남도장터, 설 특별전 수산물 매출 '대박' 2025-01-23 16:28:18

수산물인 전복, 홍어, 민물장어 등을 추가 구성해 62개 사·590개 상품을 최대 40% 할인된 가격으로 판매하는 할인 행사다. 완도에서 전복양식장을 운영하는 소성범 완도사랑에스앤에프 대표는 "설 대목을 앞두고 진행된 이번 행사로 평소보다 두 배 이상의 매출을 올렸다"며 "온라인 판로 확대로 안정적인 수익을 창출할...

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'오징어게임2' 강애심 "'네 멋대로 해라' 양동근 팬, 내 아들이라니…" [인터뷰+] 2025-01-07 14:42:27

둘이 홍어를 그렇게 좋아한다. 홍어에 막걸리를 많이 먹으러 다녔다. 특별히 더 챙겨준 건 없다. 좀 늦을 때 걔 거 챙겨주는 정도다. ▲ 실제 아들의 반응은 어떤가. 우리 아들은 올해 서른셋인데 대답할 땐 단답형이다. 여자친구랑 봤다고 하는데, 저랑은 안 봤다. 말이 없다. 그런데 양동근 씨도 그러더라 '진짜 우리...

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[게시판] 한국관광공사, '허영만 작가 로컬 미식여행' 성료 2024-12-23 14:01:00

일반인 22명이 참가해 허영만 작가와 함께 무안 낙지, 목포 홍어 등 겨울 제철 요리를 맛보며 한국 지역 음식에 담긴 이야기를 나눴다. 문체부와 관광공사는 지난 10월 허 작가와 'K-로컬 미식여행 33선' 책자를 발간했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>

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• #게시판 한국관광공사 #미식여행

역대 최대 관람객 36만명 몰린 '나주 영산강 축제'…국가 정원 지정 추진 2024-10-27 16:21:14

야구장, 홍어의 거리 주차장을 합하면 총 2600여 대의 주차가 가능하다. 영산강 정원과 더불어 둔치체육공원, 들섬에 조성한 15만㎡의 대규모 코스모스, 메밀꽃밭은 연일 관광객들이 북적였다. 시 관계자는 “만개한 코스모스는 낮에는 반짝이는 영산강, 밤에는 꽃길 사이를 비추는 야간조명과 함께 어우러져 환상적인 가을...

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고수온에 홍합·굴 생산량 감소…광어·우럭도 생산 차질 2024-10-20 06:15:00

"경남 창원과 거제, 남해군의 대부분 어장에서 폐사와 홍어살 탈락이 발생했고 전남 대부분 해역에서 홍합 양성 상태가 작년보다 좋지 않았다"고 분석했다. 이달에 굴과 전복 생산량은 각각 750t, 1천650t으로 작년 같은 달보다 7.2%, 4.5% 줄어들 것으로 전망됐다. KMI는 "고수온과 산소 부족 현상으로 출하 여건이 좋지...

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• #고수온에 홍합굴 #수온 #생산량 #홍합 #작년 #폐사 #감소 #광어 #오징어 #생산 #지난달

"김치찌개에 미꾸라지 넣어라?"…100억 쏟아부었는데 '엉망진창' 2024-10-03 02:22:49

발견됐다. 홍합탕을 홍어탕(Hongeotang)으로, 순대를 소머리 수육(Someorisuyuk)으로, 족발을 조기찜(Jogijjim) 등으로 잘못 써 책자 8만 부가 폐기되기도 했다. 이 같은 오류는 길게는 1년 넘게 노출돼 있었다고 한다. 진흥원은 해마다 자체 전수조사를 하지만 오류를 제대로 거르지 못했다. 대체로 시민들이 오류를...

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• #김치찌개에 미꾸라지 #오류 #한식 #파오차이 #표기 #조리법 #김치찌개

네가 쓰러져야 내가 산다…무협지 같은 '셰프들의 요리 전쟁' 2024-09-26 17:39:38

양식, 중식과 퓨전까지 장르를 망라한 산해진미는 보는 것만으로도 입맛을 돋운다. 정지선 셰프는 설탕 공예를 연상시키는 ‘시래기 바쓰’를 선보이며 화려한 비주얼을 자랑했다. 이탈리안 셰프 파브리는 파인다이닝 스타일로 재해석한 홍어 삼합을 내놨다. 그의 음식은 미술 작품 같은 아름다운 플레이팅으로 화제가...

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• #네가 쓰러져야 #셰프 #요리 #요리사 #평가 #백수저 #대가 #심사위원 #계급 #흑수저 #넷플릭스

고소하고 달큰한 바다의 맛, 목포 미식 기행 2024-09-04 17:20:05

목포를 대표하는 아홉 가지 별미다. 세발낙지, 홍어삼합, 민어회, 꽃게무침, 갈치조림, 병어회(찜), 준치회 무침, 아귀탕(찜), 우럭 간국이 바로 목포9미다. 목포에서만 먹을 수 있는 것은 아니지만, 목포에서 특히 남다른 맛을 자랑하는 것은 분명하다. 그중에서도 민어는 전국 미식가들의 발걸음을 목포로 향하게 만드는...

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• #고소하고 달큰한 #목포 #민어 #생선 #양념 #무침