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한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23
만들어진다. 타르타르에 얹어진 캐비어와 소힘줄로 만든 바삭한 칩이 함께 어우러져 풍성한 맛을 완성한다. 다양한 야채와 함께 고기를 레드와인에 12시간 절인 뒤 180℃ 오븐에서 4시간 구워낸 훈연 한우도 있다. 숙성 등심구이는 흑마늘과 된장, 버터를 가미한 다음 6일간 숙성한 고기를 사용한다. 셰프가 직접 고기를...
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CJ제일제당, 컬리와 협업해 '제일맞게컬리 김치' 선보여 2025-09-09 08:59:04
김치는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 선별한 알타리무를 각각 사용했다"고 설명했다. 특히 CJ제일제당은 컬리의 고객이 주로 시원하고 깔끔한 중부식 김치를 선호한다는 점을 고려해 처음으로 김치 양념소에 소고기 양지 육수를 넣어 차별화된 풍미를 냈다고 설명했다. 신제품은 마켓컬리에서만 판매된다. kez@yna.co.kr...
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[이번주뭘살까] 이제 가을 준비…골프대전·플리마켓 나들이 가요 2025-09-06 07:00:09
상온보관 간편식부터 '투다리 김치전골', '맘스터치 겉바속촉 시그니처 순살치킨' 등 인기 레스토랑 간편식, '마켓로드 양평해장국', '미스타셰프 육개장' 등 냉장/냉동 간편식까지 다양하게 만나볼 수 있다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및...
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"제철 먹거리 특가 판매"…롯데마트 '더 핫' 행사 2025-09-03 06:00:08
추석 김장 수요에 맞춰 오는 4∼17일 평창 고랭지 절임 배추와 김치 양념, 태양초 건고추 등을 예약 판매한다. 각 상품은 롯데마트 내 '도와드리겠습니다' 센터와 롯데슈퍼의 안내데스크에서 신청한 뒤 오는 26∼27일 중 선택한 날에 받을 수 있다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
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민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20
소금물에 담가둔다. 탕을 끓이려면 멸치 다시마 육수에 무, 대파, 양파, 청양고추, 홍고추 등속을 넣은 뒤 장류와 고춧가루를 풀고 국간장과 소금으로 적당히 간을 맞춘다. 민어는 들통에 넣고 진국이 우러나올 때까지 고아내는데, 들통 뚜껑이 덜컹이며 연신 뽀얀 김이 나와 식욕을 돋우는 냄새가 주방 가득히 퍼진다....
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"안쓰면 손해"...CJ제일제당 '더마켓'을 아시나요 2025-08-03 07:10:22
국내 1위 식품기업답게 냉동식품부터 HMR, 김치, 김을 비롯해 비타민까지 직접 생산한다. 비비고, 고메, 햇반, 백설 등 보유한 브랜드도 많다. 자체적으로 생산하는 상품 종류만 1000개가 넘는데 이를 모두 CJ더마켓에서 구매할 수 있도록 시스템을 구축했다. 다음은 가격. 상품이 아무리 많아도 비싸면 고객의 외면을 받기...
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상주, 안동, 봉화, 울진…경북에서 맛봐야 할 11가지 별미 2025-05-10 07:58:01
태평추가 됐다는 설이 있다. 탕평채는 청포묵, 소고기, 미나리, 김 등으로 만들고, 태평추는 메밀묵, 돼지고기, 김치, 김 등을 넣는다. 이름은 비슷해도 완성된 모습과 맛은 전혀 다르다. 보기만 해도 입맛 돋우는 태평추를 꼭 맛보길! ☞봉화은어축제 ‘은어’는 조선시대 임금님 수라상에 올린 귀하고 영양가 있는 생선이...
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“봄날 아르헨티나 말벡으로 행복을” [김동식의 와인 랩소디] 2025-04-28 12:34:52
소개했고 그날을 기념해 말벡 데이를 지정했다”고 설명했다. 그는 이어 “말벡은 아르헨티나의 탱고나 축구, 소고기와 같은 정체성을 지닌다. 한국 대표 음식인 김치와 접목, 양국 문화를 연결하는 다리 역할을 충분히 할 수 있을 것”이라고 말했다. 말벡은 원래 프랑스 서남부 지방 토착 품종이다. 유럽...
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봄꽃 축제 기분 내려는데…'한돈 김치찌개' 충격 실체 2025-04-20 12:26:00
원산지 혼동표시 1개소, 원산지 미표시 5개소를 적발했다. 이 중 원산지 거짓표시 업소와 혼동표시 업소는 민사국에서 형사입건했다. 원산지 미표시 업소는 농관원에서 과태료를 부과할 예정이다. 주요 위반 사례를 보면, A 업소는 순댓국과 함께 제공하는 중국산 배추김치의 원산지를 국내산으로 둔갑시켜 거짓 표시했다....
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수입산 쓰고 표기는 국내산…'축제 맛집' 12곳 적발 2025-04-20 11:41:54
6개소, 원산지 혼동표시 1개소, 원산지 미표시 5개소를 적발했다. 이 중 원산지 거짓표시 업소와 혼동표시 업소는 민사국에서 형사입건했다. 원산지 미표시 업소는 농관원에서 과태료를 부과할 예정이다. 주요 위반 사례를 보면, A 업소는 순댓국과 함께 제공하는 중국산 배추김치의 원산지를 국내산으로 둔갑시켜 거짓...
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