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[아이를 사랑하는 레시피] 더위 날리는 블루베리 아이스바 2013-08-14 16:51:05
섭취까지 해보면 어떨까. 블루베리는 저열량, 저지방 식품이어서 더할 나위 없이 좋다. 요거트를 곁들이면 건강한 아이스바를 만들 수 있다. 더위에 지친 아이들이 함성을 지르며 좋아할 것이다. ◇조리시간 10분/ 재료분량 4인분 ◇재료와 분량 냉동 블루베리 1컵 플레인 요거트 3통(小) 설탕 1큰술 ◇만들기 1...
일본산 냉동 날개다랑어 방사성 물질 검출 2013-08-13 18:39:56
일본산 수입 냉동 날개다랑어에서 방사성 물질이 검출됐습니다. 식품의약품안전처(처장 정승)는 일본산 수입 냉동 날개다랑어(횟감용 Fillet) 1건에서 방사성 세슘(137Cs)이 기준 이내이지만 미량 검출되었다고 13일 밝혔습니다. 방사능 미량 검출 냉동 날개 다랑어(1,000kg)는 일본 시즈오카현에서 선적돼 지난 8일...
(주)상신종합식품, ‘바른먹거리’ 우수기업 한국전문기자협회 인증 2013-08-13 14:45:54
(주)상신종합식품을 ‘바른먹거리(냉동식품)’부문 우수기업으로 선정하여 인증서를 수여했다. 이에 상신종합식품의 최선근 대표는 “상신종합식품은 다년간의 유통경험을 바탕으로 돈가스 생산을 비롯하여 소비자요구에 따른 고품질의 제품생산에 주력해왔다”면서, “앞으로도 우수한 제품 생산에 노력할 것”이라고...
유통·급식업체 '폭염 초비상' 2013-08-12 17:10:12
내달 30일까지를 ‘하절기 식품 위생 집중 관리 기간’으로 지정, 식중독 발생이 우려되는 상품을 집중 관리하고 있다. 회, 김밥, 초밥류 등의 판매 기간은 조리 후 7시간 내에서 5시간 내로 축소했다. 또 해동된 냉동 선어, 어패류, 삶은 나물류는 당일 모두 판매하도록 했다. 아이스크림, 빙수, 김밥 등은 이달 말까지...
[마켓인사이트] 롯데푸드 납품업체 "새 주인 찾아요" 2013-08-12 17:09:05
해진물산 역시 새 주인을 찾고 있다. 참살이식품은 육류가공 및 식육유통, 프랜차이즈사업 등을 전문으로 하는 기업이다. 등갈비, 왕갈비, 족발 등을 주로 가공 생산한다. 참살이식품은 2011년 6월 법정관리를 신청했다. 2009년 법정관리를 신청한 해진물산은 초밥용 냉동수산물을 비롯해 구이·조림류 튀김류 식사류 등...
올 상반기 식음료 트렌드 `간편VS홈메이드` 2013-08-06 17:02:51
정식품의 베지밀 자연담은 진한두유는 기존 제품에 비해 두유액 속의 콩 함량을 약 10% 높여 영양성을 더욱 강화했다. 그 외에 정식품의 베지밀 그린티 두유라떼와 동아오츠카의 우리두유 부드러운 바나나, 롯데칠성음료의 참두 뉴트리빈 등도 출시됐다. 혼자 산다고해서 상큼한 맛의 과일을 포기할 수 없는 이들을 위해...
과자·사탕에 식품안전인증 의무화 2013-07-31 22:00:08
연 매출 100억원 이상 식품제조업소의 식품을 해썹 의무적용 대상에 추가할 계획이라고 31일 밝혔다. 해썹은 식품 제조과정에서 위해요소를 분석하고 사전 예방적인 관리를 통해 식품의 안전성을 확보하는 안전관리시스템이다. 현재는 어묵류, 냉동식품, 빙과류, 레토르트식품, 배추김치 등 7개 품목이 의무 적용을 받고...
수입 고등어·갈치·미꾸라지 유통 이력관리 2013-07-26 15:01:59
고등어·냉동 갈치·미꾸라지가 관세청의 유통 이력관리에 포함된다. 이로써 유통 이력관리 품목은 26개로 늘어나게 된다. 관세청은 내달 23일부터 이들 3개 수입 품목을 유통 이력관리 대상 물품으로 추가 지정하는 내용의 고시 개정안을 26일 행정 예고했다. 아울러 기존에 유통 이력관리 품목으로 지정돼...
장마철 과일 값 급등에 가공과일 제품 관심 UP 2013-07-24 08:41:08
과일주스에 담아 시럽에 담긴 다른 가공과일식품과 차별화했고, 제품의 특성을 한눈에 알아 볼 수 있도록 투명한 플라스틱 용기에 담았다. 간편한 사이즈로 바쁜 직장인들의 아침 식사 대용이나 공부하는 자녀들의 영양간식으로도 손색없다. 또한, 캠핑, 바캉스 등 바깥 활동 시 간식거리로 먹을 수 있고 과일을 챙겨 먹기...
중부 장마에 식탁물가 '비상'…호박·상추 1주일새 60% 이상 '폭등' 2013-07-22 16:53:03
값싼 중국산 냉동채소 사용을 늘리고 있다. 업계 관계자는 “외식업체에 공급되는 중국산 냉동채소의 비중이 평소엔 전체의 10% 정도였지만 요새는 30% 선까지 증가했다”고 전했다. ◆채소값 고공행진 이어지나 채소류 가격의 향후 움직임에 대한 농산물 유통 전문가들의 전망은 엇갈리고 있다. 상당수 전문가는 이번 비...