풀무원 "중국서 냉동김밥·면류 매출 급증" 2025-11-18 08:39:20

김밥과 핫도그를 포함한 냉동 카테고리와 우동·냉면 등의 면류 카테고리가 중국 시장 내 입지를 넓히면서 매출 증가와 이익 개선을 이끌었다. 냉동 카테고리는 김밥과 핫도그가 인기를 끌며 3분기 누적 매출 기준으로 작년 동기 대비 87.7% 증가했다. 특히 지난해 9월 출시한 냉동김밥은 누적 판매 300만 줄을 기록했다....

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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08

위치해 등산객의 단골 코스이기도 하다. 비빔냉면을 주문하면 육수가, 물냉면에는 빨간 다진 양념이 함께 제공돼 하나의 메뉴로 두 가지 맛을 즐길 수 있다. 칡으로 만든 면발은 매우 가늘고 탱글탱글해 부담 없다. 반려견과 함께할 수 있는 전용 공간도 별도로 갖추고 있다. 매일 손으로 직접 빚어내는 정성 가득한 왕만...

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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36

없다. 그는 과거 국수와 냉면이 어떻게 변천해 왔는지 자료를 샅샅이 살피며 때로는 그 과정에서 미디어라는 외부의 힘이 면 요리의 판도를 완전히 바꿔놓았다는 사실도 깨달았다. 중국 대만 일본을 오가며 면을 탐구한 시간이 길고 깊었다. 밀가루가 몸에 좋지 않다는 오명을 벗기기 위해 쫄깃한 식감을 내는 데 흔히 쓰는...

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"컵냉면에 컵육회까지 인기 급증"…배민, 외식업계 3대 트렌드 공개 2025-10-14 09:25:53

컵냉면, 컵물회, 컵육회, 컵마라탕 등 다양한 컵푸드가 등장했다. 한 끼 식사와 컵이라는 색다른 트렌드의 결합은 MZ(밀레니얼+Z)세대 소비자들의 이목을 끌었다. 다양한 컵푸드를 즐기는 모습을 사회관계망서비스(SNS)에 공유하는 것이 하나의 놀이 문화로 번지며 컵푸드 트렌드를 확산시켰다는 분석이다. 배민 관계자는...

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면사랑, '나의 인생 면요리 에세이 공모전' 개최 2025-10-01 15:19:09

중 신규 구독해도 된다. 오는 31일까지 접수를 받으며 제출시 원본 파일과 PDF 파일을 함께 보내야 한다. 수상자는 다음달 17일 개별 연락을 통해 발표한다. 고은영 면사랑 마케팅실 상무는 "제1회 여름면 에세이 공모전에서 많은 분이 세대를 아울러 냉면요리에 얽힌 특별한 추억을 전했다"고 소개했다. 안혜원 한경닷컴...

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푸디스트X유천대가, 식음사업 경쟁력 강화 위한 업무협약 체결 2025-10-01 10:04:28

1986년 '유천냉면'을 정식 상호로 채택해 백년가게로 선정될 정도로 오랜 전통을 가진 맛집이다. 이번 협약에 따라 푸디스트는 FS BU 단체급식 메뉴 제공 및 컨세션 사업장 내 푸드코트에 유천냉면 매장 입점을 지원할 계획이며, 유천대가의 브랜드 레시피와 BI를 활용한 홍보도 병행할 예정이다. 푸디스트는...

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바싹불고기·감자국…서울, 30년 넘은 '오래가게' 15곳 뽑았다 2025-09-30 09:28:03

△청송본관함흥냉면 △평택고여사집냉면 등이 이름을 올렸다. 감자국, 함흥냉면, 분식까지 다채로운 메뉴가 골목마다 녹아 있어 ‘서울식 로컬 맛 지도’라 불러도 손색이 없다. 서울시는 오래가게로 선정된 점포에 인증 현판을 달아주고, 온라인 지도 서비스와 시 누리집을 통해 정보를 제공한다. 오는 11월에는 카카오톡...

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도쿄서 ‘한일축제한마당’…“풀뿌리 교류가 한·일 관계 밑거름” 2025-09-27 22:43:23

키링과 파우치 만들기 등을 준비했다. 주일한국문화원은 한복 입기, 페이스 페인팅 등으로 분위기를 달궜다. 관람객들은 치즈 핫도그, 김밥, 부침개, 떡볶이, 냉면, 팥빙수 등 다양한 한식도 즐겼다. 박영혜 주일한국문화원 원장은 “이번 축제로 풀뿌리 수준의 깊은 교류가 지속적으로 이뤄져 양국이 경제·문화 등 다양한...

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