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미국산 소고기 고급화…등심·채끝 수입 늘어 2015-04-06 21:02:55
냉장육과 채끝, 등심 등 고급 부위의 수입이 늘었기 때문이다. 냉장육 수입물량은 2012년 7917t에서 2014년 1만1409t으로 44.1% 증가했다. 가격대가 높은 등심 수입물량이 2012년 6400t에서 2014년 9826t으로 늘었다.고은이 기자 koko@hankyung.com[특집_가계부채줄이기] '그림의떡' 안심전환대출 포기자들, 주택...
합리적이고 푸짐한 2인 메뉴, 바빈스커피 등 출시 잇따라 2015-03-04 11:13:49
‘시즌 스페셜 샘플러’는 채끝살(소 볼기 부위 등심살) 스테이크와 소시지, 스노 크랩(대게), 구운 새우와 채소, 감자튀김 등 다양한 메뉴를 한 접시에 즐길 수 있다. 두 메뉴는 모두 시즌 별 메뉴로 3월 중순까지 진행한다. TGIF, ‘와규 투 포 올 스테이크’로 고급스럽고 든든하게 TGI프라이데이스는 2인의 고객이...
[일등기업 일등상품] 볏짚·쌀겨로 키운 화식 한우…매달 초음파로 육질 검사 2015-02-13 07:01:51
대표 상품이다. 찜갈비(1.1㎏), 등심 로스(1㎏), 채끝 스테이크(1㎏), 등심 불고기(1㎏)로 구성돼 있다. ‘현대 화식한우 명품 난(蘭)’(63만원), ‘현대 화식한우 명품 국(菊)’(41만원), ‘현대 화식한우 국(菊)’(30만원), ‘현대 화식한우 실속세트’(17만원) 등 다양한...
이마트, 한우 세트 싸졌네 2015-02-04 21:53:24
것으로 예상됐다. 그러나 인기 부위인 등심 외에 우둔, 채끝 등의 소비가 증가하면서 한우 가격이 떨어졌다고 이마트는 설명했다.지난해 이마트의 한우 매출 중 등심 비중은 29.2%로 전년보다 3.5%포인트 낮아진 반면 우둔, 채끝, 안심 등 저지방 부위 비중은 21.2%로 1.2%포인트 높아졌다.또 산지에서 직접 경매로 사들인...
`좋은아침`, 누구나 쉽게 만드는 `한국식 채끝 스테이크` 레시피 공개 2014-12-23 10:50:02
스테이크를 만들기 위해선 채끝살 400g, 알마늘 20개, 통후추 가루 1큰술, 건고추 1/2개, 대파 1뿌리, 올리브유 2큰술, 숙주가 필요하다. 이때 스테이크 고기는 손가락 마디 하나 정도 두께의 고기를 준비하는 것이 좋다. 먼저 채끝을 부드럽게 하기 위해 칼끝이나 포크로 찌른다. 그 후 진간장 3큰술, 국간장 1큰술, 설탕...
크리스마스를 위한 나만의 메뉴, SG다인힐 2014-12-19 16:03:10
국내산 한우 채끝 등심과 안심을 메인으로, 상큼하고 달콤한 유자소스와 그린샐러드를 곁들인 붕장어 튀김, 일본의 3대 진미로 잘 알려진 ‘카라스미’를 대파와 함께 곁들인 대게, 새우 링귀니 파스타를 선보인다. 잘 숙성된 국내산 한우의 육질과 지방이 골고루 오른 겨울 붕장어 그리고 해산물고유의 풍미를 한 번에...
보나베띠 충무로점, '디너 뷔페' 개시…1만9900원에 요리·생맥주 무제한 2014-12-04 08:45:53
있는 클래식 세트, 채끝 등심 스테이크와 클래식 세트를 함께 즐길 수 있는 스페셜 세트, 무제한 고급 와인을 포함한 스페셜 와인세트다. 가격은 클래식 세트 1만9900원, 스페셜 세트 2만3900원, 스페셜 와인 세트 2만8900원.한편, 보나베띠에서는 일반 고객과 직원을 대상으로 한 와인아카데미를 운영 중이다. 매달 주1회...
빅마마 이혜정 "집에서 육우 스테이크로 연말을" 어떻게? 2014-12-03 15:57:20
스테이크 레시피> [재료] 스테이크용 채끝등심 2장, 소금 약간, 후추 약간, 마늘 다짐, 올리브오일 적당량, 허브 타임, 버터 [소스] 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 마른 고추슬라이스 2개분, 올리브오일 1T, 간장 1/2C, 고추냉이 적당량 [곁들이기] 쥬키니호박, 새송이버섯, 아스파라거스, 묵은지 1. 스테이크용 쇠고기는 냉장고에...
신해철 사망… 오후 8시 19분 끝내 눈 감았다, 팬들 `충격` 빠져 2014-10-27 21:46:50
채끝내 별이 되어 사라지고 말았다. 마왕 신해철이 떠났다는 소식에 팬들은 현재 슬픔을 느낄 새도 없이 충격에 빠졌으며대중음악을 좌우했던 연예계 큰 별이 세상을 떠났다는 소식에 연예계 역시 큰 슬픔에잠기게 됐다. 한편, 신해철은 향년 46세로 1988년 MBC `대학가요제`에서 무한궤도로 데뷔해밴드넥스트 활동과솔로...
시중 일부 도시락, 대장균·식중독균 검출…CU편의점·비비고·불고기브라더스 등 2014-09-14 12:00:00
중에는 불고기브라더스(명동점)의 '한우 채끝등심', 비비고(강남역점)의 '싱글c'(불고기 비빔밥) 등 총 3종의 제품에서 대장균이 검출됐다.이번 조사 대상은 세븐일레븐·미니스톱·cu·gs25 등 편의점 4곳, 기차 내에서 판매하는 레일락 1곳, 토마토·본·오봉·한솥...