지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
日 발칵 뒤집은 초밥집 '침 테러'…AI 카메라로 잡는다 2023-03-02 20:37:51
스시는 인공지능 카메라를 활용해 고객이 덮개를 열고 집은 초밥을 다시 돌려놓는 등의 부자연스러운 행동을 조사할 방침이다. 인공지능 카메라는 고객의 이상 행동을 탐지할 경우 사이타마현 히다카시와 오사카부 가이즈카시에 있는 본부에 알린다. 업체는 고객이 악질적인 행위를 했다고 판단되면 영상을 증거로 활용해...
"민폐행위 막자"…日 회전초밥 업체, 인공지능 카메라 도입 2023-03-02 20:12:27
'구라스시'가 일부 고객의 민폐 행위를 방지하기 위해 인공지능(AI)을 탑재한 카메라를 모든 점포에 도입한다고 교도통신과 현지 공영방송 NHK가 2일 보도했다. 보도에 따르면 구라스시는 인공지능 카메라를 활용해 고객이 덮개를 열고 집은 초밥을 다시 돌려놓는 등의 부자연스러운 행동을 조사할 방침이다....
호수집·강민철레스토랑·솔밤 등…식신 '3스타 맛집' 올라 2023-02-22 14:43:52
대도식당, 새벽집, 우래옥, 왕거미식당, 약수순대 등의 서민을 위한 식당부터 모수서울, 정식당, 주옥, 라연 등 한식 파인다이닝에 이르기까지 다양한 한식당이 꼽혔다. 일식으로는 스시조, 스시인, 아리아께, 스시코우지, 스시선수, 아루히 등의 스시 오마카세가 여전한 인기를 보였다. 프렌치 맛집으로는 제로컴플렉스,...
중국집 이름…서울은 ‘마라’, 부산은 ‘반점’ 2023-02-11 07:05:37
스시’(11.2%), ‘참치’(5.7%), ‘수산’(5.0%), ‘초밥’(4.3%), ‘아구’(3.8%), ‘장어’(3.8%) 등이 비교적 골고루 쓰였다. 이와 달리 부산에선 ‘횟집’이 19.4%(‘회집’은 4.0%)로 압도적이었고, ‘수산’(7.8%), ‘장어’(7.0%), ‘아구’(6.6%), ‘스시’(5.7%) 등도 상호에 많이 사용됐다. 양식은 서울과 부산...
'회전초밥집 침 테러'…시총 1600억 증발시킨 日 고교생 '자퇴' 2023-02-09 20:15:10
일본 대형 프랜차이즈 회전초밥집에서 초밥에 침을 바르는 영상을 사회관계망서비스(SNS)에 올려 물의를 빚은 고등학생이 자퇴를 한 것으로 알려졌다. 8일(현지시간) 일본 매체 뉴스포스트세븐에 따르면 해당 학생은 지난달 일본 최대 회전초밥 체인점 '스시로' 기후현 마사키점에서 다른 사람들이 쓰는 간장통,...
"40분 지나면 버려진다"…회전초밥집 초밥의 비밀 [정영효의 인사이드 재팬] 2023-01-22 08:38:01
이유는 뭘까. 컨베이어 벨트 위 초밥은 손님이 집을 때까지 하염없이 돌지 않는다. 참치 초밥은 컨베이어벨트 위를 350m(약 40분) 돌 동안 선택받지 못하면 자동으로 폐기된다. 모양과 신선도, 맛이 떨어지기 시작하는 시점이다. 마요네즈가 들어간 초밥은 금방 굳기에 270m를 돌면 폐기된다. 고객이 초밥을 집었는지,...
"혐한 고의였나"…일본여행 늘더니 또 '와사비 테러' 논란 2023-01-08 14:22:58
'후쿠오카 스시집 와사비 테러 당한 것 같습니다'라는 제목의 글을 통해 사연을 전했다. 사연에 따르면 A씨는 지난 4일 후쿠오카의 한 초밥집에 방문했다. 30분 대기 끝에 겨우 입장해 음식을 시켰다. A씨는 "먹다 보니 어느 순간부터 와사비 양이 너무 많아 못 먹을 지경이었다"며 "도저히 이상해서 열어보니...
"내일 참치초밥 126접시 팔릴 것"… 'AI 초밥왕'이 예측해 횟감 주문 2022-12-23 17:43:13
음식 재료를 미리 발주하고, 직원들을 집중적으로 투입해 근무 시간대를 정할 수 있다. 사카구치 유타카 스시로 정보시스템 부장은 “예측 시스템이 진화하면서 시판 전 신메뉴와 3개월 후 매출까지 예상할 수 있다”고 말했다. 날씨와 요일, 시간대에 따른 판매량도 예측할 수 있다. 심지어 현재 매장 안의 고객 수와...
거리두기에 최적화?…초밥체인 '급성장' 2022-12-23 17:32:24
3년 연속 사상 최대치를 기록했다. 2위 구라스시 매출도 2020년 1358억엔, 2021년 1476억엔으로 매년 최대 기록을 새로 썼다. 4대 초밥 체인 대부분의 주가는 코로나19 확산 이전보다 올랐다. 전문가들은 코로나19 시대에 회전초밥집이 더 잘되는 이유를 “‘사회적 거리두기’에 적합한 업태이기 때문”이라고 분석한다....
[특파원 칼럼] 관광산업 재시동 거는 日 2022-10-31 18:11:37
지난 10월 21일 이바라키현 가미스시의 리조트형 캠핑장에 갔다. 트레일러형 캠핑카에 바비큐용 데크가 딸린 사이트가 하룻밤에 2만5000엔(약 24만원). 하지만 이날은 공짜로 묵을 수 있었다. 일본의 광역 지방자치단체들이 10월 11일부터 시행한 여행 지원 제도 덕분이었다. 평일 지원 대상에 묵으면 성인 한 명당...