이노푸드, '서울푸드 2025' 3년 연속 참가 2025-06-11 13:31:54

글루텐프리, Non-GMO, 무방부제 기준을 모두 충족하며, HACCP 및 FSSC 등 국제 식품안전 인증을 기반으로 철저한 위생과 품질관리를 실천하고 있다. 코스트코, 샘스클럽 등 북미 대형 유통망을 통해 다양한 제품을 안정적으로 공급하고 있으며, 한국 시장에서는 코스트코 코리아, 이마트 트레이더스, 자연주의 등을 통해...

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북미식탁 점령한 K만두…투명피·육즙 보존 '초격차 기술'로 빚었다 2025-06-08 18:06:07

만들어낸 것이다. 글루텐은 섬유가 그물코 모양으로 얽혀 있는 구조를 말한다. 반죽의 탄력과 끈기를 결정한다. CJ제일제당은 만두 전용 밀가루를 개발하고, 군만두·찐만두 등 용도와 모양에 따라 글루텐 구조를 다르게 설계했다. 이렇게 만든 반죽은 특수 진공반죽 공정을 거쳐 맞춤형 만두피가 된다. 만두의 속 부분에...

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매출 250억 저장탱크 제조업체 매물로 2025-05-19 15:54:44

1차 벤더로 연 300억원 수준의 안정적인 매출을 올리고 있다. 글루텐 프리 인증을 보유한 베이커리 제조업체 C사도 인수자를 찾고있다. 브릿지코드가 매각을 주관하는 C사는 특허 등록된 공법으로 글루텐이 없는 밀가루로 일반 밀가루와 유사한 식감을 구현한다. 특히 쌀을 기반으로 한 베이커리 제품이 글루텐 프리...

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• #매출 250억 #글루텐 #매출 #저장탱크 #압축

연매출 250억원 저장탱크 제조기업 M&A 매물로 2025-05-16 14:19:38

주관하는 C사는 특허 등록된 공법으로 글루텐이 없는 밀가루로 일반 밀가루와 유사한 식감을 구현한다. 특히 쌀을 기반으로 한 베이커리 제품이 글루텐 프리 소비자의 신뢰를 얻고 있다. 마켓컬리, 쿠팡 등 주요 온라인 플랫폼과 오프라인 유통망을 확보하고 있으며 식품 대기업의 OEM 사업도 맡으며 매출을 다각화했다....

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• #연매출 250억원

[신상잇슈] 동서식품 '오레오 마인크래프트'·청정원 도시락 '그레인보우' 2025-04-12 07:00:04

도시락 '그레인보우' ▲ 풀무원식품은 글루텐 프리(Gluten-Free·무글루텐) 제품 '풀무원지구식단 메밀두유면'을 선보였다. 두유 반죽에 메밀 분말을 넣어 향미를 높였고 탄력 있는 식감을 살렸다. ▲ 동서식품은 영화 '마인크래프트 무비' 개봉에 맞춰 협업 제품 '오레오 마인크래프트 무비...

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• #신상잇슈 동서식품 #함량 #마인크래프트 #제품

박하선에 이준기까지 "안 먹어요"…'이것' 뭐길래 2025-04-09 20:00:03

출시했다고 밝혔다. 밀가루를 사용하지 않고 메밀과 두유로 만든 글루텐 프리 면으로, 기존 '두유면' 제품에 메밀을 더했다. 풀무원은 두유면을 '제로면' 브랜드로 키우고 있다. 생산을 의령 두부 공장으로 이전하고 생산라인도 보강, 생산량을 4배 늘렸다. 현재 제로면 라인업에는 '얇은두유면',...

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• #박하선에 이준기까지 #밀가루 #제품 #섭취 #라인업 #출시

슈퍼말차, '딸기 롤케이크' 출시…프리미엄 글루텐프리 디저트 라인업 확대 2025-03-24 09:00:04

취향을 만족시킨다. 컬렉션 제품은 100% 글루텐프리로 쌀가루를 활용해 밀가루 섭취를 제한하는 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있다. 부드러운 딸기 크림과 딸기 꿀리가 상큼한 과즙감과 쫀득한 식감을 더해 입안 가득 풍부한 맛을 선사한다. 특히 슈퍼말차는 HACCP 인증을 받은 시설에서 엄격한 품질 관리하에 생산하고...

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• #슈퍼말차 딸기 #딸기 #롤케이크 #슈퍼말

바삭한 식감의 건강과자 '끄레델리'…프리미엄 디저트 시장 확대에 박차 2025-03-19 16:05:38

천일염이 조화를 이루는 과자다. 트랜스지방, 글루텐, 방부제를 배제하고 기름에 튀기지 않고 고온에서 구워낸 건강 간식으로, 젊은 여성 소비자는 물론 60대 이상의 소비자에게도 큰 사랑을 받고 있다. 끄레델리는 데코리아제과의 독자적인 기술력으로 현미 라이스칩을 1.8㎜의 얇은 두께로 구워 바삭한 식감을 살렸다. 또...

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• #바삭한 식감의 #초콜릿 #끄레델리 #기술 #프리미엄

영국 리콜 사태 후 오리온 '꼬북칩' 화제 2025-03-09 17:40:47

꼬북칩 포장에 우유, 대두, 글루텐 함유 밀 등을 제대로 적지 않았다며 시정명령을 내렸다. 꼬북칩의 검색량 급증이 부정적 이슈에서 일어났지만 소비자의 관심 증대로 이어질 수 있다는 관측이 나온다. 과거 덴마크의 ‘핵불닭볶음면’ 리콜은 검색량 폭증과 바이럴(입소문) 마케팅 효과를 가져왔다. 유럽뿐만 아니라 전...

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• #영국 리콜 #검색량 #과자 #북칩 #영국