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'전자레인지만 사용'…마스크 쓴 요리 고수, 누구길래 2025-10-31 10:30:59
드러낸다. 이어 조커 마스크의 음식을 맛본 정지선 셰프는 예상치 못한 심사평을 전해 현장이 술렁거렸다는 후문이다. 과연 조커 마스크의 승패 결과는 어떻게 될지 이날 방송에서 공개된다. 또한, 요리 고수에게 직접 전수받은 비법을 바탕으로 자신감 넘치는 요리를 선보인 황태자 마스크와 불을 전혀 사용하지 않고 오직...
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심사위원을 설득하라, '흑백요리사'와 국제중재 [한민오의 국제중재 프리즘] 2025-10-28 07:00:05
이야기가 너무 뻔하면 지루하고, 너무 예측 불가하면 몰입이 안 될 수 있다. 어느 문서를 가지고 어떤 식으로 기에서 승으로, 승에서 전으로 넘어갈지 판단한다. 거기에 양념으로 유머 한 스푼을 넣을지 말지 고민하는 것이 국제중재 심리기일 현장이다. 다음, 조리 : 지지고 볶는 반대신문대부분의 요리에는 불이 사용된...
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[우분투칼럼] 성급한 나를 구속한 선입견…가나서 만난 '어른'이 깼다 2025-10-23 07:00:04
출신이 대통령에 당선됐고 이들은 권력의 맛에 취해 영구 독재를 시도했다. 이런 서사 속에서 30년 넘게 집권한 독재자들이 다수 등장했다. 독재자 한 명의 장기 집권이 아니더라도 형식적인 다당제, 실질적 일당제 구조 속에서 같은 정당이 30년 이상 권력을 유지하는 경우도 많다. 투표조작이나 불공정 선거를 불사하면서...
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세븐일레븐, 제주흑돼지 활용 도시락·김밥 출시 2025-10-22 08:22:51
신제품은 고기를 큼직하게 자르거나 불향을 입혀 제주흑돼지의 쫄깃한 식감을 살린 점이 특징이라고 세븐일레븐은 설명했다. 임이선 세븐일레븐 푸드팀장은 "K-푸드의 매력이 간편식 시장으로 확장돼 제주흑돼지를 활용한 간편식 2종을 선보이게 됐다"며 "지역 우수 식재료를 활용한 상품을 개발해 차별화한 맛과 경험을...
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[데스크 칼럼] '빵플레이션'의 뻔한 결말 2025-10-12 17:02:47
화제가 됐다. 이른바 ‘빵플레이션’ 논란에 불을 붙였다. 고물가 속 빵플레이션 논란은 일부 소비자의 불만을 넘어 정부 규제 이슈로까지 번지며 사회적 쟁점으로 떠올랐다. 990원 소금빵 스캔들민심을 자극하는 ‘빵값 보고서’도 잇달아 나왔다. 한국신용데이터는 최근 베이글 가격이 3년 새 44% 뛰었고, 소금빵도 30%...
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한·일 합작 '고추참치볶음밥' 국내도 상륙 2025-10-12 16:58:52
10만 개 이상 판매됐다. 와일디시 고추참치볶음밥은 ‘동원 고추참치’와 마루하니치로의 볶음밥 브랜드 ‘와일디시’를 결합한 제품이다. 동원F&B는 고추참치 특유의 매콤함을 살리면서 참치 살코기를 200도로 볶아 불맛을 살렸고 마루하니치로는 봉지 그대로 전자레인지에 조리한 후 접시에 옮겨 담지 않고 바로 먹을 수...
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"사과 비싼데 맛은 왜 이래" 불만 폭주에…농부들은 '속앓이' 2025-10-05 07:34:55
폭염, 불규칙한 장마 등이 반복되면서 노련한 농가들도 대응에 한계를 느끼고 있다. 올해는 출하량이 전년보다 늘어 사과 가격은 안정세를 보이고 있지만 크기·맛·색 등 품질이 낮은 사과가 많이 수확돼 농민과 소비자 모두 만족스럽지 못한 상황이다. 가격은 안정세지만 품질은 하락…기후 변화에 흔들리는 농가올...
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과일맛 음료 뒤의 충격적 비밀…'빅4'가 통제한 당신의 미각 [글로벌 머니 X파일] 2025-10-01 07:00:08
경쟁사나 특정 기술을 보유한 기업들을 흡수하며 몸집을 불려왔다. 2021년 IFF가 듀폰의 영양&바이오 과학 사업부와 합병하며 규모를 키운 것이 대표적이다. 지난 5월 IFF는 사업 효율화를 위해 파마 솔루션 사업부를 로케트에 매각하며 포트폴리오를 재편하기도 했다. 2023년에는 네덜란드의 영양 과학 기업 DSM과 스위스...
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영국 음식은 맛없다?…편견 깨준 '슈퍼마켓 맛집' [걸어서 세계주식 속으로] 2025-09-28 07:00:01
런던의 경우, 최고급 요리부터 스트리트 푸드까지 맛있는 글로벌 음식이 넘쳐납니다. 물가 비싼 영국에서 맛있는(?) 영국 음식을 가장 저렴하게 즐길 수 있는 곳은 슈퍼마켓입니다. 영국 슈퍼마켓에선 식재료도 팔지만, 포장만 뜯으면 바로 먹을 수 있는 ‘레디투잇(Ready-to-eat)’ 음식들도 엄청나게 많습니다. 샌드위치,...
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음악으로 듣는 영화 ‘지옥’ 개봉, 주연은 서울시향 2025-09-26 17:40:56
그 주변엔 불 폭풍 25일 서울 롯데콘서트홀에서 열린 서울시향 공연은 정재일이 쓴 곡 ‘인페르노’가 처음 연주되는 자리였다. 인페르노는 불바다를 뜻한다. 단테의 ‘신곡’에 나오는 지옥을 가리키기도 한다. 정재일의 지옥은 4개 악장에 18분 길이. 악단은 1악장을 시작하자마자 강렬하고 웅장한 현과 금관의 소리로...
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