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[책마을] 미운 사람을 토마토로 만들 수 있다면? 2025-10-17 18:03:19
처럼 미각을 자극하는 괴이한 이야기를 읽을 때면 지독하다 싶을 정도로 소설 속 은유와 익숙한 맛이 기괴하게 매치돼 읽는 이의 말초적인 감각마저 저릿해지곤 한다. 왠지 그 느낌이 오래오래 기억에 남아서 조예은 소설의 인상을 더 선명하게 각인하는 것도 같다. 아름답고도 오싹한, 달고 시큼하고 쿰쿰하고 비릿한 그런...
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[주목! 이 책] 향신료, 인류사를 수놓은 맛과 향의 프리즘 2025-10-17 17:54:02
인류의 미각과 교역, 문명을 뒤흔든 향신료의 세계를 탐구한다. 단품 향신료 37종과 혼합 향신료 30종을 통해 각 지역의 음식문화와 역사, 조리과학, 건강 효능을 아우르며 맛과 향의 인문학적 지도를 펼쳐 보인다. (따비, 472쪽, 3만5000원)
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[사이테크+] "제 몸에 곰팡이 키워 알 보호하는 곤충…새로운 공생관계 발견" 2025-10-17 05:00:02
설명했다. 곤충도 시각, 청각, 후각, 미각, 촉각을 담당하는 감각기관이 있다. 청각을 담당하는 고막기관은 곤충에 따라 위치와 형태가 다른데, 귀뚜라미는 고막기관이 앞다리에 있고, 매미, 메뚜기, 나방 사마귀는 복부나 흉부에 고막기관이 있다. 곤충 가운데 전 세계적으로 16속 100여 종의 디니도리드 곤충은 생식...
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"뿌앗후아" 무슨 뜻 이길래…태국 여성 뇌출혈 알아챈 소방대원 2025-10-13 17:25:28
통증과 함께 미각이 느껴지지 않는다"고 상태를 설명했다. 최 소방사는 A씨의 증상과 매우 높은 혈압(수축기 197·이완기 133mmHg 이상)을 토대로 뇌출혈 응급상황으로 판단해 A씨를 즉각 상급종합병원인 인하대병원으로 옮겼다. 최 소방사는 이송 이후에도 병원에 남아 통역을 지원, 의료진의 원활한 진료를 도왔다. A씨는...
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“무라벨·경량화 등 통해 ‘펩시코 포지티브’ 실현” 2025-10-02 06:00:20
워낙 소비자들이 물맛을 잘 알기 때문에 미각도 발달했다고 보고요. 한국 소비자들은 글로벌 트렌드에도 민감합니다. 최근 K-팝이 글로벌하게 유행하는데, 이와 관련 참여 마케팅도 활발히 진행하고자 합니다.” - 한국의 순환경제 기술에 주목하는 부분이 있습니까. “펩시는 농업, 순환경제, 온실가스 감축과 관련한...
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이채민 "'폭군의 셰프' 방영 중 관심 받은 공개 연애, 후회? 답 못해" [인터뷰+] 2025-10-01 12:19:57
대한 애정을 드러냈다. '폭군의 셰프'는 폭군이자 절대 미각을 겸비한 왕 연희군 이헌과 요리와 맛에 진심인 미래에서 온 셰프 연지영가 그리는 세대 초월 '요리정치' 이야기를 담은 드라마다. 웹소설 '연산군의 셰프로 살아남기'를 원작으로, '바람의 화원', '뿌리깊은 나무',...
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과일맛 음료 뒤의 충격적 비밀…'빅4'가 통제한 당신의 미각 [글로벌 머니 X파일] 2025-10-01 07:00:08
글로벌 향미 및 향료(Flavor&Fragrance·F&F) 산업에서 '빅4'의 시장 장악력이 커지고 있다. 전 세계 식탁과 화장대에 오르는 거의 모든 가공식품, 음료, 향수, 생활용품 등의 맛과 향은 사실상 4개의 거대 기업이 통제하고 있다. 최근 유럽연합(EU) 등 세계 곳곳에서 경쟁 당국이 강도 높은 조사를 하면서 이들...
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임윤아 "'폭군의 셰프' 시청률, 볼 때마다 놀랐죠" [인터뷰+] 2025-09-30 08:00:07
대한 아쉬움을 드러냈다. '폭군의 셰프'는 폭군이자 절대 미각을 겸비한 왕 연희군 이헌과 요리와 맛에 진심인 미래에서 온 셰프 연지영가 그리는 세대 초월 '요리정치' 이야기를 담은 드라마다. 웹소설 '연산군의 셰프로 살아남기'를 원작으로, '바람의 화원', '뿌리깊은 나무',...
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‘2025 파라다이스 아트랩 페스티벌, 장충’ 성황리 개막 2025-09-22 16:10:37
교류하는 ‘아티스트 라운드 토크’, 미각과 청각을 통한 와인 테이스팅 워크숍 ‘새콤한, 와인 미청각회’ 등도 이어진다. 파라다이스빌딩 1층에서는 프릳츠 컬래버레이션 굿즈, 페스티벌 공식 MD 제품 등을 판매한다. 장충동 일대 맛집을 다니며 스탬프 투어에 참여한 방문객에게는 선착순으로 기념품을 증정한다. 최윤정...
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'연산군과 사신이 나란히'…'폭군의 셰프' 역사 왜곡 논란 터졌다 2025-09-20 15:34:08
과거로 타임슬립한 셰프가 최악의 폭군이자 절대 미각의 소유자인 왕을 만나며 벌어지는 서바이벌 판타지 로맨틱 코미디다. 임윤아, 이채민이 주연으로 출연 중이다. 작품은 tvN 방영과 동시에 넷플릭스에서도 공개돼 글로벌 인기를 얻고 있다. 공개 첫 주부터 넷플릭스 글로벌 TV쇼(비영어 부문) 부문 TOP10에 랭크됐으며,...
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