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그래비티 서울 판교, ‘그래비티 익스플로러: 토성’ 패키지 출시 2023-06-22 15:50:13
이용 가능한 코코넛 밀크 빙수와 스윗 옐로우콘 빙수 2종 중 1종의 이용권을 제공한다. 코코넛 밀크 빙수는 견과류와 코코넛 밀크가 조화를 이루며 고소하고 사르르 녹는 코코넛의 풍미를 자랑한다. 특히 조선호텔앤리조트의 시그니처 원두 비벤떼를 활용한 커피 시럽이 함께 제공돼 기호에 따라 커피 빙수로도 즐길...
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파크 하얏트 서울, 영양 가득 여름 한정 ‘고메 앳 더 파크?서머’ 프로모션 선봬 2023-06-19 12:00:03
다양한 옵션의 웰컴 드링크를 시작으로 코코넛 밀크에 마리네이드한 농어 크루도와 고소하고 부드러운 맛의 구운 옥수수 수프, 여러 가지 해산물이 들어간 딸리올리니 파스타가 입맛을 돋우며 뉴질랜드산 양갈비, 참나무 장작에 구운 랍스터, 가람 마살라에 마리네이드한 닭고기 등 취향에 따라 선택할 수 있는 6종류의 ...
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칼로리 줄인 곤약 토핑 음료는 처음…스타벅스, 여름 음료 4종 출시 2023-05-02 11:06:56
스타벅스 리프레셔'는 부드러운 코코넛 밀크를 더해 달콤한 맛을 구현했다. 또 '바닐라 빈 푸딩 블렌디드 위드 콜드 브루'와 '라이트 키위 라임 블렌디드'도 출시된다. '바닐라 빈 푸딩 블렌디드 위크 콜드 브루'는 바닐라 빈이 들어간 부드러운 푸딩과 콜드 브루가 조화를 이룬다. 최초로...
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"쇠고기 1㎏, 바나나 109㎏와 맞먹는 탄소 발생시켜" 2023-04-13 16:10:44
설탕, 코코넛 밀크 같은 식물성 식품에는 단백질이 거의 들어있지 않아 이런 식품의 단백질 기준 바나나 지수는 매우 높아지게 된다. 비교 기준에 따라 바나나 지수가 큰 차이를 보이는 식품도 있다. 올리브유의 경우 무게 기준 바나나 지수는 6이지만 칼로리 기준으로는 0.7이다. 아침용 시리얼과 캐슈너트, 크루아상...
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"카페서도 우유 대신 '이것' 찾는다"…요즘 뜨는 음료 정체 [한경제의 신선한 경제] 2023-03-29 14:38:51
두유에 국한됐던 국내 대체유 시장은 귀리, 아몬드, 코코넛 등 사용 가능한 원료가 늘어나면서 급속도로 커지고 있다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 두유를 포함한 국내 대체유 시장은 2018년 5211억원에서 올해 6769억원까지 커질 것으로 전망된다. 그중 두유를 제외한 시장은 같은 기간 308억원에서 934억원으로 세...
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커피만큼 잘 팔린다…"나왔다 하면 100만잔" 대박 난 음료 2023-03-14 21:00:01
우유의 달콤한 조합이 특징으로 올해는 코코넛밀크, 오트밀크 등 다양한 우유 옵션이 추가됐다. 티 음료 전문 브랜드 공차코리아 역시 딸기를 넣은 밀크티와 스무디 등 신제품 3종을 선보였다. 딸기 얼그레이 밀크티에 달콤 짭조름한 치즈폼, 상큼바삭한 동결 건조 딸기 토핑을 더해 풍부한 맛과 씹는 식감을 모두 살린...
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"이건 크레이지 아니냐"…美 현지 생생한 반응에 소름 [긱스] 2022-12-07 15:29:03
긱스와의 인터뷰에서 "아몬드밀크 베이스로 발효 공법을 접목시켜 동물성 치즈의 풍미를 구현해낸 건 우리가 세계 최초"라고 자신했다. 아머드프레시의 치즈는 네 가지 유산균을 섞어 동물성 발효와 유사한 과정을 거친 게 특징이다. 기존 비건 치즈가 코코넛 오일과 전분을 이용해 모양과 향만 모방, 치즈 특유의 풍미가...
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채식주의자 늘더니…"우유 대신 오트밀크" 카페도 달라졌다 2022-10-13 22:00:01
일찌감치 오트밀크 옵션을 도입했다. 이후 '커피빈'과 '더벤티', '투썸플레이스' 등 프랜차이즈에서도 오트밀크로 만든 메뉴를 맛볼 수 있게 했다. 또다른 비건 유제품에는 치즈, 아이스크림 등이 있다. 코코넛 밀크와 캐슈넛 페이스트 등을 활용해 우유로 만든 치즈와 아이스크림의 식감을 낸...
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불닭빵·타바스코 햄버거까지…화끈한 '이열치열 콜라보' 2022-08-08 22:00:01
함께 코코넛밀크로 부드러운맛을 낸 ‘불닭렌당커리’, ‘불닭마크니커리’를 내놨다. 매운맛을 강조한 참치캔도 나왔다. 사조대림이 자사 참치캔 ‘생생참치’를 개편하며 선보인 '생생참치 스파이시'는 태국의 고추인 프릭키누를 넣은 제품이다. 매운맛을 측정하는 스코빌 지수가 높은 것으로 유명한 프릭키누를...
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'원숭이 학대' 코코넛밀크 美월마트서 퇴출?…태국 "사실 아냐" 2022-06-16 17:20:14
'원숭이 학대' 코코넛밀크 美월마트서 퇴출?…태국 "사실 아냐" "계절적 요인·수요에 따라 치우기도 해…코코넛밀크 계속 판매" (방콕=연합뉴스) 김남권 특파원 = 미국의 대형 유통업체 월마트가 원숭이를 학대해 생산한 태국산 코코넛우유를 퇴출하도록 했다는 일부 보도에 대해 태국 정부가 이를 부인했다. 16일...
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