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"칼국수 3개에 앞접시 16개 쓴 손님들…제가 예민한가요?" 2023-12-18 19:09:25
국숫집을 운영하는 자영업자가 중년 여성 손님 3명이 칼국수 3그릇을 시켜놓고 앞접시 16개, 수저 9벌, 국자 2개를 쓰고 가 경악했다고 토로한 사연이 화제다. 혼자서 3년째 칼국숫집을 운영하고 있다는 자영업자 A씨는 지난 16일 자영업자들이 이용하는 온라인 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에 "저도 모르게 눈살...
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"부끄럽고 창피"…'바가지 논란' 광장시장 다시 가보니 [여기잇슈] 2023-12-06 20:00:01
한 칼국숫집은 방송을 보고 찾은 외국인들로 북적였다. 이 가게의 사장 조윤선 씨(64)는 "재래시장은 푸짐하고 싼 맛에 오는 것 아니냐"며 "방송에 출연해 4년이 흘렀는데도 아직 이렇게 외국인 관광객들을 포함한 시민들이 꾸준히 와주시는 게 감사한 마음"이라고 웃음 지었다. 그는 "시민들을 위해 적정 가격대에 최대한...
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범진, '역주행 가수' 넘어 '공감형 가수'로 [인터뷰+] 2023-11-29 08:13:01
떡볶이집, 닭강정 가게, 고기 뷔페, 옷 가게, 칼국숫집, 실 공장까지 다양한 아르바이트를 해봤다는 그는 "덕분에 더 강해진 것 같다. '레슨비를 누군가 당연히 내주겠지'가 아니라 내가 번 돈으로 하니까 아깝다는 생각이 들어서 녹음하고 집에 가서도 계속 돌려 들었다. 그렇게 성장했던 것 같다"고 털어놨다....
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金치 대신 콩나물·싱거워진 주스…소비자 울린 '스킴플레이션'(종합) 2023-11-16 15:43:43
칼국숫집은 김치를 직접 담근다는 안내문을 아직 붙여놨지만 실제로는 김치 없이 콩나물무침과 단무지만 제공하고 있다. 이 식당 직원은 "김치 단가가 너무 비싸 콩나물무침으로 바꿨다"고 말했다. 인력 절감 때문에 소비자가 제공받는 서비스도 이전만 못 한 경우가 많다. 커피숍, 패스트푸드점, 식당 등에서 키오스크로...
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金치 대신 콩나물·싱거워진 주스…고물가에 '스킴플레이션' 2023-11-16 06:21:00
칼국숫집은 김치를 직접 담근다는 안내문을 아직 붙여놨지만 실제로는 김치 없이 콩나물무침과 단무지만 제공하고 있다. 이 식당 직원은 "김치 단가가 너무 비싸 콩나물무침으로 바꿨다"고 말했다. 인력 절감 때문에 소비자가 제공받는 서비스도 이전만 못 한 경우가 많다. 커피숍, 패스트푸드점, 식당 등에서 키오스크로...
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"삼겹살 팔바엔 사겹살 팔아라"…자영업 끝판왕의 생존비법 [방준식의 N잡 시대] 2023-11-12 07:00:07
쌀국숫집이 잘되는 이유는 여행을 다녀온 사람이 많기 때문입니다. 터키 음식 스칸디나비아 음식은 맛있더라도 먹어본 사람이 없으니 안 팔리죠. 고객에게 가르치면서 팔 수는 없습니다. 사람들이 많이 먹어 본 음식, 그리고 현재 가장 진화가 안 된 정체가 되어 있는 음식을 골라야 해요. 돼지갈비나 라면은 그 틈새가...
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"한복 꼭 입어보고 싶어" 청와대·경복궁에 모여드는 외국인 2023-10-13 09:23:47
국숫집을 운영하는 50대 이모씨는 "팬데믹 이전으로 매출을 회복했다"면서 "평소에는 7대 3 정도로 한국인이 많고 주말에는 외국인 손님들이 6대 4 정도로 많다"고 말했다. 사무실로 복귀한 인근 직장인들과 경복궁과 청와대 일대를 찾는 다양한 연령대의 국내 관광객들 영향으로 풀이된다. 이에 과거 공실이 많았던 삼청동...
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팀 쿡·박보검도 줄섰다…태국 할매 '길거리 오믈렛' 먹으려고 2023-07-06 18:36:57
시작된 그의 인생 안에는 시장에서 닭고기 국숫집을 하던 어머니, 아편 중독인 아버지가 있었다. 가계를 책임지기 위해 일찌감치 재봉사가 된 쩨파이는 10년간 원단과 실, 재봉틀을 만지며 재봉사로 일했다. 조금씩 돈이 모이기 시작할 무렵, 예상치 못한 폭발사고로 재봉사로 일하던 공간이 불에 타 없어지고 새로운 절...
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"희한하네"…백종원, 예산시장 왔다가 '극찬' 쏟아낸 이유 2023-05-10 15:22:59
내 국숫집 등 식당 5곳을 지난 2월 9일 개장했다. 지난해 공실로 방치됐던 상가를 사들여 옛날 모습을 살린 식당으로 뜯어고친 것이다. 프로젝트 실행 일주일 만에 방문객 1만명을 돌파하며 세간의 큰 관심을 얻었다. 하지만 대기 줄이 길다는 문제 제기와 더불어 화장실 위생, 먼지 발생 등에 대한 지적 등이 꾸준히...
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백종원, 이번엔 '곱창거리' 손댄다…예산군 "36억 투입" 2023-04-24 17:20:20
프로젝트를 시작한다며 예산 전통시장 내 국숫집 등 식당 5곳을 지난달 9일 개장했다. 지난해 공실로 방치됐던 상가를 사들여 옛날 모습을 살린 식당으로 뜯어고친 것이다. 프로젝트는 실행 일주일 만에 방문객 1만명을 돌파하며 세간의 큰 관심을 얻었다. 하지만 대기 줄이 길다는 점을 비롯해 화장실 위생, 먼지 발생...
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