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비엔나 한 잔 하실래요? 커피 말고 와인이요 2024-01-11 18:04:40
소고기에 얇은 튀김옷을 입혀 ‘겉바속촉’으로 튀겨낸 슈니첼과도 좋은 궁합을 이룬다. 무엇보다 가격이 합리적이다. 한 병에 10~20유로 정도면 뛰어난 품질의 와인을 맛볼 수 있다. 햇와인으로 빚은 ‘슈트룸’9월부터 11월까지 수확철에만 마실 수 있는 특별한 술이 있다. 바로 슈트룸(Strum)이다. 갓 수확한 포도로 만...
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한·일 정상, 도쿄서 2차례 만찬…'尹 오므라이스 선호 고려' 2023-03-14 09:36:46
저며 두드려 튀겨낸 슈니첼(schnitzel)과 비슷한 형태로 시작됐다. 일본 정부는 오므라이스를 좋아하는 윤 대통령의 취향을 고려해 렌가테이를 2차 만찬 장소로 택한 것으로 전해졌다. 요미우리는 "두 차례에 걸쳐 만찬을 하는 것이 이례적"이라며 "만찬 장소는 경비 체제 등을 고려해 최종적으로 결정될 것"이라고 전했다....
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자전거 페달로 트리 불 밝혀…헝가리의 친환경 크리스마스 2022-12-22 18:03:14
잘츠부르크식 슈니첼이 제공된다. 굴라시 헝가리의 전통 요리지만 오스트리아·체코·폴란드 등 동북유럽 지역에서 널리 즐겨먹는 음식으로 발전했다. 높은 구글 맵 평점을 자랑하는 스트로블-스튜버에서는 따뜻한 굴라시와 한국인 입맛을 저격하는 토마토 홍합 스튜, 바삭한 슈니첼이 인기 메뉴다. 박소윤 한국경제매거진...
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글로벌 TOP 기업이 나의 파트너가 됐다 [마흔이의 직장생활] 2022-09-20 15:19:04
작은 시골 마을이었다. 마을 레스토랑에서 슈니첼(돈까스)를 먹으며 허기진 배를 채우고, 호텔로 들어가 짐을 풀었다. 호텔에서는 이번 출장에서 정리할 사항들에 대해 재점검했다. 현재 설계 진행 상황은 어떠한지? 우리가 요구하는 스펙을 반영하지 않는 근본 원인은 무엇인지? 제작을 위한 자재 구매는 진행하고 있는지?...
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헤라클레스가 내려다보는 카셀, 유럽 최대 산 위 공원…150년 지은 '물의 도시' 2022-08-11 16:09:06
슈니첼과 카셀의 태양을 받고 자란 토마토 부르스케타 등의 요리, 신선한 생맥주와 디저트로 주말이면 늘 만석이다. 공원에서 내려오면 ‘헨젤과 그레텔’ ‘잠자는 숲속의 미녀’ ‘빨간 모자’ ‘백설공주’ 등 세계적인 동화 작가로 유명한 그림형제 박물관도 있다. 카셀 도심에는 150만㎡에 달하는 주립공원도 펼쳐져...
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교내 식당서 '고기 OUT'…육식 포기하는 베를린 대학생들 [허세민의 더 나은 지구] 2021-09-01 11:28:18
슈니첼(Schnitzel, 독일식 돈까스), 학센(Haxen, 독일식 족발), 브라트부어스트(Bratwurst, 독일식 소시지) 등 독일 대표 전통음식의 주재료로 쓰이는 '고기'가 베를린 대학교 식당에서 사실상 사라진다. 탄소배출을 줄이기 위해 채식 위주 식단을 도입해달라는 학생들의 요구를 반영했다. 31일(현지시간) 영국...
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채식주의자를 위한 식물성 대체육 '하베스트 고메' 출시 2021-08-06 10:49:24
고메 슈니첼’, 조각 형태인 ‘하베스트 고메 차그릴드 피스’ 총 3종이다. 분쇄 형태의 ‘하베스트 고메 민스 (Mince) 2종’도 올 하반기 출시 예정으로 지속적인 제품라인업 확대를 통한 경쟁력 강화에 집중할 계획이다. 롯데네슬레코리아 네슬레프로페셔널 사업부 관계자는 “하베스트 고메(Harvest Gourmet)는 네슬레...
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롯데네슬레코리아 네슬레프로페셔널, 식물성 대체육 제품군 한국시장 도입 2021-08-06 10:11:48
버거’와, 커틀릿 스타일의 ‘하베스트 고메 슈니첼’, 조각 형태인 ‘하베스트 고메 차그릴드 피스’ 총 3종이며, 모두 다양한 조리법과 메뉴 적용이 가능한 것이 특징이다. 분쇄 형태의 ‘하베스트 고메 민스 (Mince) 2종’도 올 하반기 출시 예정으로 지속적인 제품라인업 확대를 통한 경쟁력 강화에 집중할 계획이다....
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제주·속초 해변 벗삼아…유럽을 한입에 쏙 2021-02-04 17:33:01
셰프가 라자냐, 슈니첼, 직접 만든 디저트 등을 선보인다. 안목 해변 커피거리 뒷길엔 제철 현지 식재료로 영국식 피시&칩스, 프랑스식 골뱅이 에스카르고, 이탈리아식 채끝 스테이크 살팀보카 등을 내놓는 ‘미트컬쳐’가 있다. 제주에도 스테이크 전문점과 파인다이닝 등이 속속 생겨나고 있다. 서울 삼청동에서 오랜...
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"광고로 매출 두자릿수 올려줬어요"…이노션, 해외서 잇단 성과 2020-11-09 09:27:59
이노션 미국법인에 따르면 위너슈니첼은 이 캠페인을 시작한 이후 매달 매출이 두자릿수로 증가하며 코로나19로 위축된 현지 외식시장에서 독보적으로 성장했다. 위너슈니첼 측은 "이노션이 기획·제작한 이번 캠페인은 야구로 치면 홈런"이라며 "우리 브랜드에 대한 깊은 이해와 바탕으로 소비자의 기대에 부응하는...
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