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18일은 쌀의 날…日 고시히카리 대체 품종 개발 속속 2019-08-13 11:00:04
등 밥맛·외관·도정 특성·내재해성의 엄격한 기준을 통과한 '최고품질 쌀' 18품종을 개발했다. 경기도는 일본 유래 '고시히카리' 등을 대체할 품종으로 '해들'과 '알찬미'를 개발해 보급 중이다. 건강 기능성을 강화한 '도담쌀', '고아미4호', '눈큰흑찰',...
[한경과 맛있는 만남] 유은혜 부총리 겸 교육부장관, 국회에서나 학교에서나 늘 운동화 신는 '현장형' 장관 2019-08-09 17:46:33
벌교 갯벌에서 잡은 것이다.밥맛이 좋기로도 유명하다. 전남 영암의 브랜드 쌀인 ‘달맞이 골드’로 밥을 짓는다. 농림축산식품부와 농협중앙회로부터 ‘쌀밥이 맛있는 집 1호점’으로 선정되기도 했다. 식사를 주문하면 갓 지은 냄비밥을 내놓는다. 고소하고 바삭한 누룽지는 덤이다.생김치는 한...
7월 엔지니어상에 삼성중공업 현충민·유니온커뮤니티 백영현씨 2019-07-08 12:00:05
적용되는 분산 기술을, 이미영 파트장은 다양한 밥맛을 구현할 수 있는 전기밥솥용 온도제어 알고리즘을 개발했다. 강소영 연구원은 모든 IT 환경에 적용할 수 있는 개발도구 '넥사크로플랫폼17'을 만들었다. 대한민국 엔지니어상은 산업현장의 기술혁신을 장려하고 기술자 우대 풍토를 조성하기 위해 제정된 상이...
몸을 살리는 당질제한식, 저당질 스마트 밥솥 ‘당쿡’ 에 관심 집중 2019-06-24 16:32:55
목표로 삼고 있는 이들에게 뜨거운 관심을 받고 있다. 밥맛은 그대로, 당질은 줄여주는 당쿡 저당질 밥솥에는 특허로 인증된 ‘리프팅 컨트롤(Lifting Control) 기술’ 이 적용됐다. 쌀을 끓이면 당질 성분이 녹는 것에 착안, 내솥과 외솥의 이중구조를 통해 밥을 끓여 당질이 포함된 물을 배출하고, 내부 증기로 밥을 ...
'미식 도시' 제천시, 암행조사로 맛집 30곳 가린다 2019-06-20 10:31:00
모범업소(70곳), 밥맛 좋은 집(14곳) 등 기관·부서별로 지정한 음식점을 홍보해 왔다. 시는 지난 1월 관광미식과라는 특화부서를 신설한 뒤 관광객들에게 자신 있게 추천할 '제천 맛집' 선정을 사업을 기획했다. 약채락 관광 도시락 개발 과제를 포함한 이번 용역 예산은 8천만원이다. 고광호 관광미식과장은...
이천서 전국 첫 벼 베기…쓰레기소각장 폐열이 비결 2019-06-18 12:28:23
지으면 기름기가 흐르고 찰기가 있어 밥맛이 뛰어나다고 성종실록 등에 기록돼 있다. 호법면주민자치위원회는 지난 2월 20일 안평리 비닐하우스 논에 역시 전국에서 처음으로 모내기를 했다. 2개월가량 모내기를 앞당겼는데 인근 이천광역쓰레기소각장에서 나오는 폐열로 데운 물을 끌어와 수막재배를 하기 때문에 가능했...
[생활속의 건강이야기] 초여름 더위병 이기기 2019-06-09 17:25:16
힘이 빠지면서 온몸이 나른해지는데 밥맛이 없어 제대로 먹지 못하다 보니 더욱 기운이 빠지고 쉽게 피곤해진다. 또 몸에 쓸모없는 열이 생겨났기 때문에 숙면을 취하지 못하는 일이 반복된다. 자연히 피로가 더욱 더 누적되는 악순환이 반복된다.일단 주하병에 걸리면 비정상적으로 더위를 많이 느껴 자기도 모르게 차가운...
"밥맛 비결 찾아 전국 누비고 13만인분 지었죠" 2019-06-03 17:51:23
맛있다고 소문난 전국의 쌀밥집을 찾아다녔다. 최적의 밥맛을 찾기 위해 여태까지 지은 밥만 13만인분에 달한다. 쿠첸의 밥맛연구소에서 일하는 이미영 파트장(사진) 얘기다. 그는 국내 대표적인 ‘밥 소믈리에’다.밥 소믈리에란 쌀이 밥이 되는 모든 과정에 필요한 지식과 기술, 영양학 등 지식을 갖춘 전문...
오프라인의 반격…"온라인 고객을 매료시켜라" 2019-05-31 17:32:15
배우고 다양한 밥솥으로 지은 밥맛을 비교해볼 수 있는 프로그램도 운영 중이다.스포츠 매장 안의 체험 공간은 당연시되고 있는 추세다. 요가복업체 룰루레몬은 국내 5개 전 매장에서 무료 요가·필라테스·러닝 강좌를 운영 중이다. 제품을 구매하지 않아도 참가할 수 있다. 운동복을 입고 함께 즐길 수 있는...
전남농협 쌀 공동브랜드 '풍광수토' 영남권 진출 2019-04-25 15:07:10
대한 선호도가 뚜렷하지는 않지만, 밥알이 굵고 밥맛이 좋은 풍광수토 선호도가 높아질 것으로 보인다"고 말했다. 풍광수토가 지난 1월 전문가가 선정한 2018년 결산 베스트 신상품 미곡 부문 대상에 선정된 후 3월 제주도에 처음 입점했다. 4월 세 차례 공영홈쇼핑을 통한 성공적 판매와 이번 첫 영남권 입점을 통해 전국...