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CJ푸드빌 '비비고 라이스', 정부 '우수문화상품' 한식메뉴로 지정 2016-03-03 14:23:13
'미슐랭가이드'에 등재됐다. 지난해 밀라노 엑스포에서도 6개월간 비비고를 운영하면서 한식의 가치를 알렸다.현재 중국, 미국, 영국, 싱가포르, 일본, 인도네시아 등 해외 총 6개국에 15개 매장을 운영하고 있다. cj푸드빌의 레스토랑 사업 외 cj제일제당의 수출 가공식품에도 비비고 브랜드를 통합해 운영되고...
[인물+] '요리계의 피카소'가 본 쿡방의 순기능은? 2016-02-29 14:15:07
더욱더 많은 관광객이 방문할 전망이고 미슐랭 가이드는 서울에서도 발행될 것"이라며 "피에르 가니에르는 미슐랭 가이드로 선정된 표본 레스토랑으로 더욱 자리매김 할 것"이라고 강조했다.피에르 가니에르가 탄탄대로만 걸어온 것은 아니다. 18세에 아버지가 운영하는 레스토랑에서 요리사 일을 시작,...
미슐랭가이드 의미, `음식 쓰레기`로 요리한 식당 화제 2016-02-24 19:11:19
미슐랭가이드 의미 미슐랭가이드 의미, `음식 쓰레기`로 요리한 식당 화제 음식 쓰레기로 요리를 만든 식당이 새삼 화제다. 복수의 외신은 지난해 영국 요크셔지방에서 ‘리얼 정크푸드 프로젝트’라는 사회적 식당이 건립됐다”며 “10개월 동안 무려 20톤의 음식 쓰레기가 훌륭한 요리로 재탄생했다”고 보도했다. `영국...
신화가 살아 숨쉬는 이곳…이탈리아 프란치아코르타 2016-02-22 07:00:42
소개된 랄베레타가 이곳이다. 미슐랭 레스토랑, 멋진 수영장, 최고급 스파, 헬리콥터 착륙장까지 갖췄다. 아침식사를 위해 레스토랑으로 내려가니 객실 창문 너머로 보이던 풍경이 테라스 앞으로 드넓게 펼쳐진다. 알프스 산 아래로 이세오호수가 안개를 머금고 푸르스름하게 빛난다.간단한 조식을 앞에 두고 그 풍경을...
CJ푸드빌 비비고, 해외 진출용 매장 구로디지털밸리에 오픈 2016-02-03 09:58:36
소호 거리에 진출했으며, 해당 매장은 최근 3년 연속 저명한 레스토랑 평가서인 '미슐랭가이드'에 등재되기도 했다. 고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+ 구독신청] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한경닷컴, 무단 전재...
[맥심 한끼] 평창 맛집, 진태원 탕수육 시식기 2016-01-26 18:32:04
진태원은 한국판 미슐랭 가이드를 표방하는 `코릿(KorEat)`이 선정한 전국 맛집 랭킹 50위 안에 든 곳이었다. 번지수 제대로 찾아왔다. 가게 안에 준비된 테이블은 6개, 한 테이블은 4명이 정원. 따뜻해 보이는 안쪽 테이블에 자리잡은 일행은 탕수육 大자와 볶음밥을 시켰다. 식전 에피타이저로 군만두가 나왔다. 기자...
단품메뉴 없애는 미슐랭 맛집들 2016-01-20 18:50:13
기자 ] 미슐랭 가이드로부터 별점을 받은 세계 유명 음식점들이 손님이 직접 고를 수 있는 단품 메뉴를 점점 없애고 있다고 파이낸셜타임스(ft)가 20일 보도했다.ft에 따르면 영국 웨일스의 미슐랭 맛집 더체커스는 최근 손님이 개별 음식을 골라 주문할 수 있는 ‘알라카르트(단품 메뉴)’를 없애고 세트 메뉴만...
`삼시세끼2` 차승원 뷔페 도전...유해진 "미슐랭 3스타" 2015-12-04 15:02:13
유해진은 차줌마가 마련한 해산물 뷔페를 미슐랭가이드에 빗대어 "별 3개짜리 레스토랑"이라고 치켜세우고, 그의 말을 들은 차승원은 "이 사람이 그만큼 날 인정해준다는 것"이라며 기쁜 마음을 드러내 훈훈한 웃음을 자아낸다. 구수한 정이 느껴지는 차승원-유해진 부부에 더불어, 손호준과 윤계상은 일꾼 역할을 충실히...
‘삼시세끼’ 차승원, 시즌 마지막 끼니는 ‘차줌마표 씨푸드 뷔페’…‘기대 UP’ 2015-12-04 11:04:00
차줌마가 마련한 해산물 뷔페를 미슐랭가이드에 빗대어 “별 3개짜리 레스토랑”이라고 치켜세우고, 그의 말을 들은 차승원은 “이 사람이 그만큼 날 인정해준다는 것”이라고 뿌듯해해 미소를 자아낸다. 구수한 정이 느껴지는 차승원-유해진 부부에 더불어, 손호준과 윤계상은 일꾼 역할을 충실히 해내며 수준급 해산물...
세계 최초로 ★단 좌석 9개 일본 라면집 2015-12-02 17:37:26
2일 일본 미쉐린타이어가 전날 발표한 ‘미슐랭가이드 도쿄 2016’에서 쓰타가 별 1개의 평점을 받았다고 보도했다. 도시별로 매년 ‘맛집’을 선정하는 미슐랭가이드는 세계 최고의 레스토랑 평가서로 꼽힌다.도쿄 도시마구 스가모역 근처 주택가에 있는 쓰타는 36㎡ 정도의 면적에 자리도 9석에...
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