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[이주의 호텔 프로모션] 보양식부터 디저트까지 다채로운 '여름의 맛' 2024-07-23 15:00:24
구이, 국내산 돼지고기 수육, ASC 인증받은 완도산 전복, 5년 숙성 간장으로 양념한 갈빗살 등이 돌솥밥, 오늘의 국, 계절 밑반찬과 함께 한상차림으로 준비된다. 저녁에는 반가운 손님을 대접하기 위해 차려내는 전통 상차림인 '주안상'과 궁중 잔치 음식을 현대적인 코스로 재해석한 '숙수'를 선보인다....
7첩 반상 즐기고 기사식당 오픈런…지금 뉴욕 핫플레이스는 한식당 2024-07-18 17:57:14
있다. 서울 마포에서 시작한 돼지곰탕집 ‘옥동식’도 맨해튼에서도 사랑받는 식당이 됐다. NYT가 선정한 ‘2024년 뉴욕 최고의 레스토랑 100곳’에 곧장 진입했다. 이 목록에 한식당만 7곳. NYT는 “뉴욕 다이닝신을 가치 있게 만든 ‘돼지곰탕’”이라고 호평했다. 뉴욕=나수지/빈난새/박신영 특파원, 이상은 한국경제TV...
[이주의 호텔 프로모션] '힘이 번쩍' 입맛 돋우는 여름 보양식 2024-07-01 10:53:18
곁들인 카르파초, 완숙 토마토 크림 수프, 양등심 구이·여름 농어구이·한우 채끝 스테이크, 디너로는 문어와 전복 테린, 동충하초를 곁들인 진한 비프 콘소메, 누룽지로 맛을 내고 새싹삼을 곁들인 닭고기 라구 보리 리조또 등을 제공한다. 런치는 6만 3000원, 디너는 13만6000원. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 그라넘...
마리오아울렛, 일본 정통음식 전문관 개관…기프트홀딩스와 맞손 2024-05-30 08:32:16
일본 가정식으로 숯불에 구운 연어구이와 고등어구이, 함박스테이크, 돼지고기 철판 볶음 등을 제공한다. 일본 정통의 튀김 요리를 구현한 카츠 바이 혼에서는 등심 부위를 매장에서 직접 손질 후 사용해 원재료의 풍미를 살렸다. 마리오아울렛은 일본 정통음식 전문관 개관을 위해 셰프들이 일본 현지에서 현미 도정과 면...
1인분에 5000원이었는데…"당황스럽다" 서민 음식의 배신 2024-05-27 20:33:02
설명했다. 여의도에서 4년째 돼지고기구이집을 운영하는 박모씨는 "몇 년전부터 대형 프랜차이즈가 시장에 뛰어들면서 가격이 전반적으로 올라간 측면도 무시할 수 없다. 우리 같은 비프랜차이즈업체는 유통 구조상 규모의 경제에 있어서 운영이 상대적으로 어려울 수밖에 없고, 최근 소비자들도 비싸다고 느끼면서 지금은...
[데스크 칼럼] 관광진흥도 민생토론회서 다뤄보자 2024-05-12 18:05:24
알려진 이곳에서 소주잔을 부딪치며 돼지고기구이를 즐기는 이방인들의 모습에선 어색함을 찾아볼 수 없었다. 처음에는 ‘뭐 (외국인이 많이 찾는) 인사동이니까’라고 생각하고 말았다. 'K웨이브' 매력에 빠진 외국인그런데 그렇지 않았다. ‘계절의 여왕’이라는 5월, 도심 거리를 거닐다 보면 새삼 놀라게 된다....
"백종원 말이 현실이 됐다"…'춘향제' 가격 보니 '화들짝' 2024-05-12 07:25:06
지원에 나선 이유를 설명했다. 이와 함께 '몽룡이 돼지 수육', '춘향이도 즐겨 먹는 돼지스튜', '춘향이 샌드위치' 등 춘향제와 어울리는 작명도 일부 공개했다. 행사 개막 온라인 커뮤니티와 사회관계망서비스(SNS)에 게재된 후기에서 해당 메뉴 가격들이 공개됐다. 한 네티즌은 "직화구이 치킨...
상구네돼지구이, 2024 대구 KFA 프랜차이즈 창업 박람회 참가 2024-05-09 13:59:37
지역 대표 창업 박람회로 유명하다. 상구네돼지구이는 이번 박람회에서 가맹점 매출 증대를 위해 활용하는 3.9초 이벤트(상구가 쏜다) 진행 및 다양한 굿즈 전시, 외부 영업 사원이 아닌 가맹점을 관리하는 본사 프로들이 직접 상담에 나서고 있다. 상구네돼지구이 김영상 대표는 “그 동안 본사의 성장과 준비가 우선...
싱그러운 자연 따라 경북 여행③ 2024-05-09 09:38:24
있는 용궁면은 순대거리로 유명하다. 돼지 막창에 채소·선지·당면·찹쌀·부추 따위를 넣어 부드럽게 익힌 용궁순대가 이곳의 대표 메뉴. 막창 순대가 한가득 들어 더욱 고소한 순댓국 국물까지 완벽한 조화를 자랑한다. 자연의 품에 안기고 싶은 날, 봉화봉화를 대표하는 청량산의 인자한 다독거림에 위로를 얻고, 백...
서문·칠성 야시장, ‘가정의 달’ 특별 이벤트 2024-05-02 14:29:10
셀러들이 묵은지 파스타, 랍스터 치즈구이, 불닭 치즈 계란말이, 돼지갈비 프라이드 등 시민들과 관광객들의 입맛을 사로잡을 특색있고 독창적인 메뉴를 개장일부터 선보이고 있다. 5일 개장 이후 한 달간 18만 명의 시민과 관광객 등이 야시장을 다녀갔다. 한편 올해부터 서문 야시장은 지난해와 동일하게 12월 말까지 주...