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"식량주권 최우선…해외 곡물인프라 투자 기업에 자금 지원하겠다" 2022-06-12 17:17:24
찾은 경남 하동의 농업법인 슬로푸드에서 이뤄졌다. ▷물가가 계속 오르고 있다. 농축산물 물가를 안정시킬 대책은 뭔가.“연말까지 돼지고기, 밀, 대두유 등 주요 수입 품목에 대한 할당관세를 낮추고 밀가루값 상승분의 70%를 정부가 부담해주는 대책을 지난달 내놨다. 할당관세 인하 기간을 연장하거나 물량을 늘리는 걸...
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아침부터 빵 터진다 2021-11-11 17:05:58
구운 이탈리아의 정통빵으로 대표적인 슬로푸드다. 낮은 온도에서 천천히 구워내기 때문에 피자보다 식감이 한결 부드럽고 담백하다. 뉴요커는 베이글을 먹는다…당신도?베이글의 인기도 심상치 않다. 베이글은 밀가루 반죽을 끓는 물에 데친 뒤 구운 링 모양의 빵이다. 17세기 초 폴란드 유대인이 즐겨먹던 이 빵은 19세기...
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[금주신상] 농심켈로그 '첵스 팥맛'·맥도날드 '츄러스' 2021-09-25 08:00:03
소스, 백김치슬로, 고추장마요 소스를 더한 제품이다. ▲ 올가홀푸드는 수산 밀키트 3종과 MSC(해양관리협의회) 인증 손질 생선 6종을 출시했다. 수산 밀키트는 깔끔하게 손질된 생선을 비롯해 야채와 양념 소스를 넣어 집에서도 손쉽게 수산물 요리를 즐길 수 있게 한 제품이다. 제품은 '매콤달콤한 고등어조림',...
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[보이는 경제 세계사] 초고속 시대에 느리게 살기가 가능할까 2021-04-26 09:01:17
슬로푸드, 방랑, 농사, 어울림 등 자연에 순응하며 소박하고 느긋하게 살자는 것이다. 슬로 라이프의 원조 격이 이탈리아 피에몬테주의 한 마을에서 시작된 슬로푸드 운동이다. 슬로푸드 운동은 맥도날드가 로마에 진출한 이후 패스트푸드와 반대로 이탈리아의 전통 재료와 조리법을 활용해 건강한 음식을 먹자는 취지의...
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[주말N쇼핑] 나들이옷·침구 할인…건강식품 행사도 2021-04-17 07:00:01
= 본점은 S.T.듀퐁, 슬로웨어, 브로이어 등 남성복 브랜드 10곳의 상품을 최대 80% 저렴하게 선보인다. 목동점은 패션 브랜드 타미힐피거의 재킷, 티셔츠, 바지 등을 최대 70% 할인한다. 판교점은 디스커버리, 내셔널지오그래픽, 노스페이스 등 아웃도어 브랜드 13곳의 상품을 최대 80% 싸게 판매한다. ▲ 신세계백화점 =...
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한국공항공사 '사회적경제조직 해외온라인 판로지원사업' 종료 2021-03-30 09:00:03
▲슬로푸드㈜농업회사법인 ▲레인보우팜㈜농업회사법인 ▲맑고밝고따뜻한협동조합 ▲㈜브로컬리컴퍼니 ▲주식회사 로이쿠 ▲주식회사 트리플래닛 ▲㈜아트임팩트 ▲㈜업드림코리아 ▲㈜오버플로우 ▲㈜터치포굿 ▲㈜포아시스 ▲㈜할리케이 총 12개 기업이 참여했다. 이번 지원사업을 통해 12개사 중 5개사가 아마존US에...
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맛·영양 잡은 이색 웰빙요리…호텔로 봄 미식여행 떠나볼까 2021-02-23 15:18:44
‘슬로’ 조리법이 특징이다. 메뉴는 ‘오향 닭 냉채(샤오기)’와 ‘간장소스 메로찜’이다. 오향 닭 냉채는 팔각과 산초, 대파, 생강 등을 넣고 쪄낸 닭을 차갑게 식혀 오이와 고수, 대파 등을 곁들여 먹는 요리다. 메로찜은 강한 불을 가해 생긴 증기로 쪄내는 ‘청증(淸蒸)’ 조리법으로 영양 손실을 줄이고 메로 본연의...
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농업·기업 상생협력 경진대회 대상에 롯데마트 2020-11-12 11:00:04
농협양곡 진천통합미곡종합처리장, 슬로푸드주식회사 농업회사법인, 동해식품, 농업회사법인 인제 명품 오미자 주식회사가 수상했다. 대한상의는 "올해는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 어려움을 극복하기 위한 농업계와 기업의 소비 활성화, 판로 개척 노력이 두드러졌다"며 "비대면 흐름을 반영한 제품...
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[이미아의 독서공감] 길어진 '집콕'…건강한 '집밥' 먹자 2020-08-27 17:22:51
육식주의자였다. 슬로푸드 운동가들은 패스트푸드에 맞서 집 근처에서 생산되는 신선한 재료와 전통 요리법을 지켰다. 저자는 “건강한 식생활에 대한 수많은 조언과 상술에 휩쓸리지 말아야 한다”며 “내가 먹는 음식을 남이 결정하게 두지 말라”고 조언한다. 《클린 브레인》은 전작 《그레인 브레인》에서 탄수화물...
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중진공, 특별재난지역 하동군·합천군에 성금 기탁 2020-08-18 16:17:30
중진공과 함께 기탁식에 참여한 업체는 슬로푸드(주)농업회사법인(대표 이강삼), ㈜에코맘의산골이유식 농업회사법인(대표 오천호), 하동율림영농조합법인(대표 최경태), 복을만드는사람들(주)농업회사법인(대표 조은우), 농업회사법인 ㈜자연향기(대표 권자연) 등이다. 이들 업체는 평소 지역사회에서 다양한 사회공헌 활...
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