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농식품부 "사과 도매가 10% 하락…내달 더 떨어질 듯" 2024-08-25 08:46:57
출하가 시작된 홍로 품종 사과의 도매가격이 지난 21∼23일 10㎏에 7만1천677원으로 작년 동기보다 10.3% 떨어졌다고 25일 밝혔다. 소매가격은 10개에 2만9천353원으로 11.4% 내렸다. 농식품부 관계자는 "사과 출하가 본격 시작되는 9월이면 가격 안정세가 두드러질 것으로 전망한다"고 말했다. 원황 품종 배가 출하되면서...
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인간의 실수가 만든 최고 와인 ‘아마로네’ [김동식의 와인 랩소디] 2024-08-21 14:35:31
론디넬라(Rondinella), 몰리나라(Molinara) 등 3개 토착품종을 섞어 양조한다. 가장 많이 사용하는 핵심 품종 코르비나는 껍질이 얇고 산뜻한 체리향이 강한 품종. 비슷한 품종인 코르비노네(Corvinone) 포함, 최소 45%에서 최대 95%까지 사용한다. 나머지 품종은 와인의 짙은 컬러와 산도 유지 역할을 담당한다. 국내 와인...
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경남 '우주항공 농식품·바이오산업' 도전장 2024-08-19 18:04:52
사업에 3조2994억원을 투입하는 ‘농업의 디지털 전환’ 과제를 추진 중이다. 도는 세부 사업으로 지역 내 우주항공 농식품산업을 키워 기후위기와 식량 문제 등에 대응할 계획이다. 도가 구상하는 주요 사업은 신(新)식물체·품종 개발, 고영양·고기능성 식량·식품 제조 기술 개발, 우주식품 국제 인증기관 설립 등이다....
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올해 공공비축 45만 톤, 30일부터 매입…쌀값 회복할까 2024-08-19 14:08:16
농가에 중간정산금으로 포대(40㎏ 조곡 기준)당 3만 원을 지급한다. 매입품종은 다수확 품종을 제외하고 삼광, 새청무, 일품 등 각 시군에서 사전에 예시한 2개 품종(전북 3개)으로 하고, 지정된 품종 이외의 품종으로 공공비축미를 출하하면 5년간 공공비축미로 출하할 수 없게 된다. 매입기간은 산물벼(수확 후 건조...
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농식품부, 공공비축 시행…"햅쌀 40만t·작년쌀 5만t 수매" 2024-08-19 11:13:50
정산금으로 포대(조곡 40㎏ 기준)당 3만원을 지급할 예정이다. 매입 품종은 각 시군에서 미리 제시한 품종이다. 지정 품종이 아닌 품종을 공공비축미로 출하했다가 적발된 농가는 5년간 공공비축미를 출하할 수 없게 된다. 매입 기간은 산물벼(수확 후 건조하지 않은 벼)는 이달 30일부터 11월 30일까지이고, 포대벼(수확...
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[이번주뭘살까] 백화점 '몰캉스' 체험행사…대형마트, 먹거리 특가 2024-08-17 07:00:05
와인 전문 매장 와인셀라는 오는 18일까지 피노누아 품종에 초점을 맞춘 시음회 '피노 캠프'를 연다. 프랑스와 미국, 호주, 뉴질랜드 등 다양한 국가의 피노누아 품종을 한 곳에서 비교하며 시음할 기회로 참가비 8만원을 내면 와인 7종을 맛볼 수 있다. 시음 와인은 약 60여종이다. 이번 행사는 신세계백화점이...
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남부식 고기튀김·북부식 달걀조림…12개 맛 코스따라 태국 식도락여행 2024-08-15 17:59:02
(3) 메인 정찬 ‘카오 갱’ 메인으로 나오는 카오 갱은 길거리 노점에서 만나는 밥과 몇 가지 반찬에서 아이디어를 얻어 완성한 메뉴다. 직역하면 밥과 카레인데 한국 반찬가게처럼 다양한 반찬을 판매하는 곳으로도 해석할 수 있다. 보통 밥과 함께 먹을 반찬 두세 가지를 선택하는 구조인데, 와나육에서는 태국 북부와...
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밭작물 기계화·가루쌀 확산…농촌진흥청의 '종횡무진 프로젝트8' 2024-08-12 16:02:28
국내 대표 식품 기업 17개 업체에 가루쌀 품종의 가공특성에 관한 기본 정보를 제공하여 제품화를 도왔다. 올해는 재배안전성이 더 우수한 가루쌀 새 품종을 개발하고 몰리브덴 엽면시비로 수발아 경감효과를 검증하고 있다.프로젝트 6 : 디지털 쌀 작황 예측농산물의 물가 안정을 위해 선제적 쌀 수급 정책전환 방안에 따...
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알토아디제 와인에는 ‘알프스 향기’ 가득 [김동식의 와인 랩소디] 2024-08-12 09:39:14
품종인 스키아바와 라그레인을 비롯해 피노 누아, 메를로, 카베르네 소비뇽 등 다양하다. 기후와 토양 역시 독특하다. 낮에는 온화한 지중해성 기류의 영향을 받지만 밤에는 알프스 계곡의 차갑고 건조한 바람 때문에 일교차가 크다. 이는 포도의 산도와 당도를 높이는 데 중요한 역할을 한다. 독일 문화권인 이곳의 연간...
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복숭아 작년보다 25% 싸다…대형마트 여름 과일값 '안정세' 2024-08-11 07:07:00
16.7% 내렸다. 수박은 1통에 2만9천685원으로 3.6% 오른 것으로 나타났으나 대형마트에서 5∼6㎏ 수박은 2만3천원 안팎, 7∼8㎏ 수박은 2만5천원 안팎에 각각 팔린다. 대형마트 관계자는 "여름 과일 가격이 모두 안정세를 보이나 단발성 집중호우가 내리면 품질 저하 문제가 발생할 수도 있다"고 말했다. 복숭아의 경우...
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