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소금만 있으면 되는 곳! 서울 한우-육회 맛집 ‘김제한우 문정점’ 2015-04-20 14:57:07
사용하는 것으로도 정평이 나 있다. 참숯을 사용해 잡내 없이 담백하게 고기를 즐길 수 있다. 또한 고기를 매장에서 직접 구입할 수도 있어 마트 대신 이 곳에서 고기를 구입하는 고객들도 많다. `김제한우 문정점`은 문정역과 장지역 사이 건영아파트 사거리에 있어 가든파이브나 문정동 로데오거리 혹은 가락시장...
[창업 뉴 트렌드] 불황 이기는 '푸드 컬래버'…해산물이 대세 2015-04-20 07:00:50
오징어참숯 바비큐는 참숯으로 두 번 구워 기름기를 쏙 뺀 바비큐 치킨에 매콤하고 달콤한 고추장·허브 소스를 입혀 통통한 오징어 한 마리를 튀겨 올려주는 메뉴다. 여기에 파절이와 두툼한 감자튀김, 주먹밥까지 사이드 메뉴로 함께 나온다.◆푸드 컬래버는 메뉴와 메뉴의 결합지난해 팔도와 동원f&b가 협업으로...
수요미식회 닭갈비, 원래 닭불고기였다(?) 2015-04-16 12:26:47
가야할 식당` 첫 번째로 선정됐다. 이곳을 직접 다녀온 장수원은 "밖에서 봤을 때는 오래된 대폿집 같은 느낌인데 들어가면 참숯향이 난다"고 첫 인상을 밝혔다. 이어 강용석 "이곳은 숯을 참숯을 쓴다. 원조 닭갈비는 참숯이 오리지널이다"고 설명했다. 황교익 맛칼럼니스트 "1960년대 닭불고기라고 불리다가 1980년대에...
수요미식회 닭갈비, `군침 도는 비주얼` 2015-04-16 11:32:41
알려져 있다. 특히 이곳은 조인성, 박민영 등 유명 연예인들이 자주 찾는 맛집으로 유명하다. 마지막으로 언급된 곳은 `희래 닭갈비`다. 1995년에 개업해 20년째 영업 중인 이 집은 보다 고급스럽게 닭갈비를 조리하는 것으로 유명하다. 특유의 양념에 하루 동안 숙성시킨 닭갈비를 참숯에 구워 먹는 것이 특징이다.
수요미식회 닭갈비, 지숙-강용석 극찬 "제일 맛있다"...맛집 정보는? 2015-04-16 07:42:08
동안 숙성시킨 닭갈비를 참숯에 구워먹는 것이 특징이라고 소개했다. 또한 연계를 사용한다고 전했다. 이에 황교익 칼럼니스트는 "닭은 연계가 맛있다. 어린 닭이 아닌 3~4개월 정도 키운 닭이다"며 요리했을 때 육질이 맛있는 닭에 대해 설명했고 지숙은 "여길 다녀온 뒤에 지인 5명에게 닭갈비 맛집이라고 소개했다"며...
[봄 인테리어] 참숯 바닥재…천연석 주방·욕실자재…친환경 '힐링 하우스' 2015-04-14 07:00:23
것도 특징으로 꼽힌다.◆유해물질 없는 pvc 바닥재 ‘참숯’가정, 어린이집, 사무실 등에서 광범위하게 쓰이는 바닥재는 폴리염화비닐(pvc)이다. 하지만 환경호르몬과 유해물질이 잇따라 검출되면서 이에 대한 소비자 우려가 커지고 있다.‘참숯’은 소비자들의 이런 걱정을 해소한 제품이라고 회사 측...
맛있는 족발과 감자탕의 향연, 신대방 삼거리 맛집 ‘고려왕족발보쌈愛(애) 감자탕’ 2015-03-16 19:19:49
족발을 쭈꾸미와 떡사리등 다양한 재료와 함께 직화로 구워낸 참숯향 직화 통 불족발, 족발과 새콤달콤한 골뱅이 무침, 그리고 쫄깃한 쫄면사리 삼합이 돋보이는 족뱅이 등 하나같이 독특하고 맛깔나는 족발 메뉴를 제공하고 있다. 또한 3~4인용 기준으로 족발이 30,000원, 마늘족발 33,000원, 족뱅이 34,000원, 참숯향 직...
가족모임으로 가볼만한 곳! 목포 평화광장 고기 맛집 ‘화덕애한판 하당점’ 2015-03-16 19:02:34
거쳐 몸에 좋은 게르마늄도자기 불판에서 참숯으로 구워주고, 잡내 제거 겸 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀주는 불쇼 퍼포먼스에 이어, 먹기 좋게 잘라주기까지 한다. 구울거리로 함께 나오는 서브메뉴의 푸짐함 역시 화덕애한판을 찾은 고객을 만족시키는 요소다. 고기 주문 시 파인애플, 감자, 버섯, 부추, 김치,...
제주명품 흑돼지 참숯구이 전문점, 흑돈가 신메뉴 출시 2015-03-05 17:39:55
고기의 육즙은 고스란히 살아있으면서 참숯향이 그윽하게 베인다. 노릇노릇 익은 오겹살이나 앞다리살 등을 보글보글 끓여낸 멧절에 푹 찍어먹는 맛이 일품이다. 흑돈가 소스인 멜젓은 제주 추자도에서 직송된 8가지 양념을 숙성시켜 만든 흑돈가의 특급 소스이다. 칼집 낸 두툼한 흑돼지, 멜젓, 참숯직화구이 맛을 한번...
소금구이 장어 단일메뉴의 아우라! 길동 맛집 ‘양도령 숯불민물장어’ 2015-02-25 22:49:35
챙겨주는 국내산 참숯을 사용해 타지 않고 노릇노릇한 정도로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 두툼한 장어는 비리지 않고 씹는 맛이 좋아 쫄깃하고 고소하며 담백한 풍미를 선보인다. 인심도 넉넉해 꽃게가 들은 된장찌개가 서비스로 제공된다. 잔치국수(3,000원)는 장어를 먹고 기름진 입안을 개운하게 해주는 용도로 좋다....
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