이자카야 다이닝 ‘도쿄술집’ 퇴근길 소확행 아이템으로 눈길 2018-06-27 14:22:27

한 곳에서 합리적인 가격에 이용하고자 하는 소비 양상에 따라서 런칭한 일식요리와 사케를 판매하는 이자캬야 다이닝이다. 도쿄술집은 일본 동경의 골목집 어귀에 있는 작은 이자캬야(선술집)의 스타일을 살려 퇴근길에 혼자서 또는 동료와 함께 편안하게 이용하도록 1만원대 스몰 메뉴와 7천원대의 사케를 도쿠리 형태로...

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• #이자카야 다이닝 #도쿄술집 #운영 #메뉴 #일본 #가업에프씨 #다이닝

"사우디, 쿠르드와 '아랍군' 창설 추진…철수 미군 대체역할" 2018-05-29 20:39:13

29일(현지시간) 아나돌루통신에 따르면 최근 사우디 군 자문위원 3명이 쿠르드 민병대 '인민수비대'(YPG)와 회동을 위해 시리아 북동부 하사케에 도착했다. 사우디는 수니파 무장조직 '이슬람국가'(IS) 격퇴전 지상군인 쿠르드·아랍연합 '시리아민주군'(SDF)에 참여한 YPG와, 이 지역 아랍...

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• #사우디 쿠르드와 #쿠르드 #아랍군 #시리아 #미군 #사우디

[책마을] 여행, 끌림과 스밈의 연속 2018-05-24 18:27:57

‘어른의 맛’이란 무엇인지 조금씩 알게 해준 각국 토속음식, 일본 이시카와현의 유서 깊은 양조장에서 만난 사케 명인과의 대화, 인도네시아 족자카르타의 세계 7대 불가사의 불교사원의 경이로움 등을 소개한다.저자는 여행에서 느낀 울림을 간결하고 솔직하게 나누면서 묵직한 삶의 성찰도 일러준다. 어디로...

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• #책마을 여행 #여행 #권태 #일본 #풍광 #세계 #며칠

[신간] 진중권의 서양미술사·다녀왔습니다 뉴욕 독립서점 2018-04-19 16:27:00

저자는 호주 주류전문 교육기관인 험블 텀블러를 이끌면서 가족과 함께 와인농장도 경영하고 있는 술 전문가다. 책은 와인, 맥주, 사케, 위스키 등 술마다 지나온 역사와 제조법, 애주가 및 주류업계 평가, 술을 잘 고르는 요령, 술에 어울리는 음식까지 술에 관련된 잡다한 정보를 알려준다. 짙은 색 맥주일수록 과연 더...

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• #신간 진중권의 #막걸리 #독립서점 #저자 #뉴욕 #모더니즘

시리아내전 7년된 날, 희망은 없었다…남북 두 전선서 '대탈출' 2018-03-16 17:56:46

잔뜩 실은 차량과 수레 행렬이 길게 이어졌다. 운송수단이 없는 주민들은 무거운 짐을 메고 진 채 아이들과 함께 걸어서 도시를 빠져나갔다. 아프린 병원장에 따르면 도시의 통신과 전기가 끊겼고, 식량과 물도 거의 바닥났다. 쿠르드 민병대 '인민수비대'(YPG)는 14일 하루 주민 1만명이 피란했다고 확인했다....

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• #시리아내전 7년된 #터키 #지역 #도시 #시리아 #공습 #주민 #시리아인권관측소

[김봉구의 소수의견] "골목길, 보존할 전통 아닌 도시의 미래" 2018-03-12 11:30:00

일이 아니다. 그렇게 투자하면 미스매치가 생긴다. 인식을 바꾸자. 지금 가장 시급한 것은 경주의 특성을 살린 생활문화 공간을 만드는 작업이다. 불교도시니까 사찰음식 등 채식을 키운다든지…. 마찬가지로 전주는 한식·한옥·한복, 포항은 철강, 군산은 사케를 비롯한 양조장 문화 등에 집중해...

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• #김봉구의 소수의견 #골목길 #도시 #라이프스타일 #젠트리피케이션 #문화 #특색 #교수 #정부 #중심 #문제

[여행의 향기] 심신 치유되는 온천, 소원 이뤄지는 사찰… 천년 세월과 마주하다 2018-03-04 14:58:55

쌀이 좋으면 사케로도 유명하다. 다테 마사무네(전국시대 무장 겸 에도시대 다이묘)가 마을의 기반을 조성하고 다테씨에 의해 조카마치(성을 중심으로 형성된 도읍)로 번성한 센다이를 중심으로 일본 3경(景) 중 하나인 마쓰시마를 비롯해 역사적인 문화유산, 그리고 전통 축제 등 자랑할 만한 관광 자원도 풍부하다....

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• #여행의 향기 #온천 #갓타 #마쓰시마 #일본 #자오 #여행 #도호쿠 #관광지 #미야기현 #절경

[여행의 향기] 교토에서 만난 사찰의 정수… 수천년 역사가 내앞에 왔다 2018-02-25 15:19:54

이 신사가 여우신을 모시는 신사라고 오해받기도 했지만 여우는 신의 사자일 뿐 실상 ‘쌀과 사케의 신’인 이나리를 모시는 신사라고 한다.여행메모콩물로 치즈처럼 만든 유도후 요리 유명1200년 이상 일본의 수도였던 교토는 궁중의 부엌이었다. 교토의 ‘가이세키 요리’나 채식주의자들이 선호하는...

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