지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
손푸드, 국내 최초 송화버섯 장아찌 개발...절임식품 특허 등록 2021-07-05 10:00:04
농식품 제조가공 기업인 손푸드(대표 손정미)는 버려지는 버섯에 주목했다. 손 대표는 2018년 공주의 한 버섯 농가를 찾았다가 창업을 결심했다. 버려지는 버섯을 동네 주민들이 가축 사료로 사용한다는 얘기를 듣고 이를 상품화하기로 마음먹었다. 손 대표는 “버려지는 버섯이 아까워 절임상품으로 출시하게 됐다”며...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'反中 감정'에 속타는 韓 기업들 2021-06-27 17:14:53
김치를 파는 건 분명히 이유가 있다. 중국 식품안전국가표준(GB)은 김치를 포함한 모든 절임채소를 파오차이로 표기하도록 하고 있다. 이를 따르지 않으면 판매할 수 없다. 독일 양배추 절임인 사워크라우트도 중국에선 파오차이로 팔린다. 하지만 이런 해명을 했다가 오히려 양국 소비자의 심기를 건드릴 수 있어 두 기업...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
BTS 소신 행보에 찬물…김치를 왜 김치라 할 수 없나요? [연계소문] 2021-06-26 13:07:26
아니라 굉장히 많다. 하지만 김치는 단순 절임하고는 완전히 다르다"고 말했다. 김치와 파오차이는 제조 공정은 물론, 발효 단계에서도 차이가 크다는 것. 조 본부장은 파오차이에 대해 "피클 같은 음식"이라며 "물에 설탕, 식초, 향신료를 넣어 끓이고 거기에 오이와 무 등 썰은 채소를 집어넣는다. 조리적인 측면에서...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'차이나 머니에 쫄지 않는다'…中 견제에 더 잘나가는 BTS[연예 마켓+] 2021-06-19 14:09:46
식품인 젓갈을 넣는 유일한 채소절임 식품이라고 소개하며 중국의 파오차이와 선을 그은 것. 여기에 RM은 "김치엔 우리의 소울이 있다"고 말했다. 그동안 "김치는 파오차이의 일종"이라고 주장해왔던 중국이 민망해진 상황이다. 중국 눈치 볼 필요 없는 멤버 구성방탄소년단은 모든 멤버가 한국인으로 구성돼 있다. 흔한...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
네덜란드 "백신 맞으면 청어 절임 드려요"…각국 소확행 선물 2021-06-18 15:32:21
권유하기 위해 절임 청어를 접종자에게 나눠주고 있다. 5월 중순에 살이 잔뜩 오르는 청어는 경매에 부쳐지는데, 올해는 코로나19 제한 조치로 경매가 실시되기 어려운 상황이다. 이에 보건 당국은 백신 접종 장려 캠페인을 위해 전국의 접종 센터에 절임 청어를 보내고 있다. 절임 청어는 네덜란드에서 전통적인 별미...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
"한국 전통음식"…방탄소년단, 백종원 손잡고 김치 홍보 2021-06-16 10:19:13
적었다. 파오차이는 술이나 식초를 넣은 발효식품. 동물성 발표식품인 젓갈을 넣는 채소 절임 식품은 전 세계에서 김치가 유일하다. '달려라 방탄'에서 이 내용을 언급한 것. 뿐만 아니라 김치와 찰떡 궁합을 자랑하는 음식들을 소개하며 관심을 환기시켰다. 중국 당국은 문화 왜곡 뿐 아니라 방탄소년단을...
- 뉴스 > 연예·스타
- 바로가기
-
홍신애 요리연구가 "밀키트로 10분 만에 김치 담가먹어요" 2021-06-07 17:26:16
김치도 밀키트로 담가 먹는 시대가 왔다. 절임배추와 김치 양념부터 김치통까지 한 묶음으로 배송된다. 소비자는 배추에 양념을 발라 김치통에 넣기만 하면 10분 만에 완성할 수 있다. 밀키트 김치를 국내에 처음으로 선보인 사람은 요리연구가 홍신애 씨(45·사진)다. 홍씨는 사라져가는 김장 문화를 지키고 싶어 밀키트...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
쌈장에 떡볶이 재료까지…한국이 아니라 일본 슈퍼입니다 [정영효의 인사이드 재팬] 2021-06-04 05:52:36
만들다보니 살균한 배추에 고추가루 소스를 부은 배추절임에 가까웠다. '드라마 한류' 이후 분위기가 바뀌었다. 대상재팬 관계자는 "진짜 한국김치인 발효 김치를 콕 집어서 찾는 일본인이 크게 늘었다"고 말했다. 일본 시장에서 대상 종가집김치의 1분기 매출은 지난해보다 48% 늘었다. 일본이 원조를 자부하는...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
'기무치'만 알던 日…종가집김치에 "이게 찐" 2021-06-03 17:05:44
절임) 제조사들이 만들다 보니 살균한 배추에 고춧가루 소스를 부은 배추절임에 가까웠다. ‘드라마 한류’ 이후 분위기가 변했다. 대상재팬 관계자는 “진짜 한국 김치인 발효 김치를 콕 집어서 찾는 일본인이 크게 늘었다”고 전했다. 일본 시장에서 대상 종가집김치의 1분기 매출은 작년 동기 대비 48% 늘었다. 일본이...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
GS25, '남혐 손가락' 이어 이번엔 김치 '파오차이' 표기 논란 2021-06-01 14:10:51
'파오차이'라고 적은 것. 파오차이는 중국의 절임 음식 중 하나다. 최근 중국에서는 "김치는 중국이 원조"라는 주장을 하면서 "김치는 파오차이에서 기원한 것"이라는 주장을 펼치고 있다. 중국의 무리한 역사 왜곡, 문화 왜곡에 대한 반감이 커진 상황에서 국내 브랜드가 김치를 '파오차이'로 표기한 사...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
