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"하늘이 도와야 해"…악몽의 상추·깻잎값 올해는 피할까? [프라이스&] 2025-06-28 06:00:06
상추와 깻잎과 같은 잎채소류는 기온과 강수에 취약하다. 습기까지 겹치면 잎채소들이 물러버리거나 병해충이 발생하기 때문이다. 보통 장마가 시작되는 6월 이후부터 상추 가격이 4㎏ 기준 10만원대 이상으로 치솟는 현상이 발생한다. "하늘이 도와야 한다." 산지를 돌다 보면 가장 많이 듣는 말이다. 하지만 기후 변화에...
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열무김치 담그려다 '멈칫'…제철 농산물 값 뛰었다 2025-06-22 11:36:49
상승했다. 이외에도 대파(28.37%), 시금치(27.76%) 등 잎채소와 토마토(12.14%), 참외(8.33%) 등 과채류 전반에서 가격이 상승세다. 이른 장마와 작황 불안 등으로 인한 가격 상승에 밥상 물가 상승이 우려되는 대목이다. 정부는 수급 불균형에 대응하기 위해 '농식품 수급 및 유통구조 개혁 태스크포스(TF)'를...
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습한 날씨에 채소값↑…호박 77%·오이 48%, 바다 수온 오르자 고등어·갈치 씨 말라 2025-05-30 18:13:56
㎏당 48.1% 뛰었다. 통상 봄철에 가격이 낮은 잎채소인 상추와 깻잎도 전년 대비 가격이 각각 18.1%, 11.5% 올랐다. 채소 가격이 급등한 주요 원인은 이상기후에 따른 출하량 감소다. 오이는 주산지인 남부 지역에서 습한 날씨가 이어져 병해충이 증가하고 생육이 느려지면서 가격 상승으로 이어졌다. 국내 수산물 판매량...
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쌀쌀한 날씨에 생육 더뎌…깻잎·상추 급등 2025-05-09 18:09:53
5월 들어서도 예년에 비해 쌀쌀한 기온이 이어지자 잎채소 도매가격이 큰 폭으로 뛰고 있다. 9일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 전날 기준 깻잎 도매 가격은 ㎏당 7957원을 기록했다. 1주일 전보다 32.1%, 1년 전보다 58.2% 상승했다. 상추와 부추의 도매 가격은 각각...
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'황금연휴'에 삼겹살 찾더니…쌈채소 사러 간 주부 '화들짝' 2025-05-09 17:27:12
쌀쌀한 기온이 이어지자 잎채소 도매가격이 큰 폭으로 뛰고 있다. 9일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 전날 기준 깻잎 도매 가격은 ㎏당 7957원을 기록했다. 1주일 전보다 32.1%, 1년 전보다 58.2% 상승했다. 상추와 부추의 도매 가격은 각각 3958원, 2551원으로 전주...
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몸에 좋은 줄 알았는데…삼겹살 '이렇게' 먹으면 대장암 경고 [건강!톡] 2025-05-05 21:52:28
STEC가 제거되기 어렵다"고 강조했다. 잎채소는 껍질을 벗기거나 조리해 먹는 다른 채소와 달리 생으로 먹는 경우가 많아 감염 위험이 높다는 설명이다. 상추 등 잎채소를 안전하게 섭취하기 위해서는 흐르는 물에 3회 이상 충분히 씻고, 손으로 문지르며 여러 번 꼼꼼히 헹구는 게 좋다. 또 식초를 푼 물에 상추를 1분간...
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“나 아직 20대인데’… MZ세대가 저속노화에 주목하는 이유는 2025-03-29 08:35:39
전년 동기 대비 60.7% 증가했다. 단순당과 정제곡물 대신 푸른잎채소와 잡곡 위주 식사는 저속노화 식단의 기본이다. 편의점을 찾는 상당수가 젊은 세대로 업계는 추정하고 있다. 관련 식품의 배달 주문도 늘고 있다. 배달의민족 장보기 서비스인 B마트의 지난 2월 ‘건강·식단관리’ 카테고리 매출이 작...
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영국 디자인위크, 더브레드앤버터 '스마트팜 딸기 브랜드' 개발 주목 2025-02-10 08:30:01
스마트팜 브랜드와 스마트팜에 생산되는 잎채소, 과일 브랜드를 일원화하여 브랜드 커뮤니케이션을 전개하고 있다. 그러나 개발도상국의 경우, 선진국과 다른 브랜딩 접근과 포지셔닝이 필요하다. 브랜딩의 목적과 기능이 스마트팜에 대한 인지도 증진, 일자리 창출, 지역사회 발전, 식생활 습관 변화, 나아가 수입의존 ...
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딸기 케이크·뷔페…연말 수요 폭증에 딸기값 '고공행진' 2024-12-13 17:37:24
잎채소 가격도 오름세를 보이고 있다. 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 양상추와 상추 도매가는 ㎏당 각각 3019원, 2340원이다. 전주 대비 양상주는 27.1%, 상추는 23.6% 올랐다. 추위에 약한 잎채소 생산량이 줄고, 연말 회식으로 쌈채소 수요가 늘면서 가격이 상승했다....
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이마트, 'K-퓨처푸드 52' 보고서 발간…"지속 가능 식문화 확립" 2024-11-04 14:36:18
뿌리채소류인 순무, 도라지, 더덕, 줄기잎채소류인 시금치, 고춧잎, 케일, 취나물 등이 있다. 또 보고서에는 한국인이 일상에서 손쉽게 활용할 수 있는 건강과 환경을 고려한 식문화 제안도 담았다. 이마트는 "보고서가 단순한 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 목표를 넘어 한국 사회의 지속 가능한 미래 식문화를 확립하는...
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