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그랜드앰배서더, 연말모임 특선뷔페 '프렌치 오뜨 퀴진' 선보여 2013-12-09 14:54:27
다양한 프렌치 페스티브 요리를 즐길 수 있는 특선 뷔페 ‘프렌치 오뜨 퀴진 (french haute cuisine)’ 을 내년 1월 31일까지 선보인다. 앰배서더 호텔그룹의 프렌치 총괄셰프인 패트릭 기베르(patrice guibert)가 기획해 프랑스 정통 페스티브 요리를 한자리에서 만나 볼 수 있는 이번 연말 프로모션은 프렌치 스타일의...
추위 이기는 겨울 신메뉴 출시 활발 2013-12-03 14:30:00
2종의 겨울 한정 메뉴를 선보인다. 또한 차이니즈 퀴진 ‘몽중헌’은 소비자들이 육해공의 진귀한 재료를 가득 담아낸 중국 대표 보양식을 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 ‘미니 불도장’을 출시했다. 해삼, 어두, 건관자, 건삭스핀, 전복, 건표고, 송이, 죽생 등 몸에 좋은 재료를 넣고 4시간 이상 푹 끓여내 추운 겨...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 맛과 멋 살린 크리스마스 특선 코스 등 2013-12-03 11:22:25
차이니즈 퀴진 ‘몽중헌’은 소비자들이 육해공의 진귀한 재료를 가득 담아낸 중국 대표 보양식을 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 ‘미니 불도장’을 출시했다. 해삼, 어두, 건관자, 건삭스핀, 전복, 건표고, 송이, 죽생 등 몸에 좋은 재료를 넣고 4시간 이상 푹 끓여내 추운 겨울 몸을 따뜻하게 지켜줘 보양음식을 찾는...
[Travel] 숲·호수·강 따라 만나는 대자연의 '민낯' 2013-11-11 07:08:01
갇혔던 곳이다. 빅토리아의 지붕, 고메이 퀴진 비치워스에서 나오니 끝없는 포도밭이 펼쳐진다. 아무 생각 없이 스쳐지나간 곳은 바로 그레이트 알파인로드의 유명한 고메이(gourmet·식도락) 지역인 킹벨리다. 그중 샘 미란다 와이너리는 3대를 이어온 가족경영에서 배어 나온 장인정신을 미각을 통해 추억으로 저장...
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 세미뷔페 런치 선보여 2013-10-31 10:30:00
바의 <버즈 눈(Buzz Noon)> 유러피안 퀴진을 선보이고 있는 페스타 비스트로 앤 바에서는 다양한 요리를 즐거운 수다와 함께 여유롭게 즐길 수 있는 <버즈 눈(Buzz Noon)> 런치 세트를 새롭게 선보인다. 데일리 수프와 다채롭게 구성되는 콜드 에피타이저는 물론이고, 셰프가 직접 만드는 생면을 사용한 홈메이드 파스타를...
와인데이! 연인을 위한 선물 BEST 3 2013-10-14 09:30:03
스타쉐트가 선보이는 고품격 프렌치 퀴진으로 서울타워에서도 가장 높은 곳에 위치한 곳이다. 뷰가 아름다우며 미슐랭 레스토랑 노부 및 아뜰리에 드 조엘 로부숑 출신 스타 셰프가 선사하는 창의적인 프렌치 코스가 인상 깊다. 커플코스로 이어지는 디너와 밤11시까지 운영되는 와인바로 로맨틱한 분위기를 연출할 수...
강남에 가볼만 한 스파 BEST 5 2013-07-24 10:01:28
퀴진을 계절에 맞게 제공한다. 주소 서울시 강남구 역삼동 820-9 글라스타워 1702 운영시간 평일 am 10:00 ~ pm 10:00, 토요일 am 10:00 ~ pm 06:00 주요 프로그램 s라인 슬리밍 트리트먼트 1회 20만원 대 “치유의 지혜를 담은 테라피” 엘레미스 힐링 스파 모던하면서도 편안한 분위기의 엘레미스 힐링 스파는 일상의...
'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
누벨 퀴진의 외형 중시 경향에 대해 극단적인 거부감을 표한다. 프랑스 음식의 전통을 따라 고객에게 양질의 음식을 푸짐하고 품위 있는 방식으로 제공해야 한다는 게 그의생각이다. 그렇다고 전통에 매몰된 교조주의자는 아니다. 그는 누벨 퀴진 등장 이전에 푸아그라 햄버거를 만들었을 정도로 전통의 현대화에도 남다른...
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