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김의열 대표 "철저한 '데이터 경영'…전문경영인에겐 최적의 환경" 2025-11-12 17:40:40
수 있는 일이 아닙니다. 생산성부터 조직, 브랜드, 재무구조까지 모두 개선해서 가능한 일입니다.” 빙수 카페 체인 설빙의 김의열 대표(70)는 12일 기자와 만나 사모펀드(PEF) 소유 기업을 둘러싼 세간의 편견에 이같이 반박했다. PEF가 인수 기업의 실질적 성장보다 단기 실적 개선에 치중해 비싸게 되팔려 한다는 인식에...
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우이천 품은 힐링 명소 '재간정'…강북구 웰니스 거점 되다 2025-11-11 17:19:14
우이천을 내려다보며 음악을 감상할 수 있도록 했다. 이순희 강북구청장은 “우이천을 강북형 웰니스 거점으로 키우는 첫 시설”이라며 “지역 상권과 상생할 수 있도록 식음료 메뉴를 조정했다”고 말했다. 이곳 카페에선 북한산 농장 라임 모히토, 강북구 신청사를 형상화한 강북빵 등 이색 메뉴는 물론이고 우호 도시...
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팬딩, 국내 첫 크리에이터 컨퍼런스 ‘CVS 2025’ 성료...‘콘텐츠 넘어 팬덤 비즈니스로’ 2025-10-28 15:59:38
강조했다. 조성우 수빙수산 대표는 게장 사업 성공 사례를 들며 “소비자의 불편함을 정의하고 공정 리서치를 통해 제품을 개발하며, 콘텐츠와 제품을 동시에 론칭해 데이터 기반으로 개선하는 과정을 거쳐야 한다”며 “이제 크리에이터가 ‘모델’이 아닌 ‘창업가’가 되는 시대이며, 산업의 ‘게임 체인저’가 될 수...
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길었던 연휴만큼 기억에 남을 추석 보냈어요 2025-10-23 17:35:47
놀랐어요. 한글날인 9일엔 가족들과 고기를 먹고 빙수 가게에 갔어요. 오레오 빙수랑 달고나 쿠키를 먹었는데 정말 맛있었어요. 추석 연휴가 길어서 가족들이랑 더 많이 놀 수 있었어요. 다음 추석 연휴도 이렇게 길면 좋겠어요. 가족 예배, 영화 관람…꽉꽉 채운 추석 연휴 유하율 주니어 생글 기자 용인 독정초 2학년...
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"컵냉면에 컵육회까지 인기 급증"…배민, 외식업계 3대 트렌드 공개 2025-10-14 09:25:53
인터뷰를 기반으로 가게 운영에 활용할 수 있는 노하우와 전략을 소개하는 콘텐츠다. 지난 1분기를 시작으로 매 분기 배민외식업광장 등을 통해 무료로 제공하고 있다. 이번 외식업트렌드에서는 올여름 컵빙수를 중심으로 컵에 담긴 음식이 선풍적인 인기를 끌었다고 분석했다. 빙수 등 디저트류뿐 아니라 컵냉면, 컵물회,...
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화려한 라인업에 종일 북적…'가을 한강' 제대로 즐겼다 [ATA 페스티벌] 2025-09-27 21:37:19
준비돼 있었고 요거트 아이스크림·빙수·논알코올 맥주·커피 등 시원한 디저트와 음료도 인기였다. 큐알코드와 연동한 주문 시스템으로 긴 줄을 서지 않고도 간편하게 주문할 수 있었다. 발라드부터 댄스까지…다채로운 무대로 채워진 페스티벌이날 행사에는 페스티벌의 ‘백미’인 아티스트 공연이 낮 12시부터 이어...
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좋은 음악은 기본, 먹거리도 풍성…한강에 '페스티벌 맛집' 열린다 2025-09-25 11:00:05
여기에 요거트 아이스크림, 빙수, 커피, 논알콜 맥주 등 디저트까지 알차게 마련돼 페스티벌 현장을 떠나지 않고도 편리하게 음식을 즐길 수 있다. 팬들은 "메뉴만 봐도 배고파진다", "맛있겠다"며 좋은 반응을 보내고 있다. 관객들이 풍족하고 편리하게 현장을 만끽할 수 있는 분위기 속에서 '페스티벌의 꽃'이라...
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서울서 열린 인도네시아 문화축제…"양국 국민을 더 가깝게" 2025-09-20 17:31:01
인도네시아 문화를 다채롭게 즐길 수 있도록 마련됐다. 푸드존에서는 나시고랭(볶음밥)과 바나나튀김, 사테아얌(닭고기꼬치) 등의 음식부터 첸돌빙수, 아이스 블루버터플라이피 등 인도네시아 특색이 담긴 음료를 선보였다. 누산타라존에서는 인도네시아 중소기업들이 선보이는 인도네시아 전통 직물, 라탄백, 액세서리와...
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변화하는 스타벅스...확 달라진 이유 2025-09-14 12:28:01
매출 성장률이 6%대로 급락했다. 다음은 수익성. 2021년 10.0%였던 영업이익률은 지난해 6%대까지 떨어진 상태다. 특히 지난해의 경우 제품의 가격 인상까지 단행했으나 매출과 영업이익률이 개선되지 않는 상황에 놓였다. 한정된 국내 커피 시장에서 새로운 강자들이 계속해서 등장하며 스타벅스의 실적도 주춤해졌다는...
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푸틴, 메이플 버터 타르트, 우대갈비구이... 풀만 호텔에서 즐기는 'TASTE OF CANADA' 2025-09-02 13:58:56
티 세트와 빙수가 제공된다. 캐나다관광청 관계자는 “캐나다는 광활한 국토 안에 다채로운 자연 풍광, 여러 문화와 인종이 어우러져 있다. ‘뷔페의 신’ 신종철 총괄 셰프가 캐나다의 청정한 바다와 육지, 산과 들에서 나고 자란 신선한 해산물과 육류, 그리고 다양한 채소와 곡물 등 풍성한 식자재를 이용한 메뉴를...
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