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[김민성 기자의 '우리의 와인'] '와인-음식 궁합' 마리아주 뜻이 '결혼'인 이유 2013-11-12 14:56:11
시골장으로 끓인 고향집 된장찌개 같습니다. 이런 찌개는 흰쌀밥에 김치에 쉴새없이 손이 가게 만들죠. 포제리노 와인과 함께 맛 본 이탈리아 전통의 볼로네제 파스타 한 입. 참 맛있었습니다. 음식의 맛을 해치지 않기 위해 자신을 비우는 와인. 그 와인을 만나 비로소 최고의 맛을 내는 음식. 먼저 비워야, 다시 채울 수...
[지금은 女成시대] 신분남 승화푸드 사장 "시장 반찬가게서 시작…매출 60억 회사로 키웠죠" 2013-11-11 21:20:46
“된장을 제조하기 위해 직원들이 콩을 일일이 손으로 삶고 젓는 작업부터 시작하는 식”이라고 덧붙였다. 그는 요즘 ‘한식의 세계화’에 대해 고민하고 있다. 전통 반찬을 어떻게 하면 세계화, 현대화할 수 있을까 하는 물음이다. “스페인의 엔초비(청어젓)는 비싼 가격에 사 먹으면서 우리의 멸치젓은 평가절하하는 게...
저렴한 한우 코스 요리 전문점, ‘도담도담’ 가맹점 유치 2013-11-11 15:00:02
된장찌개 및 14가지 반찬으로 구성되며 이 메뉴는 가게 매출의 80%를 차지할 만큼 소비자들에게 반응이 뜨겁다. 돼지고기 메뉴로는 삽겹살과 목살, 가브리살, 항정살 등이 있으며 기름기를 쪽 뺀 바비큐 삼겹살은 여성 소비자를 중심으로 반응이 좋다. 도담도담은 아늑하고 편안한 분위기에서 가격에 크게 구애 받지 않고...
CJ푸드빌, 계절밥상 3호점 오픈 2013-11-11 09:21:56
줄기에 가시가 많아 해충이 접근을 못하기 때문에 자연스럽게 무농약, 친환경으로 재배하는 건강 채소입니다. 동아 메뉴 3종은 아삭한 동아를 매콤한 고추와 함께 초에 절인 <동아 초절임>과 동아 특유의 시원한 맛이 된장과 어우러진 <동아 된장국>, 매콤한 <동아 겉절이>입니다. 동아 신메뉴 3종은 오는 26일까지 약...
[마켓인사이트] 신송홀딩스 공모가 주당 6500원 2013-11-08 18:41:40
상장하는 효과를 거둘 예정이다. 신송식품은 간장 된장 등을 제조하는 회사이고, 신송산업은 소맥전분 등을 만드는 원자재 업체다.일반공모 청약은 오는 11~12일 이틀간 실시한다. 상장주관사는 우리투자증권이다.심은지 기자 summit@hankyung.com ▶[화제] "초당 12만원" 버는 사람들...충격 ▶ 별장으로 쓰면서 은행이자...
똑똑한 아이로 만드는 두뇌 음식은 따로 있다! 2013-11-07 11:43:03
블루베리 대신 딸기나 체리로, 콩 대신 발효 식품인 된장이나 고추장으로 바꿔도 충분히 효과를 볼 수 있다. -아침밥은 빼먹지 마라 두뇌 활성화에는 포도당이 필요하다. 이 포도당은 음식을 먹어야 몸속에서 분해가 되어 두뇌에 공급하게 된다. 즉 아침밥을 먹지 않는다면 점심을 먹기 전까지 포도당이 부족...
신송홀딩스, 21일 상장 "B2C 기업으로 거듭나 덩치 키울 것" 2013-11-06 14:31:19
소맥전분을 만들고 있다. 신송식품은 간장, 된장, 고추장 등 장류 제품과 즉석식품 등을 판매한다. 신송홀딩스는 상장을 통해 신송식품과 신송산업의 자동화 생산라인을 증설하고, 물류센터를 신축할 계획이다. 원가를 절감하고, 생산효율성을 높인다는 방침이다. 조 대표는 "자동화 시설 투자 및 신규 제품 양산으로 생...
전국 고속도로 휴게소 중 '일등 밥맛' 주인공 칠곡휴게소 2013-11-06 10:32:43
비빕밥은 용인휴게소(강릉 방향)의 현미돌솥된장비빔밥이 최고 음식으로 선정됐다. 어린이메뉴는 서울만남휴게소의 어린이볶음밥, 특화메뉴는 산청휴게소(하남 방향)의 한방불고기, 간식은 섬진강휴게소(부산 방향)의 '푸드 인 아시아 세트'가 뽑혔다. 올해 10회째인 이번 대회에서는 전국 휴게소 176곳 가운데...
추사랑, 윤후 뒤잇는 `먹방 신동` 추블리 매력 발산 2013-11-04 11:40:45
댁에 도착해 된장찌개와 포도를 맛있게 먹었다. 추성훈은 추사랑에게 포도를 주기 전 한국어로 "포도"와 "주세요"를 가르쳤다. 추사랑은 곧바로 추성훈을 따라했고, 포도를 먹으며 기뻐했다. 추사랑은 추성훈이 "포도가 크다"며 뺏으려고 하자 이를 악물고 버티는 모습을 보여 시청자들을 미소짓게 했다. 이를 접한...
대전 서구 대형마트-소상공인 상생발전 협약 2013-10-31 16:29:28
회장, 박철규 우명동참기름마을 대표, 이경옥 원정동시골된장 대표, 강연주 무도리시골된장 대표 등은 31일 서구청 회의실에서 '상생발전 협약서'에서명했다. 홈플러스는 ▲ 매장 내 마을기업 상품전시 및 판매 ▲ 상점가 마케팅 행사 지원및 홍보 ▲ 인력 채용 시 서구 관내 주민 우선 채용 등을 추진하게 ...
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