[호텔의 향기] 호텔 도시락 들고 단풍놀이 떠나볼까 2016-10-03 15:13:14

어떨까.세종호텔 라운지&다이닝 베르디는 대한민국 요리명장 박효남 총주방장이 만든 테이크아웃 도시락 6종을 지난 1일부터 선보였다. 도시락은 1만~3만원대(각 세금 포함)로 구성됐다. 찹스테이크&새우구이 도시락(3만2000원), 안심스테이크 도시락(2만7000원), 연어스테이크 도시락(1만8000원), 치킨스테이크 도시락(1만...

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[여행의 향기] 봄 입맛 유혹하는 세계적 스타 셰프의 한상차림 '갈라디너' 2016-04-17 15:40:22

라운지다이닝 베르디에서는 박효남 세종호텔 총주방장의 갈라디너를 30일 오후 6시30분에 개최한다. 봄을 주제로 대표적 계절 식재료인 봄나물, 해산물 등을 활용해 프렌치 스타일의 여덟 가지 코스요리와 함께 엄선한 와인 5종을 내놓는다. 15만원 (02)3705-9146최병일 여행레저전문기자 skycbi@hankyung.com[한경닷컴...

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[미래교육 이끄는 사이버대학] 세종사이버대학교, 교수와 1대 1 멘토링…실무교육에 '올인' 2015-12-07 14:56:27

취업 인재를 양성하고자 한국어학과를 신설했고, 세계적인 요리 명장으로 손꼽히는 박효남 셰프를 조리산업경영학과 교수로 영입해 실용 교육 경쟁력을 강화했다.입학원서는 홈페이지(sjcu.ac.kr) 및 모바일 홈페이지(m.sjcu.ac.kr)를 통해 접수한다. 문의 (02)2204-8000정태?기자 redael@hankyung.com[한경닷컴 바로가기]...

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세종사이버대학교, 2015학년도 후기 신편입생 모집 실시 2015-05-28 03:59:43

손꼽히는 박효남 셰프를 조리산업경영학과 교수로 영입해 실용 교육 경쟁력을 강화했다. 세종사이버대학교 유혜정 입학홍보처장은 “우수한 인재들이 우리 학교의 실용 교육 커리큘럼을 통해 현장에 필요한 실무 능력을 갖추고, 자신의 꿈에 더욱 가까이 다가갈 수 있기를 바란다”며 “세종사이버대학교는 앞으로도 취업에...

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• #세종사이버대학교 2015학년도 #세종사이버대학교 #인재 #교육 #실용 #지원

['경제수도' 인천, 동북아 중심도시로] 인천아시안게임, 첨단 IT 총동원…45억 축제 '만반의 준비' 2014-05-22 07:01:34

100여가지 아시아 대표 음식을 내놓는다. 명품음식관과 한식관, 이벤트관 등이 광장에 설치된다.아시아 각국 주한 대사관, 문화원, 관광청 등을 대상으로 각국의 레스토랑 및 셰프를 추천받고 있다. 조직위는 박효남, 에드워드 권 등 유명 셰프와 요리연구가, 맛칼럼니스트 등으로 추진위원회를 구성했다. 수익금은 아시아...

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[고졸 인재 Job Concert] "평생 몸 담겠다는 각오로 프로가 돼라" 2014-04-03 20:35:41

중졸·아홉손가락…동양인 첫 힐튼호텔 총주방장 박효남 씨 [ 박한신 기자 ] 고졸 인재 잡 콘서트 마지막날인 3일 특별한 강의가 열렸다. 주인공은 중졸 출신으로 밀레니엄힐튼호텔 총주방장(상무)에 오른 요리사 박효남 씨(사진). 그는 어릴 때 사고로 손가락 한 개를 잃었지만 전 세계 힐튼호텔을 통틀어 서양인이 아니고...

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