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[카메라뉴스] 불볼락 '열기' 제철 맞은 서해 만재도 2017-06-05 10:35:06
'꽃열기'라고도 부른다. 만재도에는 3월부터 6월까지, 8월 중순부터 11월까지 1년에 두 차례 열기 성어철이 찾아온다. 굵은 소금을 툭툭 뿌린 뒤 구이로 먹으면 제맛이다. 매운탕, 물회로 먹어도 일품이다. 만재도 어촌마을은 소금에 절여 급랭한 열기를 배송비 포함 10㎏당 8만5천원에 판매한다. (글 = 정회성 기자·사진...
[주말 N 여행] 제주권: "초여름 바다 별미 맛봅써∼" 서귀포 보목 자리돔 축제 2017-06-02 11:00:05
익는 5∼6월에 가장 맛있다. 자리돔으로 만든 자리물회는 제주도가 2013년 전문가 설문조사와 도민·관광객 인터넷 투표, 제주도향토음식육성위원회의 심의를 거쳐 선정한 '제주 대표 7대 향토음식'에서 1위로 꼽혔다. 자리물회는 얇게 썬 자리돔에 오이, 양파, 부추, 깻잎 등을 넣고 된장과 고추장으로 간을 해...
단짝 친구와 동업…월 순익 800만원, 경쟁 덜한 골목상권 소형점포 '주효' 2017-05-28 14:41:33
없어서 선택했다. 다양한 오징어 요리와 탕, 물회 등 소주 한잔 하려는 손님이 꾸준히 이어지고 있다. 월평균 매출은 2000만원 정도. 순이익은 800만원 내외다. 창업비용은 점포 임차료를 포함해 총 6000만원으로 서로 절반씩 투자했다.이들은 마음 맞는 친구가 자본과 노동력을 합쳐서 각자 내일처럼 일을 하니 성공...
가볼만한 곳 가득한 북구, 울산맛집 ‘바다바라기’ 2017-05-27 10:00:00
물회를 기본으로 만든 육수가 현재의 짬뽕 물회의 시초이며, 조미료를 사용하지 않고 천연재료로만 맛을 내었고, 배의 아삭함과 전복, 해삼, 멍게 등 해산물의 쫀득함이 어우러져 시원한 맛이 특징이다. 또한 이곳은 대게를 편백 나무로 쪄서 그윽한 편백의 향기와 함께 야채와 함께 해산물을 곁들인 대게찜을 선보이는...
강화도 맛집 진복호에서 선보이는 영양 만점 메뉴, 단호박 꽃게탕과 버터 장어구이 2017-05-27 10:00:00
발달에도 도움을 준다. 이외에도 해물탕, 물회, 밴댕이 무침, 연포탕, 꽃게찜, 자연산 제철회, 버터 전복구이, 야채 조개찜, 해산물 모듬, 새우구이, 해물 조개찜, 어묵 가스, 새우튀김 등의 메뉴가 준비되어 있어 각자의 입맛에 맞춰 다양한 선택이 가능하다. 관계자는 "강화도 횟집 진복호는 다양한 해산물을 서해에서...
[길따라 멋따라] 국토 막둥이 섬, 제주 비양도로 '혼행' 2017-05-27 07:00:07
넣고 만든 보말죽이 기본 메뉴다. 더운 여름에는 해삼물회, 소라물회 등 각종 물회도 판매한다. 비양도 가는 배는 한림항 비양도 선착장에서 하루 3차례(출발 기준 9:00, 12:00, 15:00) 왕복하지만, 관광객이 몰리면 선장 마음 따라 추가 운항해주기도 한다. 섬 안에 게스트하우스 등 숙박업소도 있다. koss@yna.co.kr (끝)...
"제주 별미 맛봅써" 6월 2∼4일 보목 자리돔 축제 2017-05-25 11:44:35
마련되고, 향토음식인 자리구이·자리무침·자리물회 등도 맛볼 수 있다. 한우지 축제위원장은 "'테우가 떠 있는 바다' 보목 일대에서 펼쳐지는 이번 축제는 마을 사람들의 풍성한 인심을 가득 담아 주민과 관광객에 잊지 못할 추억을 제공할 것"이라며 축제장을 많이 찾아달라고 당부했다. 몸길이가 18cm 안팎까지...
‘2TV 생생정보’ 제주 갈치조림&육전 물회, 여름철 입맛 제대로 잡았다 2017-05-18 19:18:25
여기에 각종 야채와 과일을 갈아만든 시원한 육수를 부어주면 여름철 입맛을 제대로 살려주는 보양식이 된다고. 마지막엔 물회 국물에 밥이나 국수를 말아 먹는데, 그 맛 또한 일품이라고 한다. 가게를 찾은 손님들은 “기존 물회보다 든든한 느낌이다” “고기는 쫄깃하고 회는 탱탱하고 입에서 살살녹는다”고...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-05-18 08:00:09
몰린 물회지구 경북 첫 '착한거리' 170517-0929 지방-0228 16:17 경일대 김진호 교수 '방범용 CCTV 안면 검출 기술' 개발 170517-0935 지방-0229 16:20 광주소방본부 "영상통화로 응급처치 알려준다" 170517-0936 지방-0230 16:21 부산 센텀시티 벡스코 부대시설 개발사업 공모에 4개사 참여 170517-0937...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-05-11 15:00:02
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