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!Hola! 카탈루냐! 진정한 럭셔리 여행 바르셀로나에서 즐겨보세요 2019-11-24 16:06:51
요리사가 우리를 기다리고 있었다. 가이드를 포함한 일행 모두가 앞치마를 두르고 타파스(한입에 먹을 수 있는 스페인식 안주, 일종의 핑거푸드)를 함께 만들었다. 요리에는 눈꼽만치도 재능이 없는 사람 역시 쉽게 만들 수 있는 간단한 타파스부터 스페인식 오믈렛인 토르티아 데 파타타스, 그리고 웬만한 고수가 아니면...
한우·커피까지 주인장 마음대로~외식업계는 지금 오마카세 2019-05-24 17:43:39
코스를 전문으로 선보이는 청담동 비플리끄의 윤남노 요리사는 “봄에는 각종 허브와 봄나물, 여름에는 당도 높은 과일 등 그 계절에 가장 맛있는 식재료로 한우와 어울리도록 메뉴를 개발한다”며 “조리법 역시 카르파초(신선한 날고기를 얇게 썬 것), 수제 육포, 숯불구이 등 다양한 방식을 연구하고...
SKT, 강원 산불 피해 학교 찾아 ICT 기술 체험 제공 2019-05-16 15:34:45
▲요리사 ▲경찰관 ▲로봇전문가 ▲음악가 ▲드론 전문가 등을 초청, 아이들이 진로에 대해 궁금한 것을 묻고 진지하게 고민해 볼 수 있는 멘토링도 함께 준비했다. 티움 모바일은 학생들을 위해 '알버트 코딩스쿨'도 준비했다. 알버트 코딩스쿨은 sk텔레콤의 교육용 스마트 로봇 '알버트', 태블릿 pc 등을...
강원산불피해 학교 온 SKT ICT체험관…"직업 가상체험 제공"(종합) 2019-05-16 14:51:31
초청, 멘토링도 진행됐다. 현직 소방관과 요리사, 경찰관, 로봇전문가, 음악가, 드론 전문가 등이 초청돼 아이들이 진로에 대해 궁금한 것을 묻고 진지하게 고민해 볼 수 있는 멘토링도 함께 준비했다. 소방관 멘토링 부스에서는 고성 산불 때 활동한 소방 드론이 공중에서 구조용 튜브를 투하하는 시연 행사가 진행됐다....
강원산불피해 학교에 온 SKT ICT체험관…"직업 가상체험 제공" 2019-05-16 11:31:56
연주자 관련 콘텐츠를 체험할 수 있다. 현직 소방관과 요리사, 경찰관, 로봇전문가, 음악가, 드론 전문가 등을 초청, 아이들이 진로에 대해 궁금한 것을 묻고 진지하게 고민해 볼 수 있는 멘토링도 함께 준비했다. 티움 모바일 교육용 스마트 로봇 '알버트', 태블릿 PC 등을 이용한 '알버트 코딩스쿨'도...
호젓한 시간, 茶 한잔에 딤섬을…전통의 '얌차 문화' 속으로 2019-05-06 14:52:34
전쯤, 홍콩에 이미 요리사들이 귀해졌다. 중국 본토에서 젊은이들이 몰려왔다. 일한 만큼 번다, 본토에 ‘개체호’라는 자본주의 개인 소득의 실험이 시작된 이후였다. 홍콩은 더 벌 수 있었으리라. 당시, 본토 출신인 한 젊은 요리사에게 들은 말이 잊혀지지 않는다. “우리는 쉬지 않아요. 벌어서 고향에...
[인터뷰] 이재훈 셰프 “오너 셰프? 오케스트라 지휘자, 주방-홀-직원간 3박자 이끌어야 해” 2019-01-31 16:08:00
있는 도구들을 선택하려고 하는 편이다. 요리사들이 어지간하면 한 번 사용했던 도구를 잘 바꾸지 않으려고 한다. 요즘엔 워낙 좋은 도구들이 많이 나와서 여러 가지를 좀 접목해 보려고 하는 편이다” q. 쿡셀 프라이팬을 평한다면 “일단은 그립감이 참 좋다. 보통 요리를 할 때 도구는 가만히 두고 음식 자체를 뒤집는...
[못된 엄마 현실 육아] (41) 워킹맘의 못된 마음? 방학이 없었으면 좋겠어요 2019-01-15 08:40:00
또 고기를 굽거나 간단한 반찬을 만들어 저녁까지 챙기고 설거지까지 끝내면 하루 내 일과가 마무리된다.나만 보면 이것저것 먹고싶다는 아이들 생각하면 방학 때는 물론 평소에도 아이들을 챙기는 전업맘들은 정말 슈퍼우먼이다.평소 다른 친구들 엄마는 항상 집에 있는데 왜 엄마는 회사를 다녀야 하냐고 '나도 집에...
유튜브에선 인도 107세 할머니도 스타 요리사…이달초 타계 2018-12-13 16:17:16
요리사…이달초 타계 105세에 증손자 덕에 인생 전환점…100만 구독자 거느린 세계 최고령 유튜버 팬들에겐 백내장도 틀니도 수박통에 닭다리 굽기도 할머니 요리사의 매력 (서울=연합뉴스) 윤동영 기자 = 가지를 넣은 맛있는 카레를 만들어 내는 증조할머니를 본 증손자가 할머니의 요리하는 모습을 찍어 유튜브에 올린 게...
[어촌은 지금] ⑧생생한 어촌체험 행사로 소득증대 성공…해남 사구미 마을 2018-10-25 08:00:17
덕에 해남 전복만을 공수해 사용하는 유명 요리사들도 있을 정도이다. 사구미 어민의 가장 큰 소득원이 전복 양식이라면, 사구미를 널리 알리고 있는 것은 어촌체험마을로서의 명성이다. 2005년 해양수산부 어촌체험마을로 지정된 사구미는 천혜의 자연환경을 활용한 체험행사로 도시민의 마음을 사로잡았다. 고운 모래...