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CJ제일제당, 최강록·권성준 등 '흑백요리사' 협업 제품 33종 출시 2026-01-19 07:10:13
우동은 최 셰프의 '킥'인 가쓰오를 열수추출공정으로 우려내 육수가 깊고 진하며 기존 우동면보다 약 20% 두꺼운 면발로 식감을 극대화했다. 또한 '조림요정'의 아이덴티티를 그대로 담아낸 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장 조림소스·고추장 조림소스)은 셰프의 세밀한 노하우까지 녹여냈다. '술...
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CJ제일제당, 최강록 셰프와 협업한 '우동 5종' 신제품 출시 2026-01-18 15:08:44
등 고메 우동 5종을 선보인다. 고메 우동은 최 셰프의 비결인 가쓰오를 열수추출공정으로 우려낸 욱수와 기존 우동면보다 약 20% 두꺼운 면발이 특징이다. 또 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장 조림소스·고추장 조림소스)에는 조림 요리로 각광받는 최 셰프의 노하우가 반영됐다. '술 빚는 윤주모'로 출연했던...
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CJ제일제당, '흑백요리사' 셰프 협업 제품 33종 선보여 2026-01-18 08:49:23
최강록 셰프와 협업한 제품으로는 미역·김치·카레우동 등 고메 우동 5종이 출시된다. 해당 제품은 가쓰오를 열수추출공정으로 우려낸 육수를 사용했으며, 기존 대비 약 20% 두꺼운 면발을 적용했다. 이와 함께 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장·고추장)도 선보인다. 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇...
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"집 보러 올 때마다 가격 올려"…거래 줄어도 '신고가' [우동집 브리핑] 2026-01-15 17:44:55
매주 목요일에 만나는 우리 동네 집값 시간입니다. 지난해 엄청난 상승세를 보였던 서울 아파트값이 통계로도 확인됐습니다. 연간 상승률은 무려 9%, 통계가 집계된 이래 19년 만에 가장 높은 상승률을 기록했습니다. 이번 주에도 서울 아파트값은 올랐습니다. 지난해 2월 첫째 주부터 49주 연속 오르고 있습니다. 상승...
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누가 인생의 참맛에 대해 묻는다면 [장석주의 영감과 섬광] 2026-01-13 16:51:30
눈물 젖은 우동 국물을 먹으며 시 몇 줄에 인생을 걸던 그 시절 내 눈빛이 가장 총명하던 시기였을지도 모른다. 이른 나이에 등단을 하고 출판사 편집부에 취업했다. 이어서 젊은 나이에 출판사 창업과 폐업을 겪는 동안 인생은 난바다처럼 출렁거렸다. 갸륵하지도 비천하지도 않은 전반생을 보내고 후반생을 맞았는데, 그...
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"매출 1.5배 늘었다" 정호영, 흑백요리사2 출연 후 함박웃음 2026-01-11 18:22:01
감사한 마음을 밝혔다. 정호영 셰프가 운영하는 식당은 '우동 카덴'으로, 연희동 본점과 제주·합정(서교) 지점이 있다. '흑백요리사2' 마지막 회를 앞두고 관심이 집중되는 가운데, 단순 시청 경험이 출연 셰프의 식당 방문이나 관련 상품 구매라는 경제 활동으로 연결되는 '잠재적 소비 시그널'...
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순대국밥 주문 시 '두쫀쿠 1개'…'이렇게까지 해야하나' 현타 2026-01-11 12:04:27
김치우동 등으로 올려 이른바 낚시에 성공했다. 카페뿐 아니라 샌드위치, 떡집 등도 두쫀쿠 열풍에 합류했다. 두쫀쿠 열풍이 1년 반 째 이어지면서 배달 앱을 통해 두쫀쿠를 판매하는 매장에서는 영업 시작과 동시에 동나는 일이 빈번하다. 오후에까지 수량이 남아 있는 일부 매장을 살펴보면 1인 1개 판매하면서 최소주문...
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성수지구 30㎡ 자투리땅, 감정가 265%에 낙찰된 이유 2026-01-04 17:17:33
같은 달 부산 해운대구 우동의 28㎡ 토지도 감정가(2억7585만원)의 113%인 3억1111만원에 낙찰됐다. 우동3구역 재개발 사업지 안에 있는 자투리땅이다. 부산은 무주택 유지 때 입주권을 받을 수 있는 과소토지 기준이 20㎡ 이상~60㎡ 미만이다. 지난달엔 충북 진천군 야산에 있는 2198㎡ 토지가 감정가(1453만원)의 117배인...
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주택 사이 '빈 땅' 14억에 팔렸다…경쟁 폭발한 뜻밖의 사연 2026-01-03 20:59:17
해운대구 우동의 28㎡ 토지도 감정가(2억7585만원)의 113%인 3억1111만원에 낙찰됐다. 우동3구역 재개발 사업지 안에 있는 자투리 땅이다. 부산은 무주택 유지 때 입주권을 받을 수 있는 과소토지 기준이 20㎡ 이상~60㎡ 미만이다. 지난달엔 충북 진천군 야산에 있는 2198㎡ 토지가 감정가(1453만원)의 117배인 17억원에...
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"내년 고환율 후폭풍, 재건축 분담금 쇼크 온다" [우동집 인터뷰] 2026-01-03 08:00:00
지난해 자재비가 급격히 올라 건설·부동산 업계는 수익을 내기 위해 허리띠를 졸라매야 했다. 11월 기준 건설공사비지수는 132.45로 역대 최고 수준이다. 이런 흐름은 올해도 이어질 전망이다. 자재비와 인건비에 더해 원/달러 환율이 떨어질 기미를 보이고 있지 않기 때문이다. 환율 상승은 수입해서 쓰는 자재의 가격...
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