[호텔소식] 특급호텔 - 풍성한 가정의 달 행사 엿보기 “가족의 소중함 느껴보세요” 2020-04-27 16:02:59

디쉬 1개, 기본 디쉬 2개, 디저트, 음료 3잔을 선택할 수 있어 온 가족이 함께하는 즐거운 저녁 시간을 보장할 예정이다. 어린이날을 맞아 5월 4일과 5일 투숙 시 영어놀이 프로그램 키트를 선물한다. ‘해피 레시피’라는 푸드 컨셉에 맞게 객실 내에서 아이들이 직접 취향에 맞는 쿠키를 만들어보는 해피 쿠키 키트를...

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[넥스트K] 14억 인도 파고든 1인용 K피자…단 900원 '갓성비' 2020-04-09 14:05:52

사이드디쉬를 확대했다"고 설명했다. 고피자는 아침에 토스트를 판매하기도 하고, 반쪽피자 샐러드 윙 종류를 갖추고 있다. 코라망갈라 고피자에선 한국식 다방커피와 초코파이도 판매하고 있다. 코라망갈라는 한국의 홍대와 비슷한 번화가다. 코라망갈라점은 지난 2월 문을 연 3번째 매장으로, 198m2(약 60평)의...

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면마스크 코로나19 차단하나…"일반인은 OK·확진자는 부적합" 2020-04-07 18:21:27

세균배양접시(페트리 디쉬)를 향해 5번 기침을 하게 했다. 이후 세균배양접시와 마스크 안쪽 및 바깥 표면에 묻은 바이러스양을 분석했다. 그 결과 마스크를 착용하지 않고 기침을 한 경우 세균 배양접시에서 가장 많은 바이러스가 발견됐다. 외과용 마스크와 면 마스크를 착용했을 땐 이보다 적지만 일정량의 바이러스가...

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위기 봉착한 기내식센터 "하루 항공기 200편 준비했는데 지금은 고작 14편" 2020-04-02 15:44:43

1만 명도 안된다. 음식을 그릇에 담는 기내식센터 2층의 디쉬업(Dish-up) 작업장은 마치 손님이 끊긴 음식점의 주방처럼 고요했다. 작업라인 20열 가운데 단 두 열에서만 8명의 작업자들이 부지런히 음식을 담고 있었다. 코로나 사태 이전에는 이곳에만 매일 150여 명이 근무했던 곳이다. 작업장 옆에 있는 가로 20ｍ 세...

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[마켓인사이트][PEF의 밸류업 사례탐구] 17. 아웃백스테이크 고급화 전략으로 4년 만에 EBITDA 2.6배로 키운 스카이레이크 2020-02-05 13:01:31

식전 수프·사이드디쉬 등 스테이크 외 제품군은 냉동식품을 해동해 조리하는 게 아니라 각 매장에서 직접 요리하고, 토마토나 감자 등 채소도 일일이 손질했다. 그 결과 아웃백스테이크하우스는 패밀리레스토랑 이미지를 탈피하고 명실상부한 고급 스테이크전문점으로 자리매김했다. 전국 80개 매장을 100% 직영으로...

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[호텔소식] ‘고객 유혹’ 특급호텔들의 다양한 설 패키지 상품 2020-01-14 18:00:58

등 메인 디쉬를 선택 가능하다. 단 일별 한정 선착순으로 신청이 마감된다. 연휴를 앞두고 장기 투숙을 계획하는 고객들을 위해 1월 말까지 3박 연속 예약 시 1박은 무료로 제공하는 ‘2+1(Buy 2 Get 1)’ 프로모션도 진행한다. 1월 27일까지 웹사이트를 통해 예약이 가능하며 투숙 일정은 1월 말까지다. 노보텔...

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CJ제일제당, 美 `슈완스 피자` 국내 출시…냉동피자 사업 재도약 2020-01-13 10:04:58

딥디쉬 치즈피자`로 깊은 접시 모양에 바삭한 도우와 깊은 치즈 풍미가 특징이라고 CJ제일제당은 소개했다. CJ제일제당은 50년간 쌓인 슈완스의 피자 기술과 노하우를 도입해 하반기 중 자사 `고메` 피자 라인업을 전면 개편해 선보일 예정이다. 한편 국내 냉동 피자 시장 규모는 2016년 198억원에서 2018년 952억원으로...

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CJ제일제당, 미국 자회사 슈완스 냉동피자 국내 출시 2020-01-13 09:31:55

디쉬 치즈피자'다. 깊은 접시 모양의 이 제품은 바삭한 도우와 깊은 치즈 풍미가 특징이라고 CJ제일제당은 소개했다. CJ제일제당은 50년간 쌓인 슈완스의 피자 기술과 노하우를 도입해 하반기 중 자사 '고메' 피자 라인업을 전면 개편해 선보일 예정이다. 한편 국내 냉동 피자 시장 규모는 2016년 198억원에서...

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볼트 스테이크하우스, 미쉐린 4년 연속 선정…스페셜 메뉴 선보여 2019-12-11 14:12:02

볼트 시그니처 베이컨과 시저 샐러드며, 메인 디쉬는 28일 이상 드라이에이징한 최상급 USDA 프라임 등급 포터하우스(350g/1인)다. 사이드 디쉬는 그릴에 구운 아스파라거스와 단호박구이, 부드러운 크림 스피나치와 감자튀김. 디저트는 마스카포네 크림과 브라우니다.. 한편, 볼트 스테이크하우스는 미국 뉴욕의 ‘피터...

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