"K푸드, J팝처럼 사라지면 안 돼" 2025-10-19 17:15:26

증류주 화요를 만든 조태권 광주요그룹 회장에 이어 3대째 사업을 잇고 있는 그는 “전통은 진화하고 지성으로 발전해야 한다”고 말했다. 화요는 스마트 증류 공장에서 제품을 생산하고 있다. 조 대표는 “전통을 지키기 위해 유산과 사람에만 의존할 수는 없고 인공지능(AI)을 적극적으로 도입해야 한다”고 역설했다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #K푸드 J팝처럼 #한국 #대표 #한식 #음식 #문화 #뉴욕 #셰프

"K푸드, J팝처럼 사라지면 안돼…베트남·태국음식처럼 자리잡아야" 2025-10-19 01:19:24

도자기 공방을 운영한 조성수 선생, 프리미엄 증류주 화요를 만든 조태권 광주요그룹 회장에 이어 3대째 사업을 계승한 조 대표는 "전통은 진화하고 지성으로 발전해야한다"고 말했다. 광주요그룹은 인공지능(AI)으로 자동화한 스마트 증류 공장을 통해 하루 7만2000병의 화요를 생산하고 있다. 조 대표는 "전통을 지키기...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #K푸드 J팝처럼

주류 소비 시들해진 미국, 술 대신 마시는 이것은? 2025-10-17 15:47:44

“THC 음료가 와인, 맥주, 증류주를 대체하는 현상이 일어나고 있다”고 분석했다. 이 회사는 미국 THC 음료 시장이 지난해 11억 달러(약 1조 6000억원)에서 2035년 56억 달러(약 7조 9400억원)로 성장할 것으로 예상했다. 현재 미국 44개 주에서 THC 음료를 합법적으로 판매할 수 있다. 500~750개 브랜드가 대마초 음료를...

• 뉴스 > 정치
• 바로가기
• #주류 소비 #음료 #대마초 #미국 #판매

충북 영동 '갈기산 포엠 와이너리', 식음료 전문가 초청 와인 체험 행사 성료 2025-10-14 09:47:47

이어 샤인머스캣을 증류해 만든 프리미엄 증류주 체험과 함께, ‘포엠 로제(대상 수상작)’, ‘포엠 드라이(6년 숙성)’, ‘포엠 화이트(청수 품종)’, ‘포엠 스위트(영동 포도 사용)’ 등 4종 와인 시음회가 이어졌다. 특히 이 날의 하이라이트는 ‘포엠 와인과 항아리 삼겹살 페어링’ 행사였다. 항아리 삼겹살은 6시간...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #충북 영동 #포엠 #와인 #와이너리 #영동 #갈기산 #미스코리아 #포도

전통주, 세계인 입맛 잡을까…APEC 정상회의서도 선봬 2025-10-08 08:01:00

전문 기업 '우리술컴퍼니', 가수 장민호와 손잡고 복분자 증류주 '호소주'를 내놨다. 마트와 백화점 등 유통업체들도 '우리술 알리기'에 적극적으로 나섰다. 롯데마트는 오는 13일까지 10개 점포에 전통주 전용 매대를 마련하고 소규모 전통주 제조업체를 소개하는 '우리술담다' 판촉 행...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #전통주 세계인 #전통주 #정상회의 #건배주 #양조장 #육성 #세계인 #우리술 #농식품부 #정부 #예산

제주도서 버려지는 감귤들…다 어디갔나 했더니 2025-10-07 20:48:18

스파클링 와인 계열의 ‘마셔블랑’(2018년), 증류주 취향의 고객을 겨냥한 ‘미샹25’(2020년) 등을 잇달아 선보였다. 품질도 인정받았다. 2023년 세계 3대 주류품평회로 꼽히는 벨기에 몽드셀렉션에서 신례명주는 금상을, 미샹25는 은상을 거머쥐었다. 인공 감미료를 사용하지 않고 감귤 원액만으로 만드는 시트러스의...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #제주도서 버려지는 #시트러스 #감귤 #제주 #양조장 #대표 #공장장

"국산이라더니"…백종원·BTS 진 주류회사 '발칵' 2025-09-24 17:12:18

12월 증류주 '아이긴(IGIN)'을 출시했고, 제조는 지니스램프가, 유통은 더본코리아 관계사인 농업회사법인 예산도가가 맡았다. 고발인은 지니스램프가 온라인 쇼핑몰에서 판매한 'IGIN 하이볼 토닉' 시리즈 중 '자두맛'과 '수박맛' 제품에 대해 "외국산 농축액을 사용했음에도 메인화면과...

• 뉴스 > 사회
• 바로가기
• #국산이라더니백종원BTS 진 #원산지 #위반 #국산 #지니스램프

경주법주, 100% 우리쌀·밀로 만든 경주법주…화랑·오크젠·백로 등 선물용 인기 2025-09-24 16:05:00

41%의 높은 도수에도 은은한 향과 입속에서 퍼져나가는 부드러운 감칠맛으로 중장년층은 물론 젊은 층에서도 인기를 끌고 있다. 국내에서는 접하기 어려운 고구마 증류주의 대표 브랜드다. 경주법주와 화랑은 전국 이마트, 홈플러스, 롯데마트, 농협 하나로마트 및 편의점, 중·소형마트에서 구입할 수 있다. 프리미엄...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #경주법주 100 #경주법주 #프리미엄 #최고급 #은은한 #화랑 #오크젠

세븐일레븐, 가수 장민호와 손잡고 '호소주' 선보여 2025-09-21 08:04:16

높은 주류이지만 최근 지역 특산 과일을 활용해 만든 과일 증류주가 출시되며 2030의 관심도도 높다. 세븐일레븐은 전통주에 대한 국내외 관심도가 높아지고 있는 만큼 해당 카테고리에서 이색 상품 구색 강화 전략을 집중 전개해나간다는 계획이다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #세븐일레븐 가수 #세븐일레븐 #호소주