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충남 태안, 봄 꽃게 출하 시작 2013-04-01 11:16:13
식탁 위 별미로 꼽히는 꽃게지만 미식가들은 가을 꽃게에 비해속이 꽉 차 있고 단맛이 나는 봄 꽃게를 선호한다. 봄 꽃게 중에서도 산란기를 앞둬 알이 통통하게 오른 암꽃게가 으뜸으로 꼽힌다. 꽃게는 필수 아미노산을 다량 함유하고 있어 성장기 어린이와 성인들의 원기 회복에 최고의 식품으로 알려졌다....
[Travel] 이탈리아 할머니의 손맛 2013-03-31 17:11:46
고향 롬바르디아에서 주말 온 가족이 별미로 즐겨먹는 ‘탈레지오 치즈와 폴렌타를 곁들인 치킨 캐서롤’(사진)이 그것. 한국의 찜 요리와 비슷한 치킨 캐서롤은 이탈리아에서 유래된 요리지만 서양의 많은 나라에서 즐겨 먹는 대중화된 음식이기에 요리법이 다양하고 영양도 풍부하다. 스바르델리니 셰프는 롬바르디아 정...
서울에서 만만하게 떠나는 양평 봄나들이 2013-03-29 11:19:31
다져넣어 감칠맛이 남다른 강된장이 별미 중 별미이다. *주소 : 용문면 덕촌리 72-3 *전화번호 : 031-771-8389 [테라로사] 강릉에서 소문난 로스터리카페의 명성 그대로 직접 원두를 로스팅하는 테라로사의 커피를 맛보면, 유독 매니아층이 두터운 이유를 알 수 있다. 탁 트인 공간에 통유리창으로 들어오는 햇살을 느끼며...
'무작정 패밀리2' 민혁·민, 놀이동산서 알콩달콩 솜사탕 키스 '달콤' 2013-03-25 14:28:57
놀이공원의 별미인 솜사탕을 오랜만에 먹게 된 민과 민혁은 산소커플 송혜교와 조인성의 솜사탕 키스를 20대의 풋풋하고 설레이는 버전으로 선보였다. 제작진들은 사랑스러운 둘의 모습에 “진짜 커플이 되면 좋겠다”, “보기만 해도 달달하다”라고 말해 촬영장의 분위기가 후끈 달아올랐다는 후문. 한편 민혁과 민의...
태안반도 일대 봄철 별미 '실치' 출하 2013-03-25 11:37:13
별미인 실치가 잡히기시작했다. 25일 태안군에 따르면 남면 곰섬과 마검포항 인근에서 많이 잡히는 실치는 그물에 걸리면 곧바로 죽어버리는 급한 성격 탓에 어장에서 가까운 항구 일대가 아니면회로 맛보기 힘들다. 4월 중순을 넘어서면 뼈가 굵어져 제맛을 느낄 수도 없게 된다. 칼슘이 풍부한 실치는...
로커 김종서, 국숫집 사장으로 변신했다 2013-03-22 16:43:35
두 번째 별미는 닭칼국수다. 닭고기와 조개, 지단 같은 고명이 칼국수와 반반의 비율을 이루며 푸짐하게 담긴다. 취향에 따라 풋고추를 넣어 매콤하게도 즐길 수 있다. 닭 뼈를 우려내 뽀얀 국물은 사골처럼 이틀 동안 순수하게 고아내 닭의 영양분을 고스란히 담았다. 닭칼국수는 속이 허하거나 영양이 필요할 때 적절한...
매운 맛으로 꽃샘추위 녹인다! 2013-03-21 09:32:20
별미로 제공하고 있다. 악마도 울고 갈 매운 맛의 정점, 프레시안 브라제리 ‘디아블로 피자’ 스스로를 악마라 이름 짓고 매운 맛의 최고봉을 자처하는 피자가 출시되어 화제가 되고 있다. CJ푸드월드(www.cjfoodworld.co.kr) 내 프레시안 브라제리의 신메뉴인 ‘디아블로 피자’는 이탈리아어로 악마라는 의미의...
농심-팔도, 이번엔 비빔면 전쟁…"벌써부터 맵네" 2013-03-19 17:21:51
별미인 비빔면 마케팅에 돌입했다. 농심은 기존 ‘고추비빔면’의 매운맛을 한층 강화해 19일 새롭게 선보였다. 고추비빔면은 그동안 청양고추로 매운맛을 냈지만, 이번에 리뉴얼한 제품은 청양고추보다 4~5배 매운 하늘초를 사용한 게 특징이다. 이에 따라 매운맛을 표현하는 스코빌지수는 종전의 1350shu에서 1390shu로...
CJ푸드빌, 봄 제철 신메뉴 출시 2013-03-18 19:41:32
별미를 담은10여종의 신메뉴를 출시합니다. 열랑이 낮고 수분을 풍부하게 머금은 은이버섯에 겨자소스로 알싸한 상큼함을 더한 `은이버섯 샐러드`, 통통한 꼬막살과 풍부한 해초가 어우러진 `봄 해초&꼬막 샐러드`. 해삼, 해파리와 더불어 3대 저칼로리 수산물로 꼽히는 멍게 젓갈과 봄나물을 함께 즐기는 `거제도식 멍게...
[Travel] 200㎞ 뱃길에 펼쳐진 빙곡, 노르웨이 영혼을 맛보다 2013-03-17 16:52:00
많다. 양고기 스테이크, 순록 로스트 등의 별미는 귀한 손님에게 대접하는 요리다. 겨울이 길어서 저장식품인 햄 종류가 다양하다. 청어 초절임, 연어·대구·송어 소금절임 등이 식탁에 자주 오른다.날씨는 매우 춥다. 봄 여름에도 안심할 수 없다. 점퍼나 따스한 옷, 자주 비가 내리기 때문에 방수가 되는 옷을 준비하는...
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