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'누린내가 뭐예요?' 아이들도 좋아하는 양고기 스테이크 2013-08-12 13:55:01
개, 샐러리 1 대, 양파(레드와인소스용) 1/2 개, 토마토페이스트 1 작은술, 레드와인 1/2 컵, 쿠스쿠스 1 컵, 양파(쿠스쿠스용) 1 개, 토마토 1 개, 버터 1 약간, 파슬리 1 줌 1. 물 1컵 분량을 냄비에 넣고 끓이다 끓기 시작하면 쿠스쿠스 1컵 넣은 후 토마토, 양파, 버터 1t을 함께 넣어 끓이고 소금 후추로 간을한다....
무더위에 고생한 남편에게 바칩니다…비어치킨 '만찬' 2013-06-24 13:22:03
물 1700ml, 소금 80g, 흑설탕 20g, 마늘 10g -아시안 바비큐 소스: 양파 20g, 샐러리 15g, 다진 마늘 3g, 식초 10ml, 케첩 40g, 칠리소스 40g, 간장 10ml, 건 자두 30g, 우스터 소스 5ml, 대파 20g, 소금∙후추 약간씩 <치킨 염지 하기> ① 치킨 염지액 재료를 모두 섞어 준비한다. ② 닭다리를 깨끗이 씻은 후...
신세계百, 여름 보양식 '오색 컬러 푸드전' 진행 2013-06-24 09:58:54
시금치, 샐러리, 키위, 부추, 브로콜리, 매실, 녹차 등 그린 푸드의 엽록소는 신진대사를 원활하게 하고 세포 재생을 돕는다. 녹차의 카테킨은 체내의 콜레스트롤을 없애고 매실은 핏속의 독을 없앤다. 브로콜리의 설포라페인 성분은 항암효과도 함유돼 있다.맑을담에서는 국내산 한우 아롱사태를 쪄서 양파와 매실 소스를...
[K-프로듀서스] ⑦ ‘쇼앤아츠’ 한경아 대표 2013-06-08 11:18:35
하게 되는데, 뉴욕에 비하면 주당 샐러리도 아니고 유니온에 의한 복잡한 법률적 관계가 있는 것도 아니고 한국에서 공연 기획하는 것과 상당히 유사해요. q. 그럼 뉴욕이 훨씬 시스템적으로 진보가 되어 있는 건가? a. 굉장히 진화되어있다고 생각했어요, 저는. 그런데 그 시스템이 프로듀서의 목을 조이기 시작하는 거죠....
몸에 좋은 산야초, 발효해 마시면 ‘체질개선’ 효과 ↑ 2013-05-30 07:49:02
미나리, 부추, 상추, 샐러리, 신선초, 알로에, 양배추, 케일 등의 줄기식물, 가지, 레몬, 매실, 배, 토마토, 호박, 현미 등의 열매 식물 등으로 몸에 유익한 다양한 효능을 가진 자연식품이 대다수다. 이들 산야초는 자연 상태 그대로 섭취하거나 음식으로 조리해서 섭취해도 좋은 천연 건강식품이다. 하지만 최근에는...
[셰프의 추천요리] 스테파노 디 살보의 해산물 수프 '칼다로' 2013-04-28 14:57:11
이들을 샬롯(백합과 식물), 마늘, 부추, 샐러리, 토마토, 감자와 함께 요리한다. 이 모든 재료를 약한 불에 몇 시간 동안 끓여 체에 거르면 매우 풍미있는 요리 베이스가 된다. 칼다로는 어떤 생선을 쓰느냐에 따라 맛이 달라지기 때문에 생선 고르는 일부터 세심한 손길이 필요하다. 디 살보 셰프는 아귀 혹은 볼락, 대구...
히포크라테스 스프,`암`이겨내는 해독푸드 화제 2013-03-25 11:18:13
스프는 토마토 680g 양파 600g 대파 150g 샐러리 200g 당근 450g 마늘 5쪽, 감자, 표고버섯, 호박, 고구마, 대파 등의 재료를 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기지 않고,깍둑썰기 한다. 먼저 고구마, 양파, 브로콜리, 샐러리 등을 냄비에 넣은 뒤 90도에서 1시간 반에서 2시간 정도 익힌다. 고구마는 딱딱하므로 살짝 찐 후...
CJ푸드빌, 봄 제철 신메뉴 출시 2013-03-18 19:41:32
레물라드 소스에 버무린 샐러리악과 레몬 비네그렛 드레싱을 더한 `찹 샐러드`, 닭가슴살, 크레송, 에다마메를 곁들인 페스토 크림소스의 `파파델레 페스토 크림 파스타`, 치즈를 얹어 오븐에 구운 `감자 그라땅`, 버터를 발라 구운 제철 `두릅 구이` 등. 면전문점 제일제면소(cheiljemyunso.co.kr)는 봄나물을 활용한 면...
연예인 ‘다이어트 식단’ 총결산 2013-03-05 11:23:50
강한 편이다. 당근이나 샐러리, 파슬리 등을 같이 섞어 마시면 훨씬 부드럽게 마실 수 있다. 또한 신맛이 나는 감귤류나 청포도 등과 잘 어울려 상쾌한 맛을 느낄 수 있다. 연한 단맛이 나는 봄 양배추는 주스로 만들어 먹기에 알맞으며 양배추 특유의 비타민u는 위벽의 점막을 튼튼하게 한다. 반면 열에 약하므로...
입맛없는 봄철, 식욕 살려주는 효자는 바로 '고추장' 2013-02-21 15:33:00
2. 양파,당근, 샐러리는 사방 5mm정도로 잘게 다진다. 3. 고추장양념을 준비한다. 4. 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 샐러리, 당근을 넣고 살짝 볶아준다. 5. 양파가 살짝 투명해지면 캔 옥수수와 기름 뺀 참치를 넣고 살살 섞으면서 좀 더 볶는다 . 6. 고추장 양념을 넣고 섞어 전체적으로 한번 더 볶아준다. ...
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