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"코로나 때 떠난 인력 안 돌아와"…관광업계, '인력난 심화' 2023-12-04 07:03:00
인력 부족률을 보면 객실 인력은 10.5% 부족하며 식음료와 조리 인력 부족률은 각각 9.0%, 8.6%로 집계됐다. 여행사들도 인력 등을 충원하는 데 어려움을 겪고 있다. 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 지난 9월 말 기준 하나투어와 모두투어 직원 수는 각각 1천297명, 599명이다. 양사 직원 수는 코로나 이전인 2019년...
"군대 간 연예인 이용 그만"…BTS 제이홉, 군 행사 사회 차출 취소 2023-11-07 17:27:36
한국·미국·싱가포르군 가운데 최고의 조리병을 선발한다는 취지로 진행돼 이번이 4회째를 맞이하는 행사다. 이날 오전 서울 양재동 한국농수산식품유통공사(aT센터)에서 진행됐다. 군 당국은 일찌감치 제이홉을 대회 사회자로 출연시키는 것에 대해 소속사와 의견을 조율해 왔지만, 신 장관이 보류를 지시하면서 무산됐...
근무 중 뇌출혈로 사망한 호텔 조리사…法 "산재 아냐" 2023-10-15 10:30:08
따르면 서울행정법원 행정8부(부장판사 이정희)는 조리사 A씨의 유족이 근로복지공단을 상대로 낸 "유족급여 및 장의부지급 결정을 취소해 달라"며 낸 소송에서 최근 원고 패소 판결을 내렸다. A씨는 2012년부터 서울 강남구의 한 예식장에서 조리부 총괄부장으로 근무해 왔다. A씨는 2020년 7월 직장 화장실에서 뇌출혈로...
"추석 연휴, 식중독과 '이 병'에 주의하세요" 2023-09-25 06:03:38
것이 좋다. 음식은 충분히 익혀 먹고 가급적 조리 후 2시간 이내 섭취한다. 음식을 가지고 이동할 때는 아이스박스 등을 이용해 10도 이하가 되도록 관리해야 한다. 사람들이 많이 밀집하는 만큼 코로나19·인플루엔자 등 호흡기 감염병도 조심해야 한다. 기침 예절과 올바른 손 씻기 등 개인위생 수칙을 준수하고 많은...
에니아이·코가로보틱스 등 국가 방역과 병원 식당 혁신하는 로봇 스타트업 [Geeks' Briefing] 2023-09-18 16:47:17
브리핑합니다. 에니아이, 세브란스병원점 푸드코트에 햄버거 조리로봇 공급 로봇 키친 스타트업 에니아이가 CJ프레시웨이와 세브란스병원점의 푸드코트 ‘버거 스테이션’에 햄버거 조리로봇을 공급했다. 버거 스테이션에서 에니아이의 조리로봇은 패티 굽는 과정을 자동화한다. 직원이 로봇에 패티를 올리고 조리 시작...
삼성전자 "스마트싱스 생태계 발전…'의미있는 연결' 확대" 2023-08-31 18:00:03
AI를 기반으로 맞춤형 레시피와 식단을 제안하고, 주방 가전과 연결해 손쉬운 조리를 돕는 식생활 플랫폼 '삼성 푸드'의 글로벌 출시를 발표했다. TV 라인업은 초대형 98형의 경우 네오 QLED 8K, 네오 QLED, QLED 등 3개 모델을 선보였다. 초프리미엄 마이크로 LED(발광다이오드) TV도 76형부터 140형까지 소개했...
삼성전자, 친환경 가전 공략…'AI 절약모드' 68개국 확대 2023-08-31 18:00:00
맞는 레시피와 식단을 제안하고, 주방가전 연결을 통해 손쉽게 조리하는 등 식(食)경험을 한번에 누릴 수 있도록 돕는 '삼성 푸드(Samsung Food)' 서비스를 출시한다. 삼성 푸드는 16만 개 이상의 레시피를 제공할 뿐 아니라 개인의 음식 선호와 원하는 영양 균형 수준, 조리 난이도 등에 따라 맞춤형 레시피로...
끊임없는 혁신, 소비자 취향 저격…1등 제품은 남달랐다 2023-07-12 16:24:59
끄는 건 물을 버리지 않아도 돼 간편하게 조리할 수 있다는 점이다. 시중에 판매되는 짜장라면은 면을 끓인 후 물을 덜어내야 하는 불편함이 있다. 짜슐랭은 면과 건더기를 한꺼번에 끓인 뒤 분말 가루에 비비면 돼 조리가 쉽다.○복고 트렌드 반영한 제품 선방와플대학 ‘젤라또약과와플’은 MZ세대를 중심으로 인기를 끄...
"25년 군 생활 동안 처음…식당 이모님·조리병 고발합니다" 2023-07-12 11:56:31
대해주시고 지원해주시는 이모님과 조리병 용사들에게 감사하게 생각한다"며 "정성이 듬뿍 담긴 맛있게 해주시는 음식 잘 먹고 열심히 임무 수행하겠다"고 덧붙였다. 그러면서 "너무 행복하고 감사하다"고 재차 감사 인사를 건넸다. 이를 본 누리꾼들은 "군대에서 이런 미담만 계속됐으면 좋겠다", "모든 군인이 배부르게...
막걸리도…청주도…이 男子 손을 거치면 신의 물방울 2023-06-29 18:05:47
CIA에 진학했다. 조리 실습도 즐거웠지만, 남들이 가장 어려워하는 과목인 와인 수업이 가장 적성에 맞았다. 음식에 좋은 와인과 서비스가 더해질 때 훨씬 다채로운 경험이 탄생한다는 사실에 매료됐다. 졸업 시험에서 전체 클래스 1등을 했고, 이후 뉴욕과 영국의 와인 전문 교육기관에서 본격적으로 공부했다. 20대에는...