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아루히, 콘피에르, 모수, 묘미…식신 '3스타 레스토랑' 선정 2022-05-25 16:20:48
손만두, 대도식당, 우래옥, 이문설렁탕, 필동면옥, 조박집, 호수삼계탕, 모퉁이우 RIPE, 원강, 약수순대 등이 있다. 한식 파인 다이닝 식당 가운데는 라연, 정식당, 에빗, 한식공간, 주옥, 스와니예, 밍글스, 모수, 묘미, 7th도어, 콘피에르 등이 3스타 레스토랑으로 꼽혔다. 프렌치 레스토랑은 제로컴플렉스, 임프레션,...
[마켓인사이트] '식음료 투자 강자' 유니슨캐피탈…냉동밥 업체 엄지식품 품는다 2022-03-18 17:46:18
1989년 설립된 엄지식품은 국내 최초의 냉동만두 회사다. 손만두 등 300여 종의 만두를 생산해 국내 대기업에 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 납품해 사업 규모를 키웠다. 2015년엔 1인 가구 증가 등 트렌드 변화에 따라 냉동밥 전문 생산 업체 태송을 설립해 가정간편식(HMR) 시장에 진출했다. 태송은 냉동볶음밥, 컵밥...
[단독] 'F&B 투자 강자' 유니슨캐피탈, 냉동밥 생산업체 엄지식품 인수 2022-03-18 15:06:23
이상의 국내 최초로 손만두 사업화를 시도해 성공한 회사다. 손만두 등 300여종의 만두를 생산해 국내 대기업에 주문자생산위탁(OEM)방식으로 납품해 사업 규모를 키웠다. 2015년엔 1인 가구 증가 등 트렌드 변화에 따라 냉동밥 전문 생산업체인 태송을 설립해 가정간편식(HMR) 시장에 진출했다. 태송은 냉동볶음밥, 컵밥...
오뚜기 약진…냉동만두 '2위 쟁탈전' 치열 2022-03-14 17:28:19
규모는 다시 쪼그라들었다. 냉동만두 시장에서 업체들 간 마케팅 경쟁이 더욱 치열해진 이유다. 최근 가장 적극적으로 나서는 곳은 오뚜기다. 오뚜기는 올초 X.O.만두 신제품을 두 종류를 개발해 추가하는 등 X.O. 만두의 상품군을 군만두와 물만두부터 이북식 손만두와 굴림만두 등 다양하게 확대했다. 박종관 기자...
냉동만두, 나트륨·지방 `과다`…속이 꽉 찬 만두는? 2021-12-02 17:34:22
손만두`는 만두피 두께가 1.2mm로 가장 두꺼웠습니다. 특히 오뚜기 `옛날 김치손만두`는 만두소 비율이 45%로 조사 대상 가운데 가장 낮았습니다. 판매 1위인 CJ제일제당의 `비비고 왕교자`, `비비고 김치왕교자`의 만두피는 1.1mm로 두꺼운 편으로, 만두소 비율은 60%로 중간 정도였습니다. 한국경제TV 신선미입니다.
"간식으로 먹는 냉동만두에 한 끼 식사 수준 지방·나트륨" 2021-12-02 12:00:18
'옛날 김치손만두'는 단백질 함량을 34g으로 표시했지만 실제 함유량은 19g에 그쳤다. 소비자원은 해당 제품을 식품의약품안전처에 통보하고 관련 업체에는 자율 개선을 권고했다. 이밖에 제품별로 만두피 두께와 만두소 비율, 무게 등에 차이가 있었고 모든 제품이 안전성에는 문제가 없었다. 시험·평가 결과는...
BBQ·공차 등 8개 외식업체 가맹점, 인테리어 공사 직접 위탁 2021-11-18 12:00:14
북촌사람들(북촌손만두), 다채원(토마토도시락) 등이다. 이번 상생협약으로 이들 외식업체의 가맹 희망자는 가맹본부를 거치지 않고 인테리어업체에 직접 공사를 맡길 수 있다. 거래 구조가 단순화되는 것이다. 중기부의 실태조사 결과 일부 가맹본부는 가맹 희망자로부터 인테리어 공사를 위탁받은 뒤 인테리어업체에 다시...
[표] 미쉐린 가이드 선정 '2022 빕 구르망' 61곳 목록 2021-11-18 09:58:40
│Jaha Son Mandu 자하 손만두 │Mandu 만두 │ ├─────────────────────┼───────────────┤ │Tasty Cube 정육면체 │Noodles 면 │ ├─────────────────────┼───────────────┤ │Jungin Myeonok 정인면옥 │Naengmyeon 냉면...
북촌손만두, 가정의달 이벤트 ‘든든하고 시원하게!’ 진행 2021-05-06 14:10:22
날인 5월15일까지 진행된다. 북촌손만두 홈페이지와 인스타그램을 통해 자세한 내용을 확인할 수 있다. 북촌사람들은 ‘북촌손만두’와 막국수 전문 프랜차이즈 브랜드 ‘방태막국수’, 제주 음식 전문 프랜차이즈 브랜드 ‘제주면장’ 등 다양한 프랜차이즈를 함께 운영하고 있다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
북촌손만두, 5월 가정의 달 맞이 `든든하고 시원하게!` 이벤트 진행 2021-05-04 17:39:21
손만두의 여름 대표 메뉴인 새콤달콤 시원한 피냉면에 밀가루 피 없이 담백한 굴림만두 3알을 추가 제공하여 오랫동안 사랑받은 대표 메뉴를 함께 즐길 수 있도록 구성했다. 관계자는 "가정의 달을 맞아 매장을 찾아주시는 고객님들을 위하여 감사한 마음을 전하고자 이벤트를 준비했다"며 "만두소로 가득한 굴림만두로...