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최고의 커피들을 한자리에서 즐길 수 있는 구리카페 2016-09-22 17:40:54
아니라 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 그리고 산미가 느껴지는 커피를 손님들에게 맛보게 하고 싶었어요"라며 "그래서 손님들에게 자꾸 말을 걸었어요, 맛은 어떤지. 어떤 맛이 느껴지는 지 손님과 대화를 하다보면 그 손님의 취향을 어렴풋하게 알게 되죠. 그럼 그 분께 다른 커피를 조금 맛 볼 수 있게 내려줘요. 다행히 모두...
마노핀, 가을맞이 이색 유자음료 3종 출시 2016-09-20 18:02:10
아메리카노의 산미와 유자청의 달콤함이 조화를 이루도록 했다. 커피 특유의 깊은 맛과 풍부한 유자 과육으로 달콤쌉싸름한 맛을 함께 느낄 수 있는 이색 커피음료 다. `유자 라떼`는 우유와 에스프레소에 달콤한 유자청을 더해 부드러우면서도 묵직한 무게감을 느낄 수 있는 유자 커피다. `유자차`는 비타민C가 레몬의...
만원짜리 커피의 변신…스타벅스 리저브, 고급커피의 대중화 노린다 2016-09-16 07:26:00
르완다 아바쿤다카와 원두, 산뜻한 레몬의 산미와 신선한 그린 허브의 풍미가 어우러진 콜롬비아 라 유니온 16, 꽃 향기가 감도는 홍차 향의 부룬디 프로카스타 원두다.이석구 스타벅스커피 코리아 대표는 “스타벅스 리저브는 엄선된 원두만을 고집해 스타벅스의 커피에 대한 전문성과 열정을 이어가고 있다”...
[여행의 향기] 중세 건축…라파엘로의 붓질…유럽, 예술 속을 거닐다 2016-09-11 16:27:03
재배했다는 청포도 품종으로 적당한 산미와 농익은 사과향이 멋지게 어우러진 와인이다. 상큼하고 향기로운 향이 일품. 탈리아텔레도 맛보자. 이탈리아 가정식으로 우리나라 칼국수처럼 납작한 면으로 만든 파스타의 한 종류다. 밀가루에 달걀을 넣은 반죽이 병아리색을 띤다. 면이 유난히 쫄깃쫄깃한데 함께 넣은 조개,...
[2016 한경 상반기 소비자 대상] 동서식품 카누, 찬물에 탄 카누…아이스커피 맛 살려 2016-07-07 15:54:46
아메리카노’는 청량한 맛이 특징이다. 산뜻한 산미와 과일향이 특징인 케냐 원두를 미디엄 로스팅했다는 설명이다. 특유의 깔끔하고 청량한 맛이 느껴지는 ‘카누 아이스 블렌드 아메리카노’는 찬물에 잘 녹는다.카누를 색다르게 즐길 수 있도록 특별한 사은품도 구성했다. 동서식품은 ‘카누 아이스...
와인과 어울리는 음식, 요리 주재료-소스 등에 따라 달라..고르는 팁은? 2016-06-22 17:10:00
레드와인보다 무난하다.와인의 당도와 산미에 주의한다. 允섭?드라이한 와인은 어떤 음식과도 잘 어울리고, 당도가 조금 있는 와인은 산도가 강한 음식을 중화시켜 조화를 이룬다. 신맛이 강한 와인은 기름기가 많은 음식의 느끼함을 덜어주며 향이 강한 음식과도 조화롭다. 이러한 음식과는 알자스 리슬링이나 부르고뉴의...
카누 아이스 블렌드 아메리카노 한정판 출시…컵은 덤으로~ 2016-06-07 16:13:18
더한다. 고급스러운 풍미와 산뜻한 산미는 여느 커피전문점의 원두커피와 견줘도 손색이 없다. 이전보다 원두를 더 짧은 시간, 낮은 온도에서 추출해 내고 있기 때문이다. 좋은 원두를 최상의 조건에서 로스팅한 만큼 향기, 중후함, 산미, 향 그리고 마지막 끝 맛까지 섬세해졌다.고은빛 기자 silverlight@hankyung.com50%...
세일여행사, 첫선 보인 세미패키지 '세부여행' 인기 2016-05-12 16:01:33
수 있는 일정과 필리핀 전통 맥주인 산미구엘 맥주를 직접 시음할 수 있는 기회도 포함되어 있다. 무엇보다 세부 세미패키지를 통해서 제이파크 리조트, 크림슨 리조트 등 특급리조트의 뷔페 조식을 맛보며 미각여행을 즐길 수도 있다. 만약 보다 실속있는 여행을 원한다면 반드시 특급 리조트 투숙이 아니라도 원하는...
한남 외인주택, 10층 안팎 고급단지로 바뀐다 2016-05-04 18:11:17
산미군기지 부지에 여덟 곳의 박물관·문화시설이 들어서는 복합문화공원을 짓겠다는 청사진을 내놨다. 서울 여의도(290만여㎡) 규모의 부지를 숲과 연못 등이 어우러진 생태공원으로 꾸민 뒤 공원 곳곳을 어린이아트센터(연면적 1만7500여㎡), 국립과학문화관(연면적 3만3300여㎡)으로 채울 계획이다.용산역(지하철...
[아이 러브 커피] 내게 맞는 커피는, 같은 원두라도 풍토·기후 따라 향과 맛이 확 달라져요 2016-04-13 15:19:56
특화…부드러운 산미에 깊은 향에티오피아 - 친환경 농법으로 맛 '독특'…예가체프·시다모 대표적 케냐 - 강한 신맛·묵직한 보디감…케냐 더블에이는 최상급엘살바도르 - 특유의 향미로 마니아층 형성…초콜릿 풍미에 라즈베리 향 [ 강영연 기자 ] 원두의 품종까지 따지는 커피 마니아들이 늘어나면서 수입되는...
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