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‘생활의 달인’ 삼치로 만든 생선만두-간장 닭고기 덮밥, 달인의 가게는 어디? 2017-01-16 16:32:35
힘들다는 삼치로 만드는 달인의 만두소는 일반적인 고기소나 야채소와는 또 다른 고소하고 담백한 맛을 자랑한다. 여기에 달인의 손맛을 더한 쫀득한 만두피가 함께 하면 가히 생선만두의 끝판왕이라고 할 수 있을 정도다. # 간장 닭고기 덮밥의 달인 두번째 `생활의 달인`에서 찾은 주인공은 평범한 재료로 비범한 맛의...
"설 코앞인데…택배·제수용품 다 탔다" 수산시장 상인들 눈물 2017-01-15 11:03:10
못 가면서 일하고 있었을 것이다"고 말했다. 삼치와 갈치, 병어 등 선어를 파는 여씨는 이날 장사를 위해 생선 500만원 어치를 가게에 갖다놨었다고 전했다. 여씨는 "복구하려면 시간도 꽤 걸릴 텐데 설을 어떻게 보내야 할지 모르겠다"고 토로했다. hs@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
롯데마트, 정부 비축 삼치·갈치 '대방출' 2017-01-03 17:09:28
유통업체들이 수산물 가격할인에 나섰다. 롯데마트는 5일부터 삼치, 제주 갈치 등 수산물 7.5t을 싼값에 판매한다. 제주갈치(1마리·6000원), 삼치(1마리·2300원), 동태(1마리·2100원) 등이 대표제품. 이 수산물은 정부가 비축했던 물량을 롯데마트가 구매해 판매하는 것이다.이마트는 자연산 조개를...
1월 제철음식, 삼치 효능은? 2017-01-03 15:05:50
효능이 화제다. 삼치는 고등어와 함께 대표적인 등푸른 생선으로 DHA가 풍부하다. 성장기 어린이 두뇌 발달에 좋고 노인의 치매 예방에도 탁월한 것으로 알려졌다. 또 비타민 B군이 풍부해 피로 회복에 도움을 준다. 식감 또한 부드러워 노인들이 먹기에 적합하다. 삼치 고르는 법은 몸 전체가 단단하고 탄력있는 게...
롯데마트, 정부 비축분 '갈치·삼치·동태' 판매 2017-01-03 08:49:14
5일부터 갈치·삼치·동태 등 정부비축 수산물 총 7.5t을 판매한다고 3일 밝혔다.정부비축 수산물은 정부가 어가 소득 안정을 위해 대중 인기 어종을 제철 시기에 집중 수매한 후, 가격이 급등하거나 명절 등 수요가 급증하는 시기에 물량을 방출하는 것이 특징이다. 최근 설을 앞두고 높아진 장바구니 물가를...
[이슈+] AI 확산, 식탁 오르는 고기도 바꿔 2016-12-18 14:13:56
삼치 매출은 11.5% 증가했으며, 굴비 역시 17.2% 늘어난 것으로 집계됐다.ai는 이날 경기도 김포의 한 닭 농가 감염이 확진되고, 추가로 감염 의심 신고도 접수되는 등 확산되고 있다. 정부는 ai 위기 경보를 '경계'에서 가장 높은 '심각' 단계로 상향하면서 수습에 나서고 있다.한경닷컴 뉴스룸 기사제보...
[여행의 향기] 갈대의 군무…가을이 출렁, 가슴이 일렁 2016-10-09 16:03:42
밥 한 숟가락 얹고, 삼치회와 묵은김치를 올려 먹는 삼치삼합은 가을 해남 여행을 완성하는 별미다. ‘서예 박물관’으로 불리는 천년 고찰 대흥사와 대흥사 가는 장춘숲길도 가을 운치를 더한다. 해남군 관광안내소 (061)532-1330○보령 오서산 … 은빛 억새도, 쪽빛 바다도 제철보령의 가을은 머드축제가...
10월 제철음식, 1박2일 이승기도 반한 `삼치구이` 2016-10-05 09:15:30
등푸른 생선으로 알려져 있다. 삼치에 함유된 DHA는 기억력을 강화하고 치매를 예방한다. 삼치는 주로 구워서 먹는다. 과거 방송된 KBS `1박2일 시즌1-코리안루트`에서는 삼치구이집이 소개됐다. 당시 강원 속초를 찾은 강호동-이수근-은지원-엠씨몽은 `아바이 순대집`을, 김C-이승기-김종민은 `생선구이집`을 방문했다....
옥션 "물가 부담에 한우 대신 돼지고기·닭고기 추석상에 오른다" 2016-09-12 10:57:51
늘고 있다. 돼지·오리·삼치·수입과일 등이 추석 상차림을 대표하던 한우·굴비·국산과일을 대신하고 있다.국내 온라인마켓플레이스 옥션이 추석을 앞둔 최근 1주일(9월3일~9일)간 조사했다. 추석상에 빠질 수 없는 육류의 경우, 국산 돼지고기가 전년 대비 2배(101%) 이상 증가했다....
거제 콜레라 원인은 `오염된 바닷물`..콜레라 예방수칙은? 2016-09-10 12:23:38
둘째 환자(73·여)는 지인이 직접 잡은 삼치를 회로 먹었다. 셋째 환자는 당초 오징어와 전갱이를 익혀서 먹었다고 진술했으나, 방역 당국이 카드 결제 내역을 분석한 결과 3번째 환자도 거제의 횟집에서 음식을 섭취한 기록이 나왔다. 당국은 이를 토대로 세 번째 환자도 어패류를 날것으로 섭취해 콜레라에 걸린 것으로...