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[K-ROAD] 1월의 여행 - 재래시장 속 보물찾기 여행(3) 2015-01-19 15:18:00
부침개, 계란말이, 닭강정, 제육볶음, 각종 나물 등 없는 반찬이 없다. 음식의 맛들이 일품이며 후한 인심으로 넉넉한 양까지 챙길 수 있다. 그중 기름 떡볶이와 떡갈비는 도시락 카페를 이용하지 않아도 꼭 맛봐야 하는 통인시장의 대표 먹거리다. 기름 떡볶이는 국물이 들어간 일반 떡볶이와 달리, 고춧가루나 간장소...
오직 국내산 삼겹살만 취급하는 특별한 맛집, 암사동 칠백집 2015-01-16 14:14:17
아니라 송이버섯, 단호박, 묵은지, 치즈숙주나물 등 다양하고 푸짐한 구이요리를 즐길 수 있어 근처 직장인 회식장소나 모임장소로 추천하는 최고의 장소다. 코스식으로 제공되는 삼겹살은 1인분 기준 180g이 제공되며, 여기에 불오징어 구이와 치즈사리를 포함하여 13,000원이라는 저렴한 가격에 고기를 제공한다. 또한...
이제는 K푸드다...아제르바이잔 한식 방영 2015-01-15 10:11:37
대접 문화, 세배에 대해서도 이야기를 나누었다. 한국인 김은주 씨가 세배하는 방법을 직접 보여 주기도 했다. 또한 한국 음식이 만들어지는 동안 한국의 가볼 만한 곳들도 영상으로 소개됐다. 불고기와 떡국을 만든 후에는 미리 준비해 온 김치류, 갈비찜, 나물, 전류, 식혜, 약밥 등의 한국 음식을 출연진들과 함께...
'정선아리랑 열차' 승차권 예약 발매 시작 2015-01-08 12:08:51
뜯어 온 나물 반찬과 감자붕생이,곤두레밥이며 후식으로 정선아리랑 한 소절과 돌이야기를 들으며 오랜만의 아늑한시골 밤을 온몸으로 느낄 수 있다. 이튿날은 아라리촌을 둘러보고서 2코스와 같게 진행된다.(성인 주중 13만300원부터) 정선아리랑 열차와 연계 관광프로그램에 대한 자세한 내용은 레츠코레일...
`좋은아침` 얼굴빛이 환해지는 식재료는? `다이어트까지` 2015-01-02 11:17:28
칼로리가 낮아 체중 감량에 도움이 된다. 더불어 겨울철 부족한 식이섬유나 좋은 공급원이 되어서 혈색이 좋아지는 음식으로 자주 활용하면 겨울철 건강에 도움이 될 수 있다. 또 세발나물은 농약을 치지 않아 재배하자마자 먹을 수 있으며 염분이 있는 갯벌에서 자라기 때문에 나물 자체에 짠맛이 있어서 따로 간을...
`기분 좋은 날` 한국인 사망원인 1위 위암...`바라후`로 예방? 2014-12-31 17:40:18
사막에서 자라는 선인장의 일종으로 각종 미네랄 성분과 염분을 잎과 줄기에 결정체 형태로 저장한다. 특유의 톡톡 터지는 짠맛이 나는 특성을 지닌 바라후는 쌈, 샐러드 혹은 나물로 무쳐 먹어도 좋다. 이날 조애경 원장은 "바라후는 나트륨과 칼륨을 같이 지니고 있어 짠맛도 내면서 나트륨 수치는 낮춰 위암 효과에...
지역특산물을 활용한 건강한 자연음식 ‘힐링푸드’ 소개 2014-12-26 16:33:53
곤드레, 도라지, 취나물 등 갖가지 나물로 만든 음식으로 간장을 넣고 비벼먹으면 산나물 맛을 제대로 느낄 수 있으며 문경 지역 특산물인 오미자와 사과를 넣고 만든 물김치와 함께 먹으면 입맛이 돋는 메뉴다. 청송 지역 특산물인 철분이 함유된 달기약수와 한약재를 함께 우려낸 달기약수 흑미백숙은 닭의 비린내가...
배탈에 도움되는 음식, 음식으로 도움이 될까? 된다! 근거는? 2014-12-23 17:21:33
또 육류를 손질하거나 나물을 무칠 때는 맨손보다는 위생 장갑을 착용하고 조리하는 것이 좋다. 또한 포도상구균, 살모넬라균, 비브리오균 등 식중독균은 대부분 가열 조리를 하면 파괴되기 때문에 완전히 익혀 먹는 게 중요하다. 조리 시에는 음식 내부까지 완전히 익을 수 있도록 85℃에 이를 때까지 1분 이상 충분히...
분당 판교 맛집의 판도를 바꿀 태풍의 눈! 한상차림 한정식 전문점 진진반상 1월 6일 GRAND OPEN! 2014-12-19 11:06:49
장류, 젓갈류, 장아찌류, 나물류, 볶음&조림류, 김치류, 잡품류, 후식류 등 총 30가지가 넘는 다양한 컨셉의 반찬들과 요리들을 한상에 즐기는 ‘진진반상’ 은 다양한 효능과 성질을 가진 수많은 식자재들을 궁합에 따라 맞춰 조리한 음식을 고객에게 제공한다. 또한 ‘진진반상’에 일품요리인 암 꽃게 간장게장과 석쇠...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2014-12-18 16:17:08
나물과 미역 등 해조류 밥상으로 전립선 비대증을 극복한 60대와 항암 효과가 있는 것으로 알려진 레스베라트롤이 다량 함유된 땅콩 새싹으로 전립선 건강을 되찾은 50대 남성에 이어 매년 전립선 검사를 받으며 전립선 건강을 체크하는 것은 물론 평소 전립선에 좋은 쏘팔메토 함유 전립선 건강 기능 제품인 CJ제일제당의...