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中, 세계 첫 '연어 양식선' 건조…서해 영유권 주장에 동원하나 2025-05-26 16:43:29
이정표"라며 "중국의 해산물 시장이 수입 냉장 연어에 대한 의존도를 크게 줄일 수 있게 됨을 시사한다"고 말했다. 중국은 현재 연어 소비의 80% 이상을 수입에 의존하고 있다. 중국은 지난해 노르웨이와 칠레 등지에서 10만t 이상의 연어를 수입했고 2030년까지 20만t 넘게 수입할 것으로 예상된다. 그러나 쑤하이 1호가...
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롯데타운 잠실, 고급 요리 '메카'로 뜬다 2025-05-25 06:00:02
해산물을 활용한 고급 정찬이 주를 이룬다. 대표 메뉴는 호시카이 특선 장어덮밥, 제주 전복 내장 보양죽 정찬 등이다. 이어 다음 달 9일에는 잠실 롯데월드몰 6층에 유통업계 최초로 '콘피에르 셀렉션'이 문을 연다. 한국의 제철 식재료를 사계절 테마로 풀어내는 프랑스식 고급 다이닝 '콘피에르'가...
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진서연 "10년 무명 청산하게 한 '독전', 전라 노출에도 남편이 추천" 2025-05-22 11:14:55
말했다. 밑반찬으로 보리숭어 회무침, 우럭 미역국, 각종 해산물이 쫙 깔렸고 여기에 더해 도다리, 참우럭, 놀래미, 참가자미 등 자연산 회가 무려 4종이나 담긴 모둠회가 등장했다. 먹방 중, 진서연은 "제가 데뷔한 지 17년이 됐다. 영화 '독전' 이전까지 10년간 무명이었다"며 배우 무명 시절 이야기를 꺼낸다....
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"명물된 감포 돌미역·칠곡 버거…남편 외조 덕" 2025-05-13 18:52:30
해산물이 도매상에게 헐값에 넘겨지는 것을 안타깝게 생각해 ‘해녀 이정숙’이라는 사업자를 등록해 다른 해녀 15명의 해산물까지 함께 팔기 시작했다”고 말했다. 거친 파도를 맞으며 갯바위에서 자란 돌미역은 산모용으로 최고 수준이라는 평가를 받는다. 직판 체제를 갖춘 뒤 이씨의 소득은 연간 1000만원대에서 억대로...
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숲·온천·바다…리솜리조트 '휴식 테마' 특화 2025-05-13 15:56:56
제철 해산물과 로컬 식재료를 활용한 60여 가지 메뉴의 조식 뷔페를 비롯해 아침부터 저녁까지 다채로운 요리를 선보인다. 석양과 함께 즐길 수 있는 다양한 공간과 프로그램도 마련돼 있다. 충남 예산군 덕산 온천단지에 들어선 스플라스 리솜은 사계절 내내 온천수를 즐길 수 있는 워터파크 리조트다. 워터파크는 물론 전...
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[월간미식회] 뜨끈한 솥밥에 꿩 요리까지…충주 식도락 여행 2025-05-13 09:48:08
맛은 결코 가볍지 않다. 소마면은 해산물이 듬 뿍 들어 얼큰하면서도 깔끔한 국물 맛이 살아있고, 옛날 스타일의 짜장면은 꾸덕한 소스와 탱글한 면발이 인상적이다. 충주 특산물인 사과를 활용한 탕수육이 이곳의 시그니처 메뉴. 구름처럼 포슬포슬하고 바삭한 튀김과 달큰한 과일 소스의 조화가 돋보인다. 잔잔한 쉼이...
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롯데관광개발, 드림타워에 상하이 요리전문 '블루 드래곤' 열어 2025-05-08 10:25:12
레스토랑을 갖췄다. 블루 드래곤에서는 제주 흑돼지, 해산물 등 한국 프리미엄 식재료를 활용해 중국 상하이 정통 요리를 현대적으로 재해석한 '뉴 상하이 요리'를 선보인다. 블루 드래곤 오픈을 위해 중국 5성 호텔과 상하이 고급 레스토랑 등에서 17년 경력을 쌓은 베테랑 셰프인 우원을 총괄셰프로 새로 영입했...
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[사이테크+] "제주 해녀는 유전자가 다르다…잠수 적응 돕는 변이 확인" 2025-05-03 00:01:00
잠수하며 해산물을 채취하는 것으로 유명하다며 이들은 열 살 무렵부터 잠수 훈련을 시작해 평생 잠수 활동을 한다고 설명했다. 이어 이들의 놀라운 잠수 능력에 영감을 받아 이들에게 잠수 부담을 견디는 데 도움이 되는 생리적 특성이 있는지, 있다면 이런 특성이 유전적 적응 덕분인지 아니면 훈련 때문인지 밝히고자...
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100년 만에 맞춘 ‘퍼즐’…포항·삼척 철마가 달린다 2025-05-02 10:22:10
15분을 달리자 죽도시장 입구가 보였다. 어시장 초입부터 해산물 특유의 바다 냄새가 물씬 풍겼다. 죽도시장에서 20년 넘게 물회를 팔았다는 한 상인은 “예전에는 주로 관광버스를 타고 단체여행을 오는 손님들이 많았는데 요즘엔 기차를 타고 왔다는 분들이 좀 보인다”며 “특히 동해선이 막 개통하다고...
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모던하우스, 2025년 여름 테마 '이탈리아 소렌토 마켓' 선봬 2025-05-02 09:00:01
스트라이프, 체크 패턴부터 과일·야채·해산물에서 영감을 받은 드로잉과 비비드한 색감까지 일상 가득 싱그러움을 채울 수 있는 다양한 여름 아이템들을 선보인다. 모던하우스는 올해 창립 29주년을 맞아 오는 5월 3일부터 4일까지 전 고객 대상 할인 및 구매 사은품 증정, 럭키박스 행사, 디즈니랜드 여행권 추첨 이벤트...
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