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신현종 대표 "군대서 처음 기술 배워 컴퓨터 시스템 名匠까지 됐죠" 2023-08-30 18:58:44
전자식 카드기를 개발했습니다. 명장으로 인정받은 기술력을 널리 전수하고 싶습니다.” 올해 컴퓨터 시스템 분야 ‘대한민국 명장’으로 뽑힌 신현종 능인솔루션 대표(52·사진)는 30일 한국경제신문과의 통화에서 이렇게 말했다. 고용노동부와 한국산업인력공단은 이날 2023년도 대한민국 명장 16명과 우수숙련기술자...
롯데호텔앤리조트, 2023 추석 선물세트 선봬…호텔리어와 셰프들이 엄격한 기준으로 선별 2023-08-17 08:00:08
호텔리어들이 연구와 분석을 통해 엄선한 상품으로 구성했다. 대한민국 11대 요리 명장이자 롯데호텔앤리조트 F&B 총괄 디렉터 김송기 총괄 셰프는 BMS(Beef Marbling Score) NO.9 선물세트를 추천한다. BMS NO.9 등급은 최상급의 한우 중에서도 근내지방도와 조직감 등이 가장 높은 수준의 평가를 받아야 부여되는...
'호텔 김치'도 골라먹는다…조선 이어 롯데도 참전 2023-08-10 10:52:48
한식당 '무궁화'와 대한민국 요리 명장인 김송기 총괄 셰프를 내세운 점이 특징이다. 김 셰프의 레시피에 고품질의 식재료로 김치의 완성도를 높였다는 설명이다. 배추의 경우 강원 영월, 전남 해남 등 계절별 최적 산지에서 공수하고, 롯데호텔이 직접 품질을 관리하는 밭에서 수확한 경북 영양산 고추로 만든...
롯데호텔앤리조트, 1조4천억대 김치시장 진출…배추김치 출시 2023-08-10 08:32:12
10일 밝혔다. 롯데호텔앤리조트는 대한민국 요리 명장인 김송기 총괄 셰프의 손맛을 담은 레시피에 탁월한 품질의 식재료를 더해 김치의 완성도를 높였다고 설명했다. 배추는 강원 영월과 전남 해남 등 계절별 최적 산지에서 공수하고, 고춧가루는 롯데호텔이 직접 품질을 관리하는 밭에서 수확한 경북 영양산 고추로...
"침수도로 지날땐 1∼2단 기어로…침수로 시동꺼지면 신속 탈출" 2023-07-26 10:30:49
명장은 폭우로 도로와 자동차가 침수될 경우 고객이 안전을 위해 단계적으로 취해야 할 대응 방법을 소개했다. 지난 2021년 자동차 정비 부문 '대한민국 명장'으로 선정된 손 명장은 운전 중 폭우로 침수된 도로를 지나가야 한다면 1∼2단 기어를 놓고 2천500RPM(분당 회전수) 이상으로 서행하라고 조언했다. 빠른...
롯데호텔, 미쉐린 스타 셰프들과 협업…호텔, 여행의 목적지가 되다 2023-05-24 16:10:02
롯데호텔 총괄셰프(상무)다. 대한민국 명장인 김 총괄셰프는 1982년에 롯데호텔에 입사해 롯데호텔 서울·월드·울산 등에서 한식, 양식, 일식 등을 책임졌다. 김 총괄셰프는 “다보스 코리아 나이트 같이 전 세계인들이 모이는 행사에서는 한국 전통의 미를 살리는 것이 중요하다”며 “외국인들도 자연스럽게 받아들일 수...
"기술 왜 배워요? 유튜버가 낫죠"…무너지는 '메이드인코리아' [강경주의 IT카페] 2023-05-13 17:52:59
못 꿔"대한민국 기술 인재가 해마다 감소하고 있다. 13일 한국산업인력공단에 따르면 지난달 지역별로 개최된 지방기능경기대회 참가자는 4729명에 그쳤다. 10년 전과 비교해 인원이 절반가량 줄었다. 1966년 처음 시행된 지방기능경기대회는 40년 넘게 매년 참가자 수가 증가했다. 2010년엔 9878명으로 정점을 찍으며...
尹 "미국과 '자유의 나침반' 역할" 미 상·하원 43분간 영어연설 [전문] 2023-04-28 06:22:41
"대한민국은 국제사회에서 대한민국의 신장된 경제적 역량에 걸맞는 책임과 기여를 다 할 것"이라고 강조했다. 윤 대통령은 "지금 우리 민주주의는 위기에 직면해 있다"며 "세계 도처에서 허위 선동과 거짓 정보가 진실과 여론을 왜곡하여 민주주의를 위협하고 있다"고 지적했다. 이어 "이들 전체주의 세력은 자유와...
이수만 "나 없는 SM엔터, 베스트는 하이브" 2023-03-03 19:12:19
업적은 대한민국의 기적이자 축복입니다. 그사이, 어느 덧, 현진영에서부터 H.O.T., 보아, 동방신기, 슈퍼주니어, 소녀시대, 샤이니, 엑소, 레드벨벳, NCT와 에스파에 이르기까지 그 세월만큼 저의 청춘도 흘러갔습니다. 에스엠의 ‘포스트 이수만’은 제 오래된 고민이었습니다. 엔터테인먼트는 창의의 세상입니다. 저는...
썩은 배추·무 사용해 김치 만든 '김치 명장 1호' 기소 2023-01-31 22:26:41
의혹을 받고 있는 '대한민국 김치 명장 1호' 김순자 한성식품 대표가 법의 심판을 받게 됐다. 31일 검찰에 따르면 서울서부지검 식약부(박혜영 부장검사)는 김 대표와 한성식품의 자회사 효원의 부사장 A씨 등 회사 관련자 8명을 식품위생법위반 혐의로 지난 27일 기소했다. 이들은 2021년 8월부터 2022년 1월 사이...