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코트야드 메리어트 서울 남대문, 여름 특선 메뉴 선봬 2021-08-05 11:59:56
메뉴는 푸짐한 한 끼 식사로 손색없는 든든한 육회 비빔밥과 무더운 여름철 더위를 날려버릴 시원한 중식 냉면이다. 육회 비빔밥은 미역국과 한식 반찬 4종, 디저트로 신선한 과일이 함께 제공되며, 중식 냉면은 땅콩 소스, 반찬 2종, 디저트로 시원하고 달콤한 망고 시미로가 함께 제공된다. `시미로 (西米露)’는 `이슬...
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‘밝히는가’ 김수영 “다이어트 잊었다” 자존심 건 보양식 폭풍 먹방 2021-07-21 09:59:59
등 10가지 이상의 해산물과 육회, 탕수육, 치킨 등 20가지 음식을 골라 담았다. 두 사람은 서로 “질 수 없다”며 각자 취향에 맞게 음식을 담아 한 상 가득 차렸다. 김수영은 “지금 다이어트 하고 있다. 그런데 오늘은 치팅 데이라서 폭발 시키려고 한다. 내가 이긴다”고 상해기를 견제하며 먹방에 자신감 넘치는...
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소주에 삼겹살 즐긴다면…간 건강 위해 먹어야하는 것 [건강!톡] 2021-07-12 14:37:23
안주(육회 200g, 삼겹살 300g)를 먹었다. 8주 동안 강황 섭취만 한 그룹에선 간 효소 수치인 GOT(AST)·GPT(ALT)·감마-GTP에서 이렇다 할 변화가 없었다. 강황 섭취와 저항 운동을 8주간 함께 한 그룹에선 GOT·GPT·감마-GTP 수치가 눈에 띄게 감소했다. GOT·GPT·감마-GTP 수치가 올라가면 간세포가 많이 손상됐을...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
닭 육회를 냈는데, 최근에는 위생 문제로 토종닭 달걀을 삶아서 대신 낸다. 이 달걀이 한 마리 코스의 전식인 셈이다. 해남에서도 가장 큰 고민은 어떻게 해야 닭가슴살을 뻑뻑하지 않고 맛있게 먹도록 하느냐였다. 해남 셰프들의 결정은 가슴살을 저며내 잘게 치고 고추장 양념으로 무쳐서 매운 닭가슴살 주물럭을 내는...
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"싼데 비싸다"…'뭉티기' 같은 대구 용계 푸르지오 [이송렬의 맛동산] 2021-07-03 08:54:01
찍지 않고 입에 넣습니다. 서울에서 먹던 육회나 육사시미와는 달리 고유의 육향이 진하게 느껴집니다. 간을 하지 않았는데도 싱겁다는 느낌은 들지 않습니다. 주인장이 추천한 먹는 방법은 빨간장에 뭉티기를 묻어뒀다가 먹는 방법입니다. 장에 푹 잠겨 마늘과 고추기름을 듬뿍 품은 뭉티기는 생으로 먹을 때와는 또 다른 ...
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'편스토랑' 류수영 물 만났다, 김밥부터 장어까지 '대박메뉴 속출' 2021-06-26 08:41:00
한우 육회, 연어 대환장 파티 등 집에서 역대급 가성비로 즐길 수 있는 고급 요리들을 선보여 화제를 모았다. 이날 역시 류수영은 맛있는 김밥은 물론 가성비 좋은 장어 구이 레시피까지 공개하며 많은 시청자들의 요리 욕구를 자극했다. 뿐만 아니라 사람들을 위해 요리하고 뿌듯한 마음으로 지켜보는 류수영의 스윗함은...
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[호텔소식] ‘비주얼+맛+건강’까지 모두 사로잡을 특급호텔 빙수는? 2021-06-22 18:00:30
빙수는 육회비빔밥을 연상시키는 재미있는 비주얼로 눈길을 사로잡는다. 우유로 만든 빙수에 블루베리, 라즈베리, 크랜베리를 곁들여 새콤달콤 시원한 즐거움을 선사한다. 딸기퓨레로 육회 모양을 표현하고 그 위에 망고퓨레로 달걀노른자를 표현해 배와 함께 곁들였다. 취향에 맞게 즐길 수 있도록 견과류와 딸기 퓨레를...
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"육회·게장 잠시 안녕"…신세계百, 여름철 식품 위생 강화 2021-06-21 06:00:02
"육회·게장 잠시 안녕"…신세계百, 여름철 식품 위생 강화 (서울=연합뉴스) 홍유담 기자 = 신세계백화점은 여름철을 맞아 오는 8월 말까지 식품 안전을 위한 위생 관리를 강화한다고 21일 밝혔다 이 기간 육회와 간장게장, 새우장, 콩 국물 등 비가열·비살균 식품 10개 품목의 판매를 한시적으로 중단한다. 볶지 않은...
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[한경에세이] 보릿고개와 어머니표 비빔밥 2021-06-08 19:37:11
아니었다. 소고기볶음, 육회, 튀각, 고명, 참기름을 넣고 고급 맛을 내는 부잣집 식단은 더욱 아니었다. 밥이 부족하고, 반찬도 마땅치 않을 때, 그러면서 기죽지 말라고 생기를 북돋울 때, 어머님은 큰 양푼에다 비빔밥을 만들었고 식구들이 함께 먹거나 나눠주시곤 했다. 많은 식구가 한데 어울려 자연과의 조화와 융합을...
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조선호텔앤리조트, 각양각색 시원한 여름 더위 잊혀줄 빙수 선봬 2021-06-08 16:10:16
유기그릇에 담아낸 유쾌 빙수는 육회비빔밥을 연상시키는 재미있는 비주얼로 눈길을 사로잡는다. 우유로 만든 빙수에 블루베리, 라즈베리, 크랜베리를 곁들여 새콤달콤 시원한 즐거움을 선사한다. 딸기퓨레로 육회 모양을 표현하고 그 위에 망고퓨레로 달걀노른자를 표현해 배와 함께 곁들였다. 취향에 맞게 즐길 수...
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