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인슐린 분비하는 '베타 세포'로 변신한 '트렌스 세포', 새로운 당뇨병 치료 가능성 열어 2021-03-05 14:41:03
글리코겐으로 바꿔 혈당을 낮춰준다. 글리코겐은 당이 여러 개 연결된 다당체다. 반대로 혈당이 너무 낮으면 글루카곤이 분비돼 글리코겐을 당으로 분해해 혈당을 높여준다. 글루카곤과 인슐린은 각각 이자의 ‘알파 세포’와 ‘베타 세포’에서 분비된다. 당뇨병은 여러 가지 원인으로 인슐린의 분비가 제대로 이뤄지지 ...
설 연휴 '급찐살' 관리는…"○○ 안에 빼야" 2021-02-15 07:29:11
지방보다 분해 속도가 빠르기 때문이다. 다만 글리코겐이 체지방으로 변하는 '2주' 내에 모든 것이 해결돼야 한다는 설명이다. 손보드리 365mc 강남본점 대표원장은 "글리코겐은 지방보다 쉽게 빠지지만, 몸에 쌓인 지 2주가 지나면 체지방으로 바뀌어 관리가 어려워진다"며 방치해선 안 된다고 조언했다. 다만...
설 연휴 과식으로 '급찐살'은 2주 안에 빼야 2021-02-15 06:00:08
빼야 "글리코겐 지방보다 쉽게 빠지지만 2주 후엔 체지방으로 바뀌어" (서울=연합뉴스) 김잔디 기자 = 설 연휴에 기름지고 짭짤한 음식과 술을 잔뜩 먹은 탓에 체중이 증가하는 일명 '급찐살'(급하게 찐 살)은 되도록 2주 안에 감량해야 한다. 2주가 지나면 빼기가 더 어려워진다. 단기간 과식으로 인한 얼굴의...
[건강!톡] 커피 1∼2잔 마시면 콜레스테롤 소장 흡수 억제 2021-01-11 16:15:33
유리지방산의 사용을 증가시켜 체내에 보관한 글리코겐을 절약하는 효과가 있다. 카페인이 몸 안에서 카테콜아민의 방출을 자극해 체지방 분해를 도와 비만 예방 효과를 나타낸다는 연구 결과도 나왔다. 이번 연구에서 여과 커피의 클로로젠산·카페인 함량은 1잔(250㎖) 기준 각각 335㎎·290㎎으로 조사됐다. 이는 커피를...
[건강칼럼] 명절 때문에 다이어트 실패했다? 집중 식이요법·운동 중요 2020-02-04 10:03:51
바뀌어 빼기가 힘들어진다. 특히 글리코겐이 지방으로 전환돼 쌓이면 지방세포가 커지는 속도가 빨라져 살이 전보다 더 쉽게 찐다. 결과적으로 즉 명절 기간에 체중이 갑자기 늘었다면 2주 안에 타이트한 식이요법과 운동으로 글리코겐을 없애는 게 효과적이다. 단 살이 쪘다는 조바심에 무리하게 단식하면 요요현상이...
[건강칼럼] ‘한입만’이 다이어트에 미치는 파급력은? 2019-12-11 09:34:01
게 아니라 에너지원인 글리코겐이 일시적으로 늘어난 만큼, 다음날 다시 식단을 조이는 것으로 충분히 조절 가능하다. 이와 함께 평소 다이어트 식단에 잦은 변화를 주는 게 음식의 유혹에서 멀어지는 방법이 된다. SNS에는 자신에게 필요한 영양소와 칼로리에 맞는 다이어트 요리를 공유하는 채널이 부쩍 늘고 있다. 평소...
12월의 수산물에 '겨울철 별미' 방어·굴 2019-11-29 17:03:45
단백질과 글리코겐의 함유량이 높고, 체내의 독소를 분해해 내보내는 효과가 있다. 해수부는 방어와 굴을 전국 이마트, 홈플러스, 롯데마트에서 20∼30% 할인해 파는 행사를 진행한다. 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr), 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr), 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)에서도 12월 한...
[건강칼럼] 다이어트의 1순위, 식단관리보다 '멘탈관리'? 2019-11-13 08:38:02
글리코겐이 일시적으로 증가한 탓이다. 글리코겐은 음식섭취를 통해 얻는 일종의 에너지원인데, 약간의 식이조절과 운동이 뒷받침되면 금세 원래 체중으로 회복할 수 있다. 다만 이를 과신하는 것도 문제가 될 수 있다. 비만클리닉 의사로서 '오늘까지만 먹어야지' '내일부터 다이어트 시작이야'라는...
[알쏭달쏭 바다세상](19) 수영선수처럼 헤엄치는 조개…한번에 2m 이동 2019-07-07 08:01:03
함유하고 있어 성장기 어린이에게 특히 좋다. 글리코겐, 글리신, 호박산 등 맛 성분도 함유돼 있다. 가리비를 살 때는 껍질에 광택이 있고 파르스름한 빛이 나는 것이 좋다. 구매 시 껍데기를 두드리면 속살이 움츠러들어야 하며, 처음부터 껍질이 열리지 않는 것은 죽은 것이므로 사면 안 된다. 구매한 가리비는 냉장...
[알쏭달쏭 바다세상](17) 곡식 쭉정이 골라내는 도구와 닮아 얻은 이름 2019-06-23 08:01:01
도움이 된다. 불포화 지방산이 풍부하고 글리코겐과 아미노산이 다량 함유되어 다이어트에도 좋은 식품이다. 조리법은 까다롭지 않다. 키조개는 살이 고소하고 담백해 특별한 양념을 하지 않고도 비리지 않아 고유한 맛을 즐길 수 있다. 미식가들은 키조개를 구이나 얇게 썬 회로 먹는 것을 추천한다. 쇠고기나 돼지...