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맥도날드, 내달 美서 '대체육 버거' 출시…시장은 '화색' 2021-10-15 17:01:58
햄버거를 출시한다. CNBC는 14일(현지시간) 맥도날드가 다음달 3일부터 비욘드미트와 함께 개발한 맥플랜트 버거를 미국 텍사스주, 아이오와주, 캘리포니아주 등지의 일부 매장에서 한시적으로 출시한다고 보도했다. 맥플랜트 버거는 기존 육류 패티를 대신해 완두콩, 쌀, 감자 등으로 만든 패티를 사용한다. 맥도날드와...
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전세계 철강사 한자리에…포스코 '수소환원제철 국제포럼' 개막 2021-10-06 10:00:01
철강 기술 리더십을 강화하고 그린철강 시대를 주도해나가겠다는 구상이다. 포럼 마지막 날인 8일에는 포스코가 해외 참가자 및 국내 철강 업계 관계자를 대상으로 마련한 포항제철소 3파이넥스 공장 플랜트투어가 진행된다. 포스코는 세계철강협회 정기총회 등을 통해 이번 포럼에서 논의된 결과를 공유하고 포럼의...
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어떻게 이런 맛을 냈지?…녹두로 계란, 귀리로 우유 만든다 2021-09-10 06:30:54
버거, 샌드위치뿐 아니라 치킨너겟과 라자냐 등으로 한층 세련돼 졌다. 스타벅스커피 코리아는 지난 7월 총 4종의 '플랜트 베이스드 푸드' 제품군을 내놨다. 식물성 대체육으로 만든 함박스테이크와 대체육 라구소스로 만든 파스타, 대체육 햄 콜드컷(슬라이스 햄)이 든 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치 등이다. 대체육...
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최태원 SNS에 등장한 '이것'…정용진도 푹 빠졌다 2021-08-08 13:51:46
브랜드 '베러미트' 제품으로 만든 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치도 스타벅스에서 만나볼 수 있다. 베러미트의 첫 제품인 돼지고기 대체육 햄 콜드컷(슬라이스 햄)이 든 샌드위치다. 신세계푸드는 2016년부터 대체육 연구개발을 진행한 끝에 베러미트를 선보였다. 닭고기에 이어 돼지고기 대체육 시장을 공략한 것. ...
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전망 밝은 대체육 시장…신세계푸드, '베러미트'로 선점 나섰다 2021-07-28 10:52:15
'플랜트 햄&루꼴라 샌드위치'를 오는 29일부터 전국 스타벅스 매장에서 판매한다. 향후에는 소시지, 햄, 불고기용 스트랩 타입과 돼지고기 원물과 유사한 제품으로 제품 상품군을 확대한다는 계획이다. 또한 스타벅스를 비롯한 다양한 식음료(F&B) 브랜드와의 협업해 판매채널을 확대하겠다는 청사진을 제시했다....
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미트볼 "괜찮다" 장조림은 "아직"…'콩고기' 어디까지 왔나 [리뷰+] 2021-07-19 06:00:23
'플렉스 스테이크' 메뉴를 선보였다. 햄버거 프랜차이즈 버거킹도 올 2월 호주 식물성 대체육 업체 '브이2푸드'와 손잡고 '플랜트 와퍼'를 출시했다. 롯데리아 역시 대체육 버거인 '미라클 버거'에 이어 네슬레의 대체육 브랜드 '스위트 어스' 패티를 사용한 '스위트 어스...
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버거·파니니·치킨너깃까지…대체육 선점나선 동원·신세계푸드 2021-06-13 17:55:10
초 식물성 패티를 이용한 대체육 버거 ‘플랜트 와퍼’를 선보였다. 롯데리아는 버거킹보다 한발 앞서 지난해 말 ‘스위트 어스 어썸 햄버거’라는 대체육 버거를 내놨다. 신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거는 대체육 치킨너깃이라는 새로운 시장을 열었다. 대체육 치킨너깃은 가치 소비를 중시하는 MZ세대에게 큰 인기를...
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[월가 분석] UBS 선정 대체육 시장 유망 기업 2021-04-21 10:07:43
덜 됐다며 목표가 135달러 제시했습니다. 또 얌이 산하 브랜드인 KFC와 타코벨의 독점 파트너인 그럽허브(GRUB)를 통해 주문량을 늘려 시간이 지날수록 수혜를 볼 것으로 평가했습니다. 마지막으로 맥도날드(MCD)에 대해서 UBS는 식물기반 대체육 라인인, 맥 플랜트 출시가 주목할만하다고 봤습니다. 전가은 외신캐스터...
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'식품시장 게임 체인저' 대체육류…비욘드미트·임파서블푸드 주목하라 2021-04-18 17:19:30
맥플랜트 버거를 본격 출시하고, 돼지고기·닭고기·달걀의 식물성 대체품을 공동 개발할 계획이다. 얌브랜드는 비욘드미트의 식물성 고기를 이용한 비욘드프라이드 치킨, 피자토핑 등의 출시를 앞두고 있다. 최근에는 중국에 현지 제조 공장 설립 등을 발표하며 글로벌 기업으로서의 기반을 쌓고 있다. 임파서블푸드는...
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대체식품, 식품 시장의 '게임 체인저'가 되다 2021-04-15 14:16:57
맥플랜트 버거 본격 출시 및 돼지고기, 닭고기, 달걀의 식물성 대체품을 공동 개발할 계획이다. 얌브랜드는 비욘드미트의 식물성 고기를 이용한 비욘드프라이드 치킨, 피자토핑 등을 출시할 예정이다. 이번 계약 체결은 시범 판매를 통해 시장성이 확인되었다는 의미이며 이로 인해 향후 글로벌 판로 확장이 기대된다. 또한...
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