛의 에일맥주 내놓는다▶ 위스키 시장은 비틀거려도 싱글몰트 '나만 잘 나가'▶ 더 세진 와인열풍…수입 사상최대[한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스]ⓒ <성공을 부르는 습관> 한경닷컴, 무단 전재 및...