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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 다이닝 레스토랑 타볼로 24 15일 리뉴얼 오픈…“서울 3대 호텔 뷔페 레스토랑으로 거듭날 것” 2022-04-05 14:05:04
스테이션에서는 랍스터 테일과 양갈비, 부드러운 감칠맛이 일품인 담양식 돼지갈비 등과 함께 최고의 식재료와 조리법으로 한층 업그레이드된 뷔페를 선보일 계획이다. 안티 페스토 섹션에는 ‘비건(Vegan)’ 다이닝 트렌드에 맞춰 건강한 식재료 본연의 맛이 살린 지중해식 메뉴들이 추가되 이국적인 미식여행의 분위기를...
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‘호텔 대표 셰프 7인의 메뉴를 한 곳에서’ 인터컨티넨탈, ‘아이 셰프’ 프로모션 진행 2022-04-04 14:10:04
30년 경력의 오흥민 총주방장이 선보이는 랍스터를 더한 뉴욕 스타일의 오! 에그 베네딕트, 양식 경력 25년의 박광수 셰프가 72시간 저온 조리로 풍미를 극대화한 수비드 소고기 치마살 스테이크 & 허브 누룽지와 페리구 소스, 중식당 웨이루의 대표 인기 메뉴로 양수인 수석 셰프가 선보이는 돼지 등갈비 튀김, 한식 경력...
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인도-호주, '대다수 관세 폐지' 무역협정 서명…FTA도 연내 체결 2022-04-02 18:19:00
91%까지 높아질 예정이다. 관세 폐지 대상은 양고기와 양털, 랍스터, 구리, 석탄, 알루미나 등 광물과 비철 금속 부문으로 금액 기준으로는 126억 호주 달러(11조5천억원)에 이른다. 인도는 호주산 와인의 관세도 150%에서 100%로 인하하는 등 가격에 따라 차등적으로 낮추기로 했다. 인도의 대호주 수출품은 96.4%가 무관...
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안다즈 서울 강남, 봄철 입맛 돋우는 신메뉴 선봬 2022-03-30 12:00:15
목심, 랍스터, 주꾸미, 전복, 왕새우, 가리비 등 신선한 보양 식재료를 사용하여 해산물 다시 육수로 맛을 낸 쇠고기와 랍스터 전골 등이 있다. 신선한 현지 제철 재료에 인터내셔널 조리법을 접목시켜 선보이는 메뉴들은 봄철 입맛을 돋우어 주기에 충분하다. 안다즈 서울 강남 조각보의 봄 메뉴는 단품 또는 세트로...
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삼정KPMG "대체식품 시장 2025년 778억달러…투자금액도 '껑충'" 2022-03-28 15:07:20
지속가능성이 강조되면서 생선, 새우, 랍스터 등을 대신할 대체 해산물이 주목받고 있다. 식물성 육류를 중심으로 대체식품 사업을 영위하고 있는 육가공 기업 타이슨푸드(Tyson Foods)는 투자 자회사 타이슨벤처스(Tyson Ventures)를 통해 식물성 해산물 제조업체 뉴웨이브푸드(New Wave Foods)에 2019년부터 여러 차례...
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제주 드림타워 복합리조트, 모던 일식 신메뉴 선봬 2022-03-23 12:00:03
날치알 마요소스를 곁들인 버터로 구워낸 랍스터 롤, 긴조 사케를 넣은 육수로 찐 가리비 술찜, 연어구이 오차즈케 등 다채롭다. 특제 간장에 12시간 졸여 달콤 짭조름한 맛과 불향이 일품인 제주산 오겹살 조림은 제주 식재료를 이용해 꼭 맛봐야하는 메뉴로 손꼽힌다. 또한 제주산 돼지, 닭을 24시간 고아낸 육수의...
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파크 하얏트 서울, 봄 입맛을 밝히는 화사한 봄철 식재료로 채운 ‘고메 앳 더 파크-스프링’ 선봬 2022-03-07 14:05:06
쿠르도, 부드러운 완두콩 수프, 풍미를 가득 살린 랍스터 비스큐 스파게티를 맛볼 수 있다. 선택 메인 메뉴로 양 등심, 한우 채끝 등심 탈리아타 스테이크, 오븐에 구운 랍스터 구이 중에 선택할 수 있고 판나코타 디저트까지 알찬 구성이 돋보인다. 6코스의 노빌레 디너 코스는 생선과 고기 요리를 모두 맛 볼 수...
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[금주신상] 오뚜기 '랍스터 라면'·크라운 '오트하임' 2022-03-05 07:00:02
'랍스터 라면'을 출시했다. 랍스터로 맛을 낸 별첨 비법스프를 더해 랍스터의 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있다고 오뚜기는 설명했다. ▲ 팔도가 비빔면 신제품인 꼬들김 비빔면·꼬간초 비빔면 2종을 내놨다. 신제품은 맵지 않은 비빔면이며 꼬들김은 들기름·들깨·김으로, 꼬간초는 참기름·간장·식초로 맛을...
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파크 하얏트 서울, 지중해식 주말 브런치 프로모션 진행 2022-03-03 16:00:06
플래터에는 각지에서 공수한 신선한 랍스터, 대하, 도미와 러시아산 프리미엄 오세트라 캐비어가 어우러져 산뜻하게 입맛을 돋운다. 살라미, 과일 샐러드와 마리네이드한 아티초크 샐러드 등 3종류의 쉐어링 안티파스토 플래터와 투스칸식 토마토 샐러드 그리고 유기농 홈메이드 리코타 치즈를 포함한 완두콩 크리스티니가...
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육민심서, 삼겹살데이 맞아 GS 사내식당에 한돈 요리 특식 선봬 2022-03-03 14:05:06
선보였다. 과거 고등학교 영양사로 근무한 김민지 씨는 랍스터 등 고급 식재료를 아끼지 않은 명품 급식으로 화제를 모은 바 있다. tvN `유 퀴즈 온 더 블럭` 등 방송에도 출연하며 SNS에서 팬덤을 형성해 이를 눈여겨본 GS그룹이 지난 2020년 사내식당 총괄 매니저로 전격 스카우트했다. 육민심서 측에 따르...
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